ガンガンの夕食日記／２０１９.１.

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■■ 2019年 ■■■■■■■■■■■■

▼ ２０年近く使ってきたメルアドが 数日前に変わった。 毎日届く 訳の分からぬ 多数のメールから 解放され、気分爽快♪ ▼
１月３０日 牛葱塩麹炒め （牛肉・白ネギ・塩麹・塩胡椒）
献立画像 大根の葉の鯖缶煮 （サバ缶・卵・ダイコンの葉・エノキ茸・塩麹）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ダシ醤油・カラメル・バター・ゴマ・ミニトマト）
みかん


▼ 週末に降った雪の影響か　ちょっと寒い日が続いている。　この時期にしては　特にひどい寒さではないのだけれど．．．。 ▼
１月２９日 鰤大根 （ブリカマ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・砂糖）
献立画像 卵と茸の炒め物 （卵・ブナピー・醤油・砂糖・ガーリック）
ホウレン草和え物 （ホウレン草・すりクルミ・醤油麹・ミニトマト）
野菜サラダ （アボガド・レタス・キュウリ・タマネギ・ミニトマト・甘酢・オリーブ油）
みかん


▼ 夕暮れ時、池のふちで　池の中を覗いている 子猫を発見！　猫は水が嫌いって、嘘だったのかな？ ▼
１月２８日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・パン粉・牛乳・タマネギ・バター・ケチャップ・ソース・じゃが芋・ブロッコリー・ブナピー・ミニトマト）
献立画像 五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・みりん・醤油）
野菜サラダ （ポークウインナー・レタス・タマネギ・キウリ・オリーブオイル・甘酢）
みかん


▼ 白地に大きな黒い模様、牛柄のノラ猫さんを発見！　「うしたま」と命名する♪　我が家に出没するノラ猫命名、第一号だ！！ ▼
１月２５日 酢豚 （豚肉・ニンジン・パプリカ・タマネギ・シイタケ・甘酢・ケチャップ・醤油・片栗粉）
献立画像 薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ダシ醤油・カラメル・バター・ゴマ・ミニトマト）
大根の葉炒め煮 （油揚げ・ダイコンの葉・醤油麹・砂糖・ゴマ油）
みかん


▼ 池井戸水を注ぐホースに悪戯をするのは　猫さんか狸さんか、それとも鳥さんか？　知らぬ間に 注ぎ口が移動している！ ▼
１月２４日 牛と大根煮 （牛肉・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん・葛粉）
献立画像 青菜とモヤシ炒め （小松菜・モヤシ・エリンギ・塩麹・胡椒・ゴマ油）
ポテトサラダ （じゃが芋・キウリ・タマネギ・コーン・マヨネーズ・甘酢・オリーブ油・レタス・ミニトマト）
みかん


▼ 去年の１月から７月まで通った 道のり。　久ぶりに眺める風景を ゆっくり楽しむ。　今年は 秋の風景も楽しみたいものだ。 ▼
１月２３日 豚モヤシ炒め （豚肉・モヤシ・エノキ茸・ニンジン・醤油・ガーリック・ミニトマト）
献立画像 蕪とツナの炒め物 （ツナ缶・カブ・カブの葉・塩麹・コショウ）
煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ 昨年末に発覚した詐欺メール被害の後始末に 右往左往だった年末年始。 あと数日で ひとまず 終了だ♪ ▼
１月２２日 青椒肉絲 （牛肉・ピーマン・ニンジン・竹の子・醤油麹・オイスターソース・砂糖・葛粉）
献立画像 切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
しろ菜の麹煮 （油揚げ・シロナ・塩麹）
野菜サラダ （レタス・キウリ・タマネギ・雑穀・ミニトマト・甘酢・オリーブオイル）
みかん


▼ 少し取り残している事項が片付いた。　「今年は違うぞ！」と宣言したいところだが．．．。 ▼
１月２１日 豚キムチ （豚肉・ハクサイ・エノキ茸・キムチ）
献立画像 卵焼き （卵・ウインナー・ブロッコリー・砂糖・塩）
きんぴら牛蒡 （ゴボウ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ・ゴマ油）
キウリ竹輪 （チクワ・キウリ・塩麹）
みかん


▼ 年の初めから 複数の課題を抱え どれからと 迷うばかりに 日々が過ぎる。「去年と同じ」から 抜け出したいなぁ。 ▼
１月１８日 豚生姜焼き （豚肉・ショウガ・醤油麹・砂糖・キャベツ）
献立画像 ポテトサラダ （ゆで卵・じゃが芋・タマネギ・キュウリ・コーン・甘酢・マヨネーズ・レタス・ミニトマト）
オクラと茸の煮物 （オクラ・エリンギ・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ 白梅は 見ごろ、紅梅も 花開き始めて、庭に彩が 加わって来た。 　春の気配に 心温まる♪ ▼
１月１７日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナピー・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 イカと芋の煮付け （水イカ・里芋・ダシ醤油・みりん）
水菜炒め （水菜・タマネギ・醤油麹・砂糖・ミニトマト）
みそ汁 （豆腐・ダイコン・ワカメ・青ネギ・味噌）
みかん


▼ 大きなゴミが やっと片付いて、ちょっと サッパリした。　一月の半ばまでは ゴミ収集日も 確認が必要 と 学習した。　▼
１月１６日 酢豚 （豚肉・タマネギ・パプリカ・シイタケ・ケチャップ・甘酢・醤油・片栗粉）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
大根の葉炒め （油揚げ・ダイコンの葉・醤油麹・ミニトマト）
みかん


▼ 家の周り彼方此方に 誰かが掘ったような 小さな穴が！　夜な夜な騒ぐ 猫達の？ それとも 昨年から加わった 子ダヌキさん達の仕業か？？ ▼
１月１５日 牛ワイン煮 （牛肉・タマネギ・ケチャップ・ウスターソース・砂糖・ワイン・コンソメ・ブロッコリー・パプリカ）
献立画像 五目ヒジキ煮 （ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・みりん・醤油）
野菜サラダ （レタス・タマネギ・キュウリ・アボガド・ドレッシング・ミニトマト）
みかん


▼ 正月、そして 連休も 今日で終わって、これで 本当に 普段に戻るのかな？　 正月飾りも お片付け。 ▼
１月１４日 鶏ネギ焼き （鶏モモ肉・ネギ・ゴマ油・コンソメ・塩コショウ・ミニトマト）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
モヤシと茸炒め （モヤシ・豆苗・エノキ茸・ガーリック・醤油麹・ゴマ油）
みかん


▼ 寒いと あれこれ 明日回しで ちっとも片付かない。　夏は夏で、暑くて何も出来ないと 悲鳴を上げるのだが．．．。 ▼
１月１１日 ぜんざい （餅・小豆・勝ち栗）
献立画像 豚生姜焼き （豚肉・ショウガ・醤油麹・砂糖・レタス・タマネギ・ミニトマト）
セロリのきんぴら （セロリ・ニンジン・セロリの葉・ダシ醤油・みりん・すりゴマ）
オクラの胡桃和え （オクラ・醤油麹・すりクルミ）
ブドウ


▼ 正月明けは なんとなく ボーっとしてしまう。　始めが 肝心、 気を引き締めて 行かなければ ．．．！！ ▼
１月１０日 牛と大根の煮物 （牛肉・ダイコン・醤油・みりん・砂糖・ショウガ）
献立画像 和風春雨炒め （卵・春雨・ニンジン・ゴボウ・ヒジキ・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
ブロッコリー炒め （かつお節・ブロッコリー・ダシ醤油・ミニトマト）
マンゴー （マンゴーの缶詰）


▼ 悩みながら分別したゴミが　収集されず取り残された(/ω＼)　ゴミ収集カレンダーを確認したら、正月後の特別収集になっている ＿|￣|○ ▼
１月９日 豚モヤシ炒め （豚肉・モヤシ・エノキ茸・ニンジン・醤油・ガーリック・ミニトマト）
献立画像 凍り豆腐の卵とじ （凍り豆腐・卵・ハクサイ・小松菜・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ 同じ人からの電話を 色々な理由で 何度もとり損ねている。　「三度目の正直」と よく言うが、私の場合は 「二度あることは三度ある」らしい。 ▼
１月８日 牛醤油麹炒煮 （牛肉・タマネギ・ショウガ・シラタキ・醤油麹・みりん）
献立画像 切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・エノキ茸・ダシ醤油・みりん）
ホウレン草ソテー （卵・ホウレン草・ミックスベジタブル・ガーリック・バター・塩コショウ・ミニトマト）
みかん


▼ 今年も 復唱してみましょう ！　　せり なずな、 ごぎょう はこべら ほとけのざ、 すずな すずしろ、これぞ 春の七草〜♪ ▼
１月７日 七草粥 （ご飯・せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ）
献立画像 鶏と芋の煮物 （鶏手羽元肉・里芋・ダシ醤油・みりん）
卵と茸の炒め物 （卵・ブナピー・エリンギ・醤油・砂糖・ガーリック・ミニトマト）
ホウレン草胡麻和 （ホウレン草・すりゴマ・醤油麹）
メロン （マスクメロン）


▼ 暮れの正月準備から、正月三が日、いつもと変りなく過ごせた幸せをかみしめながら、新しい年のスタートだ♪ ▼
１月４日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナピー・シラタキ・醤油麹・みりん）
献立画像 五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・みりん・醤油）
大根の葉煮 （油揚げ・ダイコンの葉・醤油麹・みりん・ミニトマト）
ブドウ （マスカット）


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