ガンガンの夕食日記／２０１９.１１.

ガンガンの夕食日記／２０１９.１１.

■■ 2019年 ■■■■■■■■■■■■

▼　　次回は　１２月　か　．．．　。　　▼
１１月２９日	酢豚	（豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・ピーマン・パプリカ・ブナピー・甘酢・醤油・ケチャップ・コンソメ）
	大根の葉ツナ缶煮	（ツナ缶・大根の葉・醤油麹・塩コショウ）
	薩摩芋のきんぴら	（さつま芋・カラメル・ダシ醤油・バター・ゴマ・ミニトマト）
	みそ汁	（そうめん・油揚げ・白ネギ・ワカメ・味噌）
	みかん

▼ 気になることをいっぱい抱えて、来週には師走を迎えるのだなぁ。もう助走に入らなければ！ ▼
１１月２８日	牛肉納豆	（牛肉・納豆・シラタキ・ブナピー・醤油麹・和辛子）
	煮物	（里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
	三つ葉のお浸し	（三つ葉・モヤシ・ニンジン・ダシ醤油・ワサビ・ミニトマト）
	みかん

▼ １０月に蒔いた青菜を水の不足で枯らしてしまい、翌月に植え替えたのだが、成長が遅いようだ。　寒さが影響か？ ▼
１１月２６日	焼き魚	（ブリのカマ・塩コショウ・スダチ・ミニトマト）
	豚と白菜の餡煮	（豚肉・ハクサイ・キクイモ・醤油麹・オイスターソース・葛粉）
	茶碗蒸し	（卵・鶏ササミ肉・シイタケ・三つ葉・だし汁・塩）
	切り干し大根煮	（油揚げ・切り干し大根・ニンジン・エノキ茸・ダシ醤油・みりん）
	みかん

▼ クリスマスの飾り付けを終えて、我が家がいちばん賑やかな一ヶ月が到来した ♪ ▼
１１月２５日	野菜の塩麹煮	（ベーコン・ハクサイ・ニンジン・ブナシメジ・キクイモ・塩麹・葛粉）
	鶏マーマレード煮	（鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油・ミニトマト）
	じゃが芋の煮物	（ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
	みかん

▼ 寒くなって来たからか　我が家の鯉達も食欲が無くなって来たようだ。　そろそろクリスマスの飾りつけをしても良いのかな？ ♪ ▼
１１月２１日	ナポリタン	（スパゲッティー・ベーコン・パプリカ・タマネギ・ケチャップ・牛乳・ウスターソース・砂糖・塩コショウ・バター）
	豚と厚揚げの煮物	（豚肉・厚揚げ・ネギ・味噌ダレ・醤油麹・みりん・砂糖・葛粉）
	ブロッコリー炒め	（ブロッコリー・かつお節・醤油麹）
	薩摩芋のきんぴら	（さつま芋・カラメル・ダシ醤油・バター・ゴマ・ミニトマト）
	ワカメのナムル	（生ワカメ・ニンジン・塩コショウ・ゴマ油）
	みかん

▼ 血は水よりも濃いって言うけれど、　水より薄いものって、　なに？？？ ▼
１１月２０日	牛肉のワイン煮	（牛肉・タマネギ・ブナピー・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
	セロリのきんぴら	（セロリ・ニンジン・ダシ醤油・すりゴマ・ミニトマト）
	小松菜の胡麻和え	（小松菜・醤油麹・すりゴマ）
	みそ汁	（豆腐・ナメコ・ワカメ・青ネギ・味噌）
	みかん

▼ いつもは電話でお話する人と　久しぶりに会って楽しい時を過ごす。　やはり電話とは違う充実感 ♪ ▼
１１月１９日	豚ネギ焼き	（豚肉・白ネギ・コンソメ・塩麹・みりん・コショウ・ゴマ油・ガーリック・葛粉）
	煮物	（里芋・ニンジン・レンコン・竹の子・ゴボウ・シイタケ・コンニャク・ダシ醤油・みりん）
	青菜と茸の炒め物	（小松菜・シメジ・油揚げ・醤油麹・砂糖・ミニトマト）
	みかん

▼ 本当に久しぶりにパンを焼いた。　持て余していた家庭菜園のバジルも使って、大？成功 ♪ ▼
１１月１８日	鶏マスタード焼き	（鶏モモ肉・ブロッコリー・ブナピー・粒マスタード・塩コショウ・砂糖・ミニトマト）
	菊芋と人参の金平	（キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・ゴマ）
	京菜炒め	（卵・ベーコン・キョウナ・塩麹・コショウ）
	野菜サラダ	（レタス・キュウリ・タマネギ・アボガド・ミニトマト・オリーブ油・甘酢）
	柿

▼ ついにストーブを点火！　猪子の日まで暖房を使うのを我慢していたことを思うと、やはり温暖化は進んでいるのか？ ▼
１１月１５日	豚と大根の煮物	（豚スペアリブ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん）
	切り干し大根煮	（切り干し大根・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
	薩摩芋のきんぴら	（さつま芋・カラメル・ダシ醤油・バター・ゴマ・ミニトマト）
	青菜の塩昆布和え	（小松菜・塩昆布・醤油麹）
	みかん

▼ そろそろクリスマスツリーの準備か？と考えながら、いつも派手に飾りつけをしているマンションの様子を確認する。 ▼
１１月１４日	卵と茸の炒物	（卵・ブナピー・ブナシメジ・青ネギ・醤油・砂糖・ガーリック）
	鰹のタタキ	（カツオ・タマネギ・スダチ酢・砂糖・ダシ醤油）
	大根の葉の鯖缶煮	（サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
	じゃがチーズ焼き	（（チーズ・じゃが芋・小麦粉・塩コショウ・ミニトマト）
	みかん

▼ 季節の割に過ごし易い気温が続いているが、明日の夜は全国的に真冬の気温だと？　いよいよスタンバイしているストーブの出番なのかな？ ▼
１１月１３日	芋と豚の炒め煮	（豚肉・山芋・醤油麹・砂糖）
	鶏砂肝のニラ炒め	（鶏砂肝・ニラ・塩コショウ・ミニトマト）
	凍り豆腐の卵とじ	（卵・凍り豆腐・ハクサイ・小松菜・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
	オクラの胡麻和え	（オクラ・醤油麹・砂糖・すりゴマ）
	みそ汁	（ナメコ・豆腐・ワカメ・青ネギ・味噌）
	みかん

▼ 長く連絡が途絶えている人が気がかりで、メールでも出してみようと思いながら、一日伸ばしになっていた人からＴＥＬが！　無事で何より♪ ▼
１１月１２日	鰤大根	（ブリのカマ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん）
	春雨の和風炒め煮	（卵・春雨・ニンジン・ゴボウ・昆布・シイタケ・キクラゲ・枝豆・ダシ醤油・みりん）
	青菜の和え物	（小松菜・ハクサイ・ゴマ・塩麹・砂糖・ミニトマト）
	みかん

▼ 頂き物の柿が冷蔵庫の奥から一つ出て来る。　半月も、よくぞ無事でいてくれたものだ。 ▼
１１月１１日	ハンバーグ	（牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・赤ワイン・ソース・バター・ミクスベジタブル・ミニトマト）
	じゃが芋の煮物	（ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
	モヤシ炒め	（モヤシ・豆苗・エノキ茸・オイスターソース・塩麹）
	柿

▼ 夏の思い出の作品製作？完了。　壊れていた携帯用パソコンも新しいもので調整完了！　少しずつだが前進中か？ ▼
１１月８日	鯖の味噌煮	（サバ・ショウガ・ダシ醤油・みりん・味噌タレ）
	鶏玉ひもの甘辛煮	（鶏の玉ひも・ダシ醤油・みりん・ショウガ・葛粉）
	春雨の和風炒め	（春雨・ニンジン・ゴボウ・昆布・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
	蕪の塩麹炒め	（ベーコン・カブ・カブの葉・塩麹・コショウ）
	みかん

▼ 今日は冬至。　今日から冬？　冬になる前、ぎりぎりセーフで　扇風機の片付け終了！ ▼
１１月７日	豚生姜焼き	（豚肉・ショウガ・醤油麹・砂糖・葛粉・キャベツ・ミニトマト）
	切り干し大根煮	（切り干し大根・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
	薩摩芋のきんぴら	（さつま芋・カラメル・ダシ醤油・バター・ゴマ）
	大根の葉甘味噌煮	（チクワ・ダイコンの葉・醤油麹・味噌タレ）
	みそ汁	（油揚げ・ナス・エノキ茸・ワカメ・味噌）
	みかん

▼ 月が替わっても使わない部屋に集めてある、片付けを待つ扇風機達を横目に見ながら、廊下を行き来する日々．．．。 ▼
１１月６日	オムレツ	（卵・ベーコン・ホウレン草・バター・塩コショウ・牛乳）
	鶏のトマト煮	（鶏モモ肉・トマトソース・レタス・ルッコラ・タマネギ）
	きんぴらゴボウ	（ゴボウ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・ゴマ）
	ワカメのナムル	（生ワカメ・ニンジン・ゴマ・塩コショウ・ゴマ油・ミニトマト）
	みかん

▼ 夕焼け空の元を歩くのは久しぶり♪　この清涼感の中に安堵感を重ねたような気分も久しぶりだ。 ▼
１１月５日	豚モヤシ炒め	（豚肉・もやし・エノキ茸・ニンジン・ガーリック・醤油・ミニトマト）
	じゃが芋の煮物	（ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
	青菜の甘味噌和え	（小松菜・シロナ・味噌タレ・すりゴマ）
	みかん

▼ この頃は窓を開けることが無くなった。　暖房器具を使う季節になったんだなぁ。 ▼
１１月４日	鶏クリーム煮	（サケ・タマネギ・ブナピー・枝豆・ホワイトクリーム）
	煮物	（里芋・ニンジン・レンコン・コンニャク・ダシ醤油・みりん）
	薩摩揚野菜の餡煮	（サツマアゲ・小松菜・ハクサイ・シイタケ・ダシ醤油・みりん・塩麹・葛粉）
	みかん

▼ 夏に残っていた修繕工事が今日で完了したようだ。これからいよいよ年末に向けてのイベント準備だな♪ ▼
１１月１日	豚生姜焼き	（豚肉・ショウガ・醤油麹・砂糖・キャベツ・ミニトマト）
	春雨の和風炒め煮	（卵・春雨・ニンジン・ゴボウ・昆布・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
	モヤシ炒め	（モヤシ・小松菜・エノキ茸・ゴマ油・塩コショウ・醤油麹）
	クラムチャウダー	（アサリ・タマネギ・ミックスベジタブル・牛乳・コンソメ・塩コショウ）
	柿とみかん

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