ガンガンの夕食日記／２０１８.２.

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■■ 2018年 ■■■■■■■■■■■■

▼「２月は 逃げる《を　実感する　２月の 最終日．．．．！▼
２月２８日 牛肉の時雨煮 （牛肉・ゴボウ・ダシ醤油・みりん・葛粉・プチトマト）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン）
オクラの胡麻和え （オクラ・すりゴマ・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼庭の紅梅も白梅も満開だ！　 寒かった日々が嘘のような　暖かい　この頃。　春に向かっているんだなぁ♪▼
２月２７日 豚モヤシ炒め （豚肉・モヤシ・エリンギ・ニンジン・ガーリック・醤油）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・みりん・ダシ醤油）
青菜炒め （油揚げ・ダイコンの葉・シイタケ・醬油麹・プチトマト）
みかん


▼ひどい頭痛とのメールに　あまり酷いなら救急車をと返事をしたが、病気ではなく悩み事だったことが判明して、大笑い！▼
２月２３日 豚と芋の炒め物 （豚肉・山芋・醤油・みりん・オイスターソース）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・シイタケ・みりん・ダシ醤油）
野菜炒め （小松菜・モヤシ・ガーリック・ゴマ油・プチトマト・ダシ醤油・塩コショウ）
みかん


▼これって　どうすれば？　迷ってばかりの事柄ばかりで．．．、　　本当に　どうする？▼
２月２２日 皿うどん （イカ・エビ・キャベツ・ハクサイ・小松菜・ニンジン・モヤシ・エノキ茸・市販麺・市販スープ）
献立画像 鶏のネギ焼き （鶏モモ肉・青ネギ・コンソメ・ゴマ油・塩コショウ・プチトマト）
煮物 （里芋・レンコン・ニンジン・ゴボウ・竹の子・シイタケ・インゲン）
みかん


▼数日前から気になっている、窓枠に上審な物体。　未知の生物？と 触れずに除去を試みたが、、剥がれかけたパッキンだと判明！▼
２月２１日 牛肉紊豆 （牛肉・紊豆・ブナピー・和辛子・ダシ醤油）
献立画像 山芋のソテー （山芋・塩コショウ）
大根の葉炒め煮 （油揚げ・大根の葉・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油）
サラダ （エビ・レタス・タマネギ・ルッコラ・アボガド・プチトマト・和風ドレッシング）
みかん


▼一日を有意義に過ごすには　どう過ごせば良いのか？　　　試行錯誤の日々を　過ごす。▼
２月２０日 豚生姜焼き （豚肉・ショウガ・醤油・みりん・キャベツ・パセリ）
献立画像 オムレツ （卵・ベーコン・ホウレン草・タマネギ・じゃが芋・ニンジン・コンソメ・チーズ・バター・ケチャップ・プチトマト）
根菜のきんぴら （レンコン・ゴボウ・ニンジン・ダシ醤油・みりん・七味・ゴマ）
みかん


▼今年の寒さは格別で、あちこちの 水管が 水漏れ！！　自宅の 水漏れは 昨日 修繕。　庭の水漏れは、暖かくなってからかな？▼
２月１９日 鶏と芋の煮物 （鶏手羽元肉・里芋・醤油・みりん）
献立画像 五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・油揚げ・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・みりん・醤油）
青菜の お浸し （かつお節・小松菜・ハクサイ・ニンジン・醬油麹・プチトマト）
みかん


▼本当に 今年はインフルエンザが 大流行と 実感。　　私の周りでも　たくさんの人が 罹ってる．．．。　気をつけなくっちゃ！ ▼
２月１６日 酢豚 （豚肉・パプリカ・ニンジン・タマネギ・シイタケ・ゴマ油・コンソメ・ケチャップ・酢・醤油・砂糖・片栗粉）
献立画像 イカと芋の煮物 （水イカ・里芋・ダシ醤油・みりん）
ホウレン草卵とじ （卵・ホウレン草・ミックスベジタブル・塩コショウ・プチトマト）
みかん


▼今日中に実施すべきことを忘れていた！　建物老朽化によるトラブルが 新たに発生した！　怒涛の夜だ　( ﾉД`)…　▼
２月１５日 鶏マスタード （鶏モモ肉・粒マスタード・カラメル・塩コショウ・ブロッコリー・パプリカ・ナス・プチトマト）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・醤油・みりん）
五目ヒジキ煮 （ヒジキ・大豆・油揚げ・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・みりん・醤油）
みかん


▼バレンタインデーは　最近 下火に？　　美味しそうなチョコは無いかと コーナーを回ったが、若者の姿は 無かったよなぁ．．．。▼
２月１４日 青椒肉絲 （牛肉・ピーマン・ニンジン・竹の子・オイスターソース・ダシ醤油・コンソメ・葛粉）
献立画像 春雨の和風炒め煮 （卵・春雨・ニンジン・ゴボウ・ヒジキ・シイタケ・キクラゲ・ダシ醤油・みりん）
じゃがチーズ焼き （じゃが芋・チーズ・小麦粉・コンソメ・塩コショウ・プチトマト）
みかん


▼ちょと ゆっくりした 連休も終わって、さあ　また いつもの日々だ。　　たまってきた問題も　解決して いかなくちゃ！ ▼
２月１３日 豚モヤシ炒め （豚肉・モヤシ・エノキ茸・ニンジン・ガーリック・醤油・プチトマト）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・インゲン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
オクラの胡麻和え （オクラ・醤油・みりん・すりゴマ）
みかん


▼先日はゴメンナサイと電話が入るが、先日って どんな先日？？　分からないまま　電話でお話。▼
２月１０日 鶏の唐揚げ （鶏モモ肉・醬油麹・片栗粉・キャベツ）
献立画像 オムレツ （卵・タマネギ・じゃが芋・ニンジン・コンソメ・チーズ・バター・ケチャップ・プチトマト・パセリ）
スパゲッティ （スパゲッティ・豆乳クリームソース）
みかん


▼冷凍庫の替えを慌てて用意し、入れ替え準備をと 見たら、正常運転？　どうしようと迷ってみたものの、１７年前の製品と分かり、交換完了！▼
２月９日 豚白菜炒め （豚肉・ハクサイ・ダシ醤油・みりん・味噌・ゴマ油）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
セロリ人参の金平 （セロリ・セロリの葉・ニンジン・ダシ醤油・すりゴマ・プチトマト）
みかん


▼もう一つ トラブルを見付けて 気弱になっていた所、良いニュースを匂わせるメールが届く！　真相は明日のお楽しみ♪▼
２月８日 鶏トマト煮 （鶏モモ肉・トマトソース・キャベツ・プチトマト）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・醤油・みりん）
切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
小松菜の和え物 （小松菜・すりゴマ・味噌ダレ）
みかん


▼冷凍庫が 壊れた。　水管の 亀裂を 二か所 発見。　あれもこれも 修理が必要、で、本当に、凹む．．．！▼
２月７日 鮭の南蛮漬け （サケ・片栗粉・パプリカ・ズッキーニ・タマネギ・ニンジン・パセリ・甘酢・ダシ醤油）
献立画像 菊芋のきんぴら （キク芋・ダシ醤油・みりん）
エリンギの煮浸し （エリンギ・ダシ醤油）
オクラの胡麻和え （オクラ・すりゴマ・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼庭で つららを 発見！　何十年ぶりかの 風景だ。　本当に、本当に、寒い！！　　それでも　もう「春《と　お雛様を飾る♪ ▼
２月６日 豚モヤシ炒め （豚肉・モヤシ・エノキ茸・ガーリック・醤油・プチトマト）
献立画像 春雨の和風炒め煮 （卵・春雨・ニンジン・ゴボウ・ヒジキ・シイタケ・キクラゲ・豆苗・ダシ醤油・みりん）
煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・醤油・みりん）
みかん


▼「鬼は外、福は内！《　豆まき終了♪　　これで　しっかり　鬼を追い払えたかな？！　▼
２月３日 海苔巻き （ごはん・ゴマ油・塩・海苔・牛肉・焼き肉のたれ・カニカマ・卵・ニンジン・ゴボウ・キュウリ・醬油麹・ホウレン草）
献立画像 焼き魚 （イワシ・プチトマト・レモン）
けんちん汁 （油揚げ・ダイコン・レンコン・ニンジン・ゴボウ・キクイモ・シイタケ・ネギ・ゴマ油・醤油・みりん・味噌）
みかん


▼アスパラの収穫期間は１０年。　帰宅後に 時の流れを考えながら、畑のアスパラを椊え替える。 途中で暗くなり半分は手探りで！▼
２月２日 豚野菜炒め （豚肉・ナス・エリンギ・味噌ダレ・オイスターソース・プチトマト）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ）
お浸し （湯葉・ホウレン草・ハクサイ・シイタケ・ダシ醤油）
みかん


▼我が家で観た皆既月食は 薄雲が覆う中 ブラッドムーンが確認できたので 「幸運！《として置こう。　その後 月は 完全に消えたけれど。▼
２月１日 青椒肉絲 （牛肉・ピーマン・ニンジン・竹の子・オイスターソース・ダシ醤油・葛粉）
献立画像 薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・ダシ醤油・カラメル・プチトマト）
お浸し （小松菜・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油）
蕪の麹漬け （カブ・大根の葉・塩麹）
みかん


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