２００４.１.

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■■ 2004年 ■■■■■■■■■■■■

▼春を思わせる暖かな昼下がり、庭の梅がほころび始めているのを見つけ．．心まで ぽかぽか！▼
１月３１日 肉と茸の炒め物 （牛肉・エリンギ・ニンニクスライス・プチトマト）
献立画像 大根のアラ煮 （ハマチのアラ・ダイコン・生姜）
お浸し （春菊・ニンジン・シイタケ・和辛し）
山芋のスダチ醤油 （山芋・納豆昆布・スダチ醤油）
澄まし汁 （餅・生湯葉・舞茸・セリ・葛粉）
イチゴ


▼早出の日、１０分早い電車で出掛け、４０分早い電車で帰る。　あっという間の３０分だけど．．かなり得をした気分！▼
１月２８日 焼き魚 （カレイの干物・スダチ）
献立画像 野菜の煮物 （帆立の貝柱・青梗菜・ブロッコリー・ニンジン・シイタケ・葛粉）
ヒジキの煮物 （鶏肉・油揚げ・ヒジキ・ニンジン）
ポテトサラダ （じゃが芋・キュウリ・タマネギ・コーン・マヨネーズ・プチトマト）
ポンカン


▼手すりには雪と見間違う程の霜、普通に見える階段も．．なんだか滑る様 感じるし．．、道端が霜で輝く 寒い朝。▼
１月２６日 うまき （ウナギ・卵・プチトマト）
献立画像 煮物 （イカ・里芋）
野菜炒め （ポークウインナー・レタス・ブロッコリー・ニンジン・エリンギ）
酢の物 （しらす干・キュウリ・ダイコン・ミョウガ・ゴマ）
みそ汁 （油揚げ・白菜・セリ・シメジ・ワカメ）
イチゴ


▼休日は やる事 沢山あるけれど、寒くって 思う様 体が動かない、と いう事に しておこうか。▼
１月２５日 煮魚 （サバ・生姜）
献立画像 厚揚と野菜の煮物 （厚揚げ・京菜・ニンジン・舞茸・葛粉）
さつま芋の甘露煮 （さつま芋）
ヒジキの煮物 （ヒジキ・ニンジン・コンニャク・グリンピース）
イチゴ


▼「大寒」から　本当に厳しい寒さで．．　暦どおりの自然環境、喜ぶべき事なんだろうけれど．．．。▼
１月２４日 刺身 （甘エビ・ダイコン・ワカメ）
献立画像 凍り豆腐の卵とじ （凍り豆腐・卵・ほうれん草・ニンジン・シイタケ・サヤエンドウ）
麻婆春雨 （春雨・豚肉・ネギ・ニンジン・竹の子・キクラゲ）
キンピラゴボウ （ゴボウ・ニンジン・コンニャク・ゴマ）
とろろ汁 （山芋・納豆昆布）
ネーブルオレンジ


▼今日は本当に、、寒い！　なのに道端でゴロンと仰向けになり背中をスリスリする子猫。　よほど背中が痒いんだろうなぁ。▼
１月２２日 湯豆腐 （豆腐・タラ・カツオ節）
献立画像 鶏のカツレツ （鶏胸肉・パン粉・カレー粉・ブロッコリー・シイタケ・トマト・じゃが芋）
切干大根 （切干大根・ニンジン・ヒジキ）
澄まし汁 （節素麺・舞茸・セリ・葛粉）
パイナップル


▼息を止め 水に潜る鵜と競争！ 「1,2,3．．」　11で窒息寸前ガンガンと43も優々の鵜．．生活掛けてる分 敵わない？▼
１月２１日 牛肉の煮物 （牛モモ肉・厚揚げ・コンニャク・エノキ茸）
献立画像 ジャーマンポテト （ポークウインナーソーセージ・じゃが芋・タマネギ・ニンジン）
お浸し （しろ菜・ニンジン・舞茸）
フカヒレスープ （卵・フカヒレ・竹の子・シイタケ・ネギ・ワカメ）
リンゴ


▼先週から河上に現れた鵜達。 漁で忙しい鵜の数を数えるのは大変！ 潜った所と出てくる所が全然違うから．．。▼
１月２０日 酢豚 （豚肉・ピーマン・ニンジン・タマネギ・竹の子）
献立画像 冷奴 （寄せ豆腐・スダチ）
ヒジキ豆 （大豆・ヒジキ・ニンジン・インゲン）
サラダ （青梗菜・トマト・じゃが芋・和風ドレッシング）
澄まし汁 （うどん・油揚げ・ダイコン・ニンジン・ゴボウ・シメジ・セリ・葛粉）
イチゴ


▼昨夜は久しぶりの飲み会で かなり遅くなって．．この倦怠感？　無理は禁物って？？▼
１月１８日 煮魚 （メバル）
献立画像 冷奴 （豆腐・スダチ）
モヤシの味噌炒め （豚モモ薄切り肉・モヤシ・ニラ・味噌）
煮物 （里芋・ニンジン・昆布巻）
酢の物 （ウナギ・キュウリ・ミョウガ）
みそ汁 （アサリ・セリ）
イチゴ


▼一流と持て囃される、それも本場フランス製菓子を正座して味わい、その甘さに飛び上がる。庶民の口には合わないのか？▼
１月１５日 煮物 （ニンジン・レンコン・竹の子・ゴボウ・サトイモ・インゲン・生シイタケ）
献立画像 ハンバ-グステ-キ （豚挽肉・卵・タマネギ・パン粉・ブロッコリー・エリンギ）
おろしダイコン （ダイコン・エノキ茸）
澄まし汁 （錦糸玉子・春雨・納豆昆布・シイタケ・葛粉）
カキ （あたご柿）


▼カメラが行き、マヨネーズが後を追い、向こうからはラーメン！と ラッピングバス行きかう道は TVコマーシャルを見てる様な．．。▼
１月１３日 餃子 （豚挽肉・鶏挽肉・キャベツ・ニラ・タマネギ）
献立画像 煮物 （ニンジン・竹の子・里芋・昆布）
お浸し （油揚げ・広島菜・ニンジン・エリンギ）
酢の物 （錦糸玉子・キュウリ・葛きり・ゴマ）
スープ （帆立貝柱ほぐし身・白菜・シイタケ・貝割れダイコン・中華スープ・葛粉）
リンゴ


▼鏡開きは昨日だったなぁ、と 今日 気付く。　新年早々ボーっとしてる？　気を引き締めなくっちゃ！▼
１月１２日 煮魚 （ハゲ）
献立画像 煮物 （タイの子・竹の子）
サラダ （シーチキン・ブロッコリー・じゃが芋・プチトマト）
酢の物 （タコ・キュウリ・ミョウガ・納豆昆布）
みそ汁 （豆腐・ダイコン・シイタケ・ワカメ・貝割れダイコン）
ネーブルオレンジ
ぜんざい （餅・小豆）


▼カーテンも窓も綺麗になってサッパリしたけれど 両肩関節が痛むのは その後遺症。▼
１月１１日 鍋物 （オコゼ・豆腐・白菜・春菊・エノキ茸）
献立画像 煮物 （ニンジン・カボチャ・インゲン）
酢の物 （しらす干・キュウリ・ミョウガ・ワカメ）
ネーブルオレンジ


▼仕事を終え やっと連休の仲間入り、なのに．．　突然 始めた カーテン洗いと窓磨き。　新年早々 大掃除か？▼
１月１０日 野菜の肉巻き （牛肉・ニンジン・インゲン・ブロッコリー）
献立画像 厚揚と白菜の煮物 （卵・厚揚げ・ハクサイ）
ポテトサラダ （じゃが芋・キュウリ・タマネギ・マヨネーズ・レタス・トマト）
みそ汁 （ダイコン・舞茸・ワカメ・ネギ）
みかん


▼真っ暗な部屋に帰り着き 西の窓が あまりに明るいので 「何ごと？」と 外を見ると．． 西の空に 真ん丸お月様！▼
１月７日 七草粥 （芹・ナズナ・御行・ハコベラ・仏座・スズナ・スズシロ・ご飯）
献立画像 肉じゃが （牛肉･じゃが芋・タマネギ・ニンジン・白滝）
帆立の酒蒸し （ホタテ貝・ブロッコリー・プチトマト）
生ワカメ （ワカメ・スダチ・醤油）
リンゴ


▼予定外の休日。 出来たのは お風呂の大掃除、水槽の掃除、．．あれっ、それだけ？▼
１月６日 鶏肉のトマト煮 （鶏モモ肉・トマト・タマネギ）
献立画像 野菜入り厚焼き卵 （卵・グリンピース・ニンジン・コーン）
お浸し （ほうれん草・ニンジン・舞茸）
とろろ芋 （山芋・めかぶ・黒酢）
みそ汁 （シジミ・豆腐・ワカメ・三つ葉）
リンゴ


▼職員は にこやかに新年の挨拶 交わしたけど、 ご機嫌斜めの機械には．．．　今後が不安な ”仕事始め”▼
１月５日 焼きビーフン （豚肉・ビーフン・レタス・ニンジン・竹の子・キクラゲ・シイタケ）
献立画像 豚と豆腐の煮物 （豚肉・焼き豆腐・白菜・貝割れダイコン・七味唐辛子）
煮物 （ニンジン・カボチャ・昆布）
オクラのミソ和え （オクラ・酢味噌）
みかん


▼昨日は正月出勤で 味わう間もなく正月が終わってしまった。 その上 初夢が仕事の夢だなんて "く(""""0"""")>"▼
１月４日 鮭のホイル焼き （サケ・タマネギ・エノキ茸・スナックえんどう・バター・スダチ）
献立画像 ほうれん草ソテー （卵・ほうれん草・バター）
きんぴらゴボウ （ゴボウ・レンコン・ニンジン・コンニャク・ゴマ）
酢の物 （タコ・キュウリ・ワカメ・ミョウガ）
みそ汁 （豆腐・ダイコン・ナメコ・貝割れダイコン）
みかん


　
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