スパゲティー

洋の軽食の定番です。具材や味付けを工夫するだけで無限のレパートリーが増えるこの料理。自分の自信の一品が作れることでしょう。

[技の１]ふつうのスパゲティー

［材料］ 　　・スパゲティー　　　　　　　　　・塩　　・ベーコン　　　　　　　　　　　・こしょう　　・タマネギ　　　　　　　　　　　・ガーリック

［作り方］

１．	`スパゲティーをゆでます。個人的には９～１１分ぐらいゆでる太めのが好きです。ゆでるときにはたっぷりのお湯に３％ほどの塩を入れゆでます。`
２．	`具材を切ります。タマネギは２、３ｍｍ程度にスライスし、ベーコンは短冊状に切ります。`
３．	`炒めます。材料は薄く切っているので火が通りやすいのでスパゲティーがゆで上がる少し前ぐらいに炒めるといいでしょう。フライパンを熱して油を入れ、中火で具材を炒めます。塩・こしょう・ガーリックで軽く下味をつけます。`
４．	`スパゲティーを入れ具材と絡めます。手早く具材と絡めた後、塩・こしょう・ガーリックで味付けします。`

[技の１　変化の１]キノコのスパゲティー

［材料］ 　　・スパゲティー　　　　　　　　　・塩　　・ベーコン　　　　　　　　　　　・こしょう　　・タマネギ　　　　　　　　　　　・ガーリック　　・シメジなどのキノコ　　　　　　・めんつゆ

［作り方］

１．	`スパゲティーをゆでます（ふつうのスパゲティーと同じ）。`
２．	`具材を切ります。タマネギは２、３ｍｍ程度にスライスし、ベーコンは短冊状に切ります。シメジの根の部分を切りばらしておきます。`
３．	`炒めます（ふつうのスパゲティーと同じ）。`
４．	`スパゲティーを入れ具材と絡めます。手早く具材と絡めた後、塩・こしょう・ガーリック・めんつゆで味付けします。`

[技の２]マーボースパ

昔スパゲティーの店の特集で紹介されたスパゲティー。

［材料］ 　　・スパゲティー　　　　　　　　　・塩　　・豆腐　　　　　　　　　　　　　・麻婆豆腐の素

［作り方］