２００３.２.

２００３.２.

■■ 2003年 ■■■■■■■■■■■■

▼大気の厚みが大きくなる夕日は短波長色が吸収され赤く見える、職場に便利な生き字引！▼
２月２７日	煮物	（牛肉・白滝・春菊）
	ぬた	（アサリ・ネギ・酢味噌）
	松前漬け	（スルメイカ・昆布・切干ダイコン・ニンジン）
	おろし大根	（エノキ茸・大根）
	澄まし汁	（豆腐・シイタケ・餅・セリ・葛粉）
	ネーブル

▼台所のカーテン越しにオレンジ色の朝日が綺麗！　朝日や夕日は何故橙色に見えるんだったかなぁ？▼
２月２６日	鶏のから揚げ	（鶏モモ肉・ブロッコリー・プチトマト）
	卵焼き	（卵・ヒジキ・人参）
	酢の物	（じゃが芋・人参）
	固焼きソバ	（エビ・アサリ・イカ・人参・白菜・シイタケ・揚げ中華麺）
	リンゴ	（王林）

▼若い頃想像不能の２０代後半過ぎてみたら何も変わらず、それも遠い彼方の今、「大人になった？」「うぅん全然．．」▼
２月２５日	焼き豚	（焼き豚・和辛し）
	大根のアラ煮	（サケ・ダイコン・味噌）
	ヒジキの炒め煮	（ヒジキ・切干大根・人参・干しシイタケ）
	ポテトサラダ	（じゃが芋・玉葱・キュウリ・コーン・レタス・プチトマト・マヨネーズ）
	辛しあえ	（菜の花・和辛し）
	イチゴ

▼毎朝凄いエンジン音で走る窓まで真っ黒改造車。でも通り過ぎる時間は正確で．．運転手は生真面目な勤労者？▼
２月２４日	餃子	（冷凍餃子）
	茸入り卵焼き	（卵・豚肉・マイ茸・椎茸・木耳・赤ピーマン・オイスターソース）
	煮物	（ニンジン・里芋・インゲン・コンニャク）
	和え物	（ほうれん草）
	貝の市販加工品	（サザエ・魚卵・海草）
	みそ汁	（シジミ・ネギ・ワカメ）
	イチゴ

▼また一つ見つけた我が家の春！　庭の片隅で寄り添ってた可愛らしいふきのとう達。▼
２月２３日	ブリ大根	（ブリのアラ・大根・ショウガ）
	焼き鳥[市販]	（鶏砂ずり・プチトマト）
	天ぷら	（ふきのとう）
	お浸し	（菜の花・和辛し）
	みそ汁	（豆腐・里芋・マイ茸・ワカメ）
	フルーツ	（パイナップル・キウイフルーツ・グレープフルーツ）

▼雨降りの日の掃除は布団干し抜きで時間短縮、ちょっぴり楽チン！　．．．ちっとも嬉しかないよなぁ．．．。▼
２月２２日	煮魚	（サバ・梅干）
	帆立のカレー煮	（ホタテ貝・ブロッコリー・カリフラワー・じゃが芋・カレールー）
	きんぴら蓮根	（レンコン・ニンジン・コンニャク・ゴマ）
	カルパッチョ	（サーモン・白ネギ・サラダ菜・プチトマト）
	ポン酢ワカメ	（ワカメ・スダチ醤油）
	雑煮	（エビ・春菊・シイタケ・餅・葛粉）
	リンゴ

▼昨夜は予想外（予報通り）に雨の中を帰宅、今日は準備した雨具を使わずに帰宅、予感ハズレの毎日．．。▼
２月２０日	茹で蟹	（カニ）
	餡かけ厚揚げ	（厚揚げ・シイタケ・エノキ茸・セリ・葛粉）
	切干大根	（切干大根・ニンジン・ヒジキ・コンニャク）
	ポテトサラダ	（じゃが芋・タマネギ・キュウリ・プチトマト・マヨネーズ）
	みかん

▼「ウっソぉ～、マジ～？」若い女の子の甲高い喚声にはこけそうになる事もあるけど．．悪かないよなぁ。でしょ？▼
２月１８日	八宝菜	（豚肉・人参・白菜・エリンギ・生姜・葛粉・オイスターソース）
	おからの炒り煮	（うの花・人参・ゴボウ・ヒジキ・コンニャク）
	煮物	（里芋）
	フカヒレスープ	（卵・フカヒレ・ほうれん草・竹の子・椎茸・木耳）
	イチゴ

▼眩い朝日浴びながらの出勤と暮れ行く空の下での帰宅。花粉症もボチボチ始まり．．春！▼
２月１７日	鯖の味噌煮	（サバ・味噌）
	煮物	（がんも・カボチャ・インゲン）
	五目ヒジキ	（大豆・ヒジキ・人参・ゴボウ・キクラゲ）
	コンニャクパスタ	（ピーマン・コンニャク・ＸＯ醤）
	サラダ	（ブロッコリー・プチトマト・ゴマドレッシング）
	イチゴ

▼あれこれと忙しかったけど．．みな手抜きで達成感も無くいつもの「なんとなく過ぎた日曜日」って感じ．．。▼
２月１６日	煮魚	（タイ・ほうれん草）
	魚卵の煮付け	（タイの卵）
	蛎の殻焼き	（殻つきカキ）
	煮物	（竹の子・ワカメ）
	酢の物	（ハム・キュウリ・葛きり・ゴマ）
	みそ汁	（じゃが芋・大根・人参・ゴボウ・椎茸・コンニャク・セリ）
	イチゴ

▼この頃週末のお天気に恵まれる日が少ないなぁ．．。　掃除は程ほどに、お休みしろって？▼
２月１５日	刺身	（マグロ・ダイコン・ワカメ・ワサビ）
	ジャーマンポテト	（ウインナーソーセージ・じゃが芋・人参・タマネギ）
	きんぴらゴボウ	（ゴボウ・人参・コンニャク・七味唐辛子）
	豆腐サラダ	（豆腐・青梗菜・トマト・ゴマドレッシング）
	スープ	（卵・セロリの葉・舞茸・葛きり・コンソメスープ）
	オレンジ

▼超・貴重品も時期が過ぎたら厄介者。大切に扱う事が悪いとは思わないけれど．．『旬』ってありますよね。▼
２月１３日	フグの唐揚げ	（フグ・プチトマト）
	サーモンのマリネ	（サーモン・玉葱・レタス・プチトマト・赤ピーマン・黄ピーマン）
	煮物	（さつま揚げ・人参・里芋・ゴボウ・蓮根・インゲン・椎茸）
	白菜の煮浸し	（卵・白菜）
	ゴマ和え	（ほうれん草・ゴマ）
	みそ汁	（シジミ・ワカメ）
	みかん

▼川辺は大混雑、沢山の水鳥はかもめ？１羽、２羽、．．４５、４６羽！何故だろう、つい数えてしまうのは．．．。▼
２月１２日	カレーライス	（牛筋肉・人参・玉葱・じゃが芋・ブロッコリー・マッシュルーム）
	ヒジキと豆の煮物	（大豆・ヒジキ・昆布・コンニャク・干しシイタケ）
	紅白なます	（ダイコン、ニンジン）
	ポンカン

▼ Ｖ字に整列して大空行く１６羽の鳥の編隊は航空隊顔負け、見事なものでした！▼
２月１１日	帆立の酒蒸し	（ホタテ貝・ネギ）
	野菜の味噌炒め	（豚肉・青梗菜・モヤシ）
	大根のアラ煮	（ブリ・ダイコン・ショウガ）
	酢の物	（ウナギ・キュウリ・ミョウガ）
	みそ汁	（油揚げ・じゃが芋・シメジ・ニラ・ワカメ）
	みかん

▼この頃店で目に付く鴨肉．．鍋にしたら美味しかった！　今もう一つ興味あるのはぼたん鍋。▼
２月１０日	鴨鍋	（カモ肉・豆腐・春菊・白ネギ・シイタケ・葛きり）
	おろし大根	（ダイコン・エノキ茸）
	めかぶ	（めかぶ・柚子の皮・黒酢）
	ヨーグルト	（ヨーグルト・リンゴ・ポンカン）

▼日が長くなってきて、梅のピンクもより鮮やかになって、お雛様を飾って、一歩一歩春に向っています、ねっ！▼
２月９日	湯豆腐	（タラ・豆腐・カツオ節）
	茸と砂肝の炒め物	（鶏砂肝・ニラ・エリンギ）
	マリネ	（ホタテ貝・ホッキ貝・キュウリ・タマネギ・人参・セロリ）
	トマトサラダ	（トマト・ゴマドレッシング）
	みそ汁	（油揚げ・人参・里芋・ゴボウ・大根・シメジ・蒟蒻・ワカメ）
	リンゴ	（王林）

▼傘をさす手が冷たいと微かに雨粒感じながら駅まで走る寒い朝。本当はどっちが寒いのか？▼
２月８日	煮魚	（メバル）
	煮物	（凍り豆腐・里芋・インゲン・コンニャク）
	セロリの金平	（ニンジン・セロリ・セロリの葉）
	切干大根	（ニンジン・切干ダイコン・ヒジキ・干しシイタケ）
	サラダ	（ハム・キュウリ・葛きり・マヨネーズ）
	みそ汁	（アサリ・セリ）
	ポンカン

▼葉が白く縁取られまるでソルティー・ドッグ。あらゆる所がキラキラ輝いて霜の降りた朝は綺麗！寒いけど．．。▼
２月７日	鶏のから揚げ	（鶏肉・トマト）
	肉じゃが	（豚肉・じゃが芋・ニンジン・コンニャク）
	中華焼きビーフン	（ビーフン・豚肉・キャベツ・シイタケ・ニンジン・竹の子・ショウガ）
	お浸し	（春菊・舞茸・和辛し）
	酢の物	（シラス干し・キュウリ・ワカメ・ミョウガ）
	ポンカン

▼「あっ羊が来てる！」に羊の着ぐるみ姿を想像し「なんださげた正月飾の置物」と落胆するのはガンガンだけ？▼
２月６日	鮪の山掛け	（マグロ・山芋・ワサビ）
	おでん[昨夜の残]	（牛筋肉・卵・厚揚げ・さつま揚げ・竹輪・大根・蒟蒻・昆布）
	さつま芋の甘露煮	（さつま芋）
	ヒジキの煮物	（大豆・ヒジキ・コンニャク）
	酢味噌和え	（シラス干し・青梗菜・酢味噌）
	ポンカン

▼冷たい色合いの風景、見事な程にはだかん坊のねむの木。　今日から春と言われても．．。▼
２月４日	大根のアラ煮	（サケ・ダイコン・ネギ・味噌）
	筑前煮	（鶏肉・人参・竹の子・蓮根・ゴボウ・インゲン・里芋・椎茸）
	ナスの炒め煮	（ナス・ピーマン・ゴマ・味噌）
	ワカメサラダ	（キュウリ・トマト・レタス・ワカメ・白ネギ・ゴマ）
	リンゴ

▼豆を用意し迎えた節分の日、その豆まくのを忘れてしまい．．きっと我が家は逃げる鬼さんの駆け込み寺！▼
２月３日	焼き魚	（イワシ・おろし大根・プチトマト）
	魚の子の煮付け	（魚の卵）
	野菜のスープ煮	（人参・じゃが芋・ブロッコリー・マッシュルーム・コンソメ）
	のり巻	（ご飯・海苔・シーチキン・シソの葉・マヨネーズ・醤油）
	みそ汁	（シジミ・ワカメ・ネギ）
	ポンカン

▼久しぶりに美容院へ行きサッパリ！　何度も試みたけど色々な理由でダメになって．．何ヶ月ぶり？▼
２月２日	豚と豆腐の煮物	（豚モモ肉・焼き豆腐・ネギ・七味唐辛子）
	煮物	（がんもどき・ニンジン・里芋・インゲン・コンニャク）
	菜の花の辛しあえ	（菜の花・和辛し）
	酢の物	（ダイコン・シメジ・エノキ茸・シソの葉・柚子）
	みそ汁	（殻つきホタテ貝・ワカメ）
	パイナップル

▼お正月は蕾だった梅ノ木が綺麗です。満開とまでは言えませんが可愛らしいピンク！２分咲きかな？▼
２月１日	焼き魚	（マグロ醤油漬け・プチトマト）
	ネギの卵とじ	（卵・長ネギ）
	帆立のマリネ	（ホタテ貝・タマネギ・ニンジン・キュウリ・パセリ・酢）
	肉じゃが	（豚肉・じゃが芋・ニンジン・ショウガ）
	みそ汁	（豆腐・ダイコン・舞茸・ネギ・ワカメ）
	リンゴ

　

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