ガンガンの夕食日記／２０１９.２.

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■■ 2019年 ■■■■■■■■■■■■

▼ 「逃げる２月」の 最終日の感想は 確かに「印象の薄い月」だった。　だが、個人的には それなりに 変化を感じる 月でも あった。 ▼
２月２８日 豚生姜焼き （豚肉・ショウガ・醤油麹・砂糖・キャベツ・ミニトマト）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
小松菜モヤシ炒め （小松菜・モヤシ・エノキ茸・ゴマ油・塩コショウ・オイスターソース）
みかん （ポンカン）


▼ 散歩中 ローカル電車が鉄橋を渡る音が聞こえて、何故か風情を感じてしまった。　河川敷の桜が咲いたら、もっと素敵だろうなぁ。　楽しみだ♪ ▼
２月２７日 牛肉野菜炒め （牛肉・新タマネギ・ピーマン・パプリカ・オイスターソース・ケチャップ・塩コショウ・ミニトマト）
献立画像 和風春雨炒め （卵・春雨・ニンジン・ゴボウ・ヒジキ・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
ホウレン草胡桃和え （ホウレン草・醤油麹・すりクルミ）
みかん （ポンカン）


▼ 架線下歩いていると 上方を ピンクの新幹線が通過して (◎_◎;) 　車掌は キティちゃん？ 　キティーちゃん新幹線だ ！♪ ▼
２月２６日 鰤大根 （ブリ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん）
献立画像 ポテトサラダ （じゃが芋・キュウリ・タマネギ・コーン・甘酢・マヨネーズ・レタス・ミニトマト）
大根の葉炒め煮 （油揚げ・大根の葉・醤油麹）
味噌スープ （ポークウインナー・ハクサイ・新タマネギ・コンソメ・牛乳・白みそ）
みかん （ポンカン）


▼ 我が家で 鶯の囀りを ２月２３日に聞いて 驚く。　今年は暖かいから、鶯さんも 迷っってるだろうなぁ。▼
２月２５日 鶏マーマレード煮 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油）
献立画像 切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・大豆・ダシ醤油・みりん）
山芋の醤油麹和え （山芋・醤油麹・甘酢）
みかん （ポンカン）


▼ 年末年始はメルアド変更で 大変な思いをしたが、今、別の変更手続きを控えて、変更項目の確認に勤しむ毎日！　新年号を迎える年に 見合った日々か？ ▼
２月２２日 オムレツ （卵・牛乳・ベーコン・タマネギ・パプリカ・じゃが芋・ミニトマト・バター・塩コショウ）
献立画像 五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・みりん・醤油）
葉野菜の麹和え （小松菜・ハクサイ・エノキ茸・醤油麹）
みかん （ポンカン）


▼ スーパームーンの翌日の月は　霞んでいて　大きさを感じられなかった。　霞み目ってことは、無いよな。 ▼
２月２１日 鶏ネギ焼き （鶏モモ肉・青ネギ・ゴマ油・コンソメ・塩コショウ・ミニトマト）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・ダシ醤油・みりん）
ホウレン草お浸し （ホウレン草・湯葉・ダシ醤油）
みかん （ポンカン）


▼ 解決できないＰＣトラブルを 遠隔操作で解決してもらう。　お手上げ状態が 瞬時に解決って．．．ちょっと情けない。 ▼
２月２０日 牛ワイン煮 （牛肉・玉ねぎ・ブナピー・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・オリーブ油）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
セロリのきんぴら （セロリ・セロリの葉・ニンジン・醤油麹・すりゴマ）
野菜サラダ （レタス・アボガド・タマネギ・ミニトマト・和風ドレッシング）
みかん （ポンカン）


▼ 分からない、分からないと、考え込んでも 決着がつかないときは、ついつい 人に 頼ってしまう、不甲斐ない 自分に．．．＿|￣|○ ▼
２月１９日 豚と芋の煮物 （豚肉・山芋・醤油麹）
献立画像 凍り豆腐の卵とじ （凍り豆腐・卵・小松菜・ハクサイ・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
きんぴら牛蒡 （ゴボウ・ニンジン・醤油麹・砂糖・ゴマ油・七味唐辛子・ゴマ・ミニトマト）
みかん （ポンカン）


▼ 今年は 暖かいから、三月に発芽するという種を 早く蒔いておかなければと、気ばかり 焦る。 ▼
２月１８日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・タマネギ・パン粉・牛乳・トマトケチャップ・ソース・バター・ナス・ブロッコリー・エリンギ・ミニトマト）
献立画像 青菜とモヤシ炒め （小松菜・モヤシ・ニンジン・ゴマ油・醤油麹・ガーリック）
ポテトサラダ （じゃが芋・キュウリ・コーン・タマネギ・レタス・甘酢・マヨネーズ・オリーブ油）
みかん （ポンカン）


▼ 久しぶりに 自家製ヨーグルトに 挑戦！　そして 白菜キムチは 初挑戦予定！！　どちらも 上手く 出来るかな？ ▼
２月１５日 鶏と芋の煮物 （鶏手羽元肉・里芋・ダシ醤油・みりん）
献立画像 五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・みりん・醤油）
オクラの胡桃和え （オクラ・醤油麹・すりクルミ・ミニトマト）
みかん （ポンカン）


▼ 本当に ２月って 逃げるんだなぁ。もう半分が終わった．．．。　(/ω＼) ▼
２月１４日 豚モヤシ炒め （豚肉・モヤシ・エノキ茸・ニンジン・醤油・ガーリック）
献立画像 ホウレン草ソテー （ホウレン草・ミックスベジタブル・卵・バター・ガーリック・塩コショウ）
ポテトサラダ （じゃが芋・キュウリ・タマネギ・コーン・レタス・ミニトマト・甘酢・マヨネーズ・オリーブオイル）
みかん （ポンカン）


▼ 剪定頼みそびれて 通路を邪塞いでいた柿の枝 を電動鋸で 切断する。　そして、切るより 切り取った枝の処理が問題 と 気付く。 ▼
２月１３日 鮭南蛮漬け （サケ・片栗粉・タマネギ・パプリカ・ズッキーニ・ニンジン・甘酢・ダシ醤油）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
春雨の和風炒め （卵・春雨・キャベツ・ニンジン・ゴボウ・ヒジキ・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
みかん （ポンカン）


▼ この暖かい冬の日に　やっておきたいことは明かなのだが、どうして腰が 上がらないのか？？？ ▼
２月１２日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナピー・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
野菜の麹煮 （チクワ・ハクサイ・小松菜・ニンジン・醤油麹・砂糖）
みかん （ポンカン）


▼ せっかくの連休を 普通に過ごす。　普通の日を何事もなく過ごせることは 幸せとも言えるが．．。 ▼
２月１１日 鶏トマト煮 （鶏モモ肉・トマトソース・キャベツ）
献立画像 薩摩芋ゴマバター （さつま芋・ゴマ・バター・カラメル・ミニトマト）
水菜炒め （水菜・タマネギ・醤油麹）
アサリのみそ汁 （アサリ・豆腐・ワカメ・青ネギ・味噌）
みかん （ポンカン）


▼ やっと お雛様を出して、 我が家にも 春が来た♪　池の鯉は 梅の花びらが浮かんだ水面を見て お花見中か？ ▼
２月８日 豚と芋の炒め物 （豚肉・山芋・醤油麹・砂糖）
献立画像 凍り豆腐の卵とじ （凍り豆腐・卵・小松菜・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
モヤシ炒め （モヤシ・豆苗・ゴマ油・ガーリック・塩コショウ）
野菜サラダ （レタス・アボガド・キュウリ・タマネギ・ミニトマト・甘酢・オリーブオイル）
みかん （ポンカン）


▼　今年も お雛様を 出して、 我が家も 春に なった♪ かな ？　▼
２月７日 酢豚 （豚肉・ニンジン・パプリカ・ズッキーニ・タマネギ・シイタケ・片栗粉・甘酢・ダシ醤油・ケチャップ）
献立画像 大根の葉炒め煮 （油揚げ・ダイコンの葉・醤油麹）
サラダ （ゆで卵・じゃが芋・タマネギ・キュウリ・コーン・マヨネーズ・甘酢・オリーブ油・レタス・ミニトマト・）
みかん （ポンカン）


▼ インフルエンザが流行っていることは ニュースで知っているが、身近な人の感染を聞いて、現実味を 帯びてきた．．。 ▼
２月６日 牛ワイン煮 （牛肉以・タマネギ・ブナピー・ワイン・ケチャップ・醤油・コンソメ・オリーブ油）
献立画像 煮物 （チクワ・レンコン・ニンジン・里芋・コンニャク）
ホウレン草胡桃和 （ホウレン草・醤油麹・すりクルミ・ミニトマト）
みかん （ポンカン）


▼ 冬になると 池の鯉が 身動きすること無く身を寄せあって 一日を過ごしている。　これって 冬眠？ ▼
２月５日 豚生姜焼き （豚肉・ショウガ・醤油・みりん・キャベツ）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・大豆・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
茹で野菜の麹和え （ブロッコリー・醤油麹・ミニトマト）
みかん


▼ 節分も終わって 庭の白梅、紅梅も 見頃に♪　さぁ お雛様を 出さなくっちゃ！ ▼
２月４日 刺身 （茹でダコ・ダイコン・生ヒジキ・ワサビ）
献立画像 鶏マーマレード煮 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油）
天ぷら （フキノトウ・てんぷら粉）
煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
モヤシ炒め （モヤシ・豆苗・エノキ茸・ゴマ油・ガーリック・醤油麹・ミニトマト）
みかん


▼ 節分の日の夕食は 家族が集らないので、実際は 前日の献立。　海苔巻きは 明日の分も作って、明日は豆撒きと恵方巻で節分！ ▼
２月３日 海苔巻き （ごはん・焼きのり・カニカマ・卵・ニンジン・ゴボウ・シイタケ・キュウリ）
献立画像 焼き魚 （イワシの干物・ミニトマト・スダチ）
厚揚げの煮物 （厚揚げ・小松菜・大豆・ダシ醤油・みりん・片栗粉）
豚汁 （豚肉・ダイコン・ニンジン・山芋・コンニャク・青ネギ・醤油麹）
みかん


▼一月往ぬる、二月逃げる、三月去る。　二月が逃げないよう、踏ん張って 捕まえておこうと 肝に銘じる。 ▼
２月１日 豚と芋の炒め煮 （豚肉・山芋・醤油麹・砂糖・ミニトマト）
献立画像 春雨の和風炒め （卵・春雨・キャベツ・ニンジン・ゴボウ・ヒジキ・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
ほうれん草煮浸し （ホウレン草・湯葉・醤油麹）
みかん


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