ガンガンの夕食日記／２０２０.１.

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■■ 2020年 ■■■■■■■■■■■■

▼ 今日は 一月 最終日？！　ちょっと 肌寒い 一日で、冬を実感した 一日。　今年も あっという間に 過ぎ去って しまうんだろうなぁ．．．。 ▼
１月３１日 鮭の南蛮漬け （サケ・片栗粉・タマネギ・ニンジン・パプリカ・ピーマン・ダシ醤油・みりん・黒酢）
献立画像 ポテトサラダ （卵・じゃが芋・ミックスベジタブル・マヨネーズ・甘酢・レタス・ブロッコリー・ミニトマト）
小松菜の胡麻和え （小松菜・醤油麹・すりゴマ）
みかん


▼ 雨の予報が しばらく無い 今が 除草剤散布の チャンスだな！ ▼
１月３０日 豚生姜焼き （豚肉・片栗粉・ショウガ・醤油麹・砂糖・キャベツ・ミニトマト）
献立画像 芋と野菜の卵焼き （卵・ブロッコリー・じゃが芋・塩コショウ・バター）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・エノキ茸・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ 彼方此方から 大きなニュースが入って来て、なにがなんだか 分からなくなる。　なんとなく 自粛モードに 入っているような．．．。 ▼
１月２９日 牛肉ワイン煮 （牛肉・タマネギ・シメジ・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 凍り豆腐の卵とじ （卵・凍り豆腐・ハクサイ・三つ葉・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
法蓮草の胡桃和え （ホウレン草・醤油麹・すりクルミ）
蜆のみそ汁 （シジミ・豆腐・ワカメ。青ネギ・味噌）
みかん


▼ 朝 起きて 外を見たら 晴れていた♪　こんなことで 嬉しくなる 自分に　「だから 何よ？」と茶々を入れる。 ▼
１月２８日 豚トマト炒め （豚肉・タマネギ・シメジ・トマトケチャップ・ダシ醤油・砂糖・酢・ガーリック）
献立画像 じゃが芋の煮物 （ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
京菜の炒め物 （ベーコン・キョウナ・醤油麹・塩コショ・ミニトマト）
茶碗蒸し （卵・エビ・シイタケ・三つ葉・だし汁・塩）
みかん


▼ 雨が しっかり降った 一日。　どんよりした 毎日が　気分にも 影響しそうだ、．．．．。 ▼
１月２７日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・バター・ミクスベジタブル・ミニトマト）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
お浸し （モヤシ・三つ葉・ニンジン・ダシ醤油・みりん・ワサビ）
菊芋の醤油漬け （キクイモ・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ 我が家の鯉達は　昼間は池の真ん中の深い所で じっとしているが、夜中に 大きな水音が！　大暴れしてるの？ ▼
１月２４日 鶏と芋の煮物 （鶏手羽元肉・里芋・ダシ醤油・みりん）
献立画像 茄子の甘味噌炒め （ナス・タマネギ・ブナピー・醤油麹・味噌・みりん）
モヤシ炒め （小松菜・モヤシ・ガーリック・塩コショウ・ゴマ油。ミニトマト）
菊芋の醤油漬け （キクイモ・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ なんとなく どんよりとした気分。　雨ばかりと いうわけでもないが、日照時間が 短いから？ ▼
１月２３日 青椒肉絲 （牛肉・ニンジン・パプリカ・竹の子・オイスターソース・ダシ醤油・葛粉）
献立画像 葉玉葱の炒め物 （ツナ・葉タマネギ・塩コショウ）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・カラメル・ダシ醤油・バター・ゴマ・ミニトマト）
野菜サラダ （ゆで卵・レタス・アボガド・ルッコラ・タマネギ・甘酢・オリーブ油）
みかん


▼ 今年もやはり迷っていること。　そろそろ　○○さんに連絡を入れなくちゃ。　明日は必ず。　と．．．。 ▼
１月２２日 豚と厚揚炒め煮 （豚肉・厚揚げ・白ネギ・ダシ醤油・みりん・葛粉）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
ホウレン草胡桃和 （ホウレン草・醤油麹・すりクルミ・ミニトマト）
みかん


▼うちの庭で 毎日 お昼寝していた 向かいの家の猫。　ここ数年は 家でおとなしくしているという 猫さんの年齢は ２０才と？　すごい長老！ ▼
１月２１日 鰤大根 （ブリのカマ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・砂糖・みりん）
献立画像 春雨の和風炒め煮 （卵・春雨・ニンジン・ゴボウ・昆布・シイタケ・キクラゲ・枝豆・ダシ醤油・みりん）
蕪の麹炒め煮 （チクワ・カブ・カブの葉・塩麹）
みかん


▼ 一月とは思えない暖かさだが、新年はスキー場で迎える、スキーが生き甲斐の友人は、今年も しっかり 楽しめているだろうか？ ▼
１月２０日 鶏トマト煮 （鶏モモ肉・トマトソース・キャベツ）
献立画像 玉子焼き （卵・ホウレン草・じゃが芋・塩コショウ・バター）
菊芋の金平 （キクイモ・ニンジン・ダシ醤油・みりん・すりゴマ・ミニトマト）
蕪の塩麹漬け （カブ・カゴメ昆布・鷹の爪・塩麹）
みかん


▼ 庭で 水仙の花を 発見！　かなり 気の早い春を 家に 持ち帰る♪ ▼
１月１９日 煮魚 （カレイ・ダシ醤油・砂糖）
献立画像 玉ひもの煮物 （鶏の玉ひも・ショウガ・ダシ醤油・みりん）
煮物 （チクワ・ダイコン・ニンジン・コンニャク・大根の葉・ダシ醤油・みりん）
みそ汁 （シジミ・豆腐・ワカメ・水菜・味噌）
みかん


▼ 真夜中に大騒ぎする 猫さん達に 寝不足気味。　いくら暖かいとはいえ、夜中の庭は 寒いだろうに．．．。 ▼
１月１７日 豚甘酢炒め （豚肉・片栗粉・タマネギ・ニンジン・甘酢・醤油・塩コショウ・ゴマ油・バター）
献立画像 じゃが芋の卵焼き （卵・じゃが芋・青ネギ・ミニトマト）
小松菜の胡桃和え （小松菜・醤油麹・砂糖・すりクルミ）
みかん


▼ 今年の初詣で引いた御神籤は 吉だった。　昔、３回連続で凶を引いて、引き直しを 諦めた事が ある。　その年も平凡な日々を 過ごしたような．．。 ▼
１月１６日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・粒マスタード・塩コショウ・砂糖・カイワレ大根・ミニトマト）
献立画像 春雨の和風炒め煮 （卵・春雨・ニンジン・ゴボウ・昆布・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
野菜と茸の炒め煮 （ベーコン・ブロッコリー・エリンギ・ダシ醤油・みりん・）
みかん


▼ 固定電話にかかってくる８割が 勧誘電話。　受けるのも ストレスだが、１日中 かけている人の ストレスは 如何程か？ ▼
１月１５日 牛肉のワイン煮 （牛肉・タマネギ・パプリカ・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 セロリのきんぴら （セロリ・ニンジン・ダシ醤油・みりん・すりゴマ）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・カラメル・ダシ醤油・バター・ゴマ・ミニトマト）
うどん入りみそ汁 （うどん・ナメコ・油揚げ・ワカメ・青ネギ・味噌）
みかん


▼ どこまで行っても 先がある、大きな 大きな 家に 居る夢。　今年の初夢 なのだが、どういう意味を 持っていたのか？　今更だが、ちょっと気になる。 ▼
１月１４日 豚モヤシ炒め （豚肉・もやし・ニンジン・ガーリック・醤油）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
葉玉葱の炒め物 （葉タマネギ・塩コショウ・ミニトマト）
野菜サラダ （サーモン・レタス・タマネギ・アボガド・甘酢・オリーブ油）
みかん


▼ 去年、一昨年と、２回挑戦して 発芽しなかった種。　僅かな望みをかけて　残りの種を 蒔いてみる。　２度あることは ３度？　３度目の 正直？ ▼
１月１３日 鯖の味噌煮 （サバ・ショウガ・ダシ醤油・みりん・味噌・砂糖）
献立画像 凍り豆腐の卵とじ （卵・凍り豆腐・ハクサイ・ニンジン・カイワレ・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
野菜サラダ （じゃが芋・ミックスベジタブル・甘酢・マヨネーズ・レタス・ルッコラ・タマネギ・ミニトマト）
みかん


▼ 雲一つ無いとは　言えないが、　今日が　本当の　満月みたいだ。　昨夜に続いて　うっとり　眺める♪　▼
１月１１日 焼き魚 （サバ・おろし大根・スダチ）
献立画像 砂肝とモヤシ炒め （砂肝・モヤシ・ニラ・ガーリック・塩コショウ）
野菜サラダ （卵・レタス・ルッコラ・タマネギ・トマト・甘酢・オリーブ油）
ぜんざい （餅・茹で小豆）
リンゴ


▼ 雲一つない 夜空に 真ん丸 お月様！　今年初の 満月だなぁ。　見るだけで　ちょっと 幸せな 気分に♪ ▼
１月１０日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・パプリカ・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 厚揚げ青菜の煮物 （厚揚げ・大根の葉・ダシ醤油・みりん・葛粉）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・カラメル・ダシ醤油・バター・ゴマ・ミニトマト）
みかん


▼ 年末 正月 その後も 割と 暖かい 気がする。　有難いことだけれど、 温暖化も 深刻　か．．．。 ▼
１月９日 ひき肉玉子 （卵・合い挽き肉・ニンジン・みりん・砂糖・塩）
献立画像 じゃが芋の煮物 （ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
小松菜の胡桃和え （小松菜・すりクルミ・醤油麹・砂糖・ミニトマト）
みかん


▼ スキップしてた幼子が 突然 前進を 全面拒否？　 そして また スキップで前進？　　秋の空は 女性より 幼子か？？？ ▼
１月８日 ナポリタン （スパゲッティー・ベーコン・パプリカ・タマネギ・ケチャップ・牛乳・ウスターソース・砂糖・塩コショウ・バター）
献立画像 牛の時雨煮 （牛肉・ゴボウ・ニンジン・醤油麹・砂糖）
モヤシ炒め （モヤシ・豆苗・エノキ茸・ガーリック・塩コショウ・ゴマ油・ミニトマト）
蜆のみそ汁 （シジミ・豆腐・ワカメ・青ネギ・味噌）
リンゴ


▼ 春の七草の名を 確認しながら、お正月も 終わったんだなぁ と　実感する。 ▼
１月７日 七草粥 （ご飯・せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ・ダシ醤油・塩）
献立画像 豚の生姜焼き （豚肉・ショウガ・醤油麹・砂糖・葛粉・キャベツ・タマネギ・ミニトマト）
煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・コンニャク・ダシ醤油・みりん）
リンゴ


▼ クリスマスから お節、正月と、慌ただしい日々も 無事にこなせて、、〜♪　 今年も 良い年に なりますように (*・人・*) ▼
１月６日 卵と茸の炒物 （卵・ブナピー・醤油・砂糖・ガーリック・ミニトマト）
献立画像 鶏マーマレード煮 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油）
蕪の鯖煮 （サバの水煮・カブ・カブの葉・塩コショウ）
リンゴ


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