ガンガンの夕食日記／２０２０.２.

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■■ 2020年 ■■■■■■■■■■■■

▼ 庭草も 気になるが、　雨の週末は　家でのんびり 過ごすとしよう。 ▼
２月２８日 野菜入りオムレツ （卵・チーズ・牛乳・じゃが芋・パプリカ・タマネギ・塩コショウ・バター）
献立画像 砂肝のモヤシ炒め （鶏砂肝・ニラ・モヤシ・塩コショウ）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・みりん・ゴマ）
みそ汁 （豆腐・油揚げ・ネギ・シイタケ・ワカメ・味噌）
みかん


▼ 桜の開花予報の二ユースが 報じられていた。　今年は 随分早い 花見になりそうだ。例年通りに お花見できるかなぁ．．．。 ▼
２月２７日 豚味噌炒め （豚肉・タマネギ・ブナシメジ・甘味噌・醤油麹）
献立画像 焼きビーフン （ビーフン・ウインナー・キャベツ・ニンジン・シイタケ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
蕪の塩麹煮 （カブ・カブの葉・塩昆布・塩麹・ミニトマト）
みかん


▼ 逃げる２月も あと３日。　１日得した今年だから　御無沙汰中の人達に　連絡でもしてみようか？ ▼
２月２６日 煮卵 （半熟卵・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 鶏と芋の煮物 （鶏手羽元肉・里芋・ダシ醤油・みりん）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・エノキ茸・ダシ醤油・みりん）
小松菜の胡麻和え （小松菜・醤油麹・すりゴマ・ミニトマト）
蜆のみそ汁 （シジミ・豆腐・青ネギ・ワカメ・味噌）
みかん


▼ ネット購入。　品切れのため、一か月後の納品と 知らせがあったが、一週間もたたずに 納品された。　有難さが倍増したような♪ ▼
２月２５日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・和辛子・醤油麹・ミニトマト）
献立画像 じゃが芋の煮物 （ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
お浸し （三つ葉・もやし・ニンジン・ダシ醤油・ゴマ）
みかん


▼ 昨日は 雲一つ無い 青空を　何度も 何度も 見上げてしまう。　久しぶりに すがすがしい気分を 味わえた♪ ▼
２月２４日 鶏マスタード （鶏モモ肉・粒マスタード・はちみつ・塩コショウ・ナス・ブナピー・じゃが芋・インゲン）
献立画像 青葱の鯖缶煮 （サバ缶水煮・卵・青ネギ・塩コショウ）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・ゴマ・ミニトマト）
みかん


▼ 帰り道、 木陰や 建物の陰、至る所に潜む ノラ猫さんに 驚かされる。　我が町の 猫口 は どれ程なのか？ ▼
２月２１日 鶏トマト煮 （鶏モモ肉・トマトソース・塩コショウ・キャベツ・ミニトマト）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
ブロッコリー餡煮 （エビ・ブロッコリー・ダシ醤油・みりん・葛粉）
みかん


▼ 暖かいうちに サボっている掃除を しなくては！ ▼
２月２０日 青椒肉絲 （牛肉・ニンジン・ピーマン・竹の子・オイスターソース・ダシ醤油・葛粉・ミニトマト）
献立画像 じゃが芋の煮物 （ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
菊芋の醤油漬け （キクイモ・ショウガ・ダシ醤油・みりん）
リンゴ


▼ なんだか気が滅入る様なニュースばかりで、ちょっと気分が落ち込んでしまう。　春なのに〜。 ▼
２月１９日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・パプリカ・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 春雨の和風炒め煮 （卵・春雨・ニンジン・ゴボウ・昆布・シイタケ・キクラゲ・枝豆・ダシ醤油・みりん）
蕪と厚揚げの煮物 （厚揚げ・カブ・カブの葉・醤油麹・みりん）
イチゴ


▼ 家族の好物、ハンバーグだが、ちょっと面倒で 出番が少ない。　評判の良い市販品を用意しようか？ と 尋ねると、家のが良いと、嬉しい返事が♪ ▼
２月１８日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・バター・ミクスベジタブル）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
ホウレン草胡麻和え （ホウレン草・醤油麹・すりゴマ・ミニトマト）
みかん


▼ １０周年は 東日本大震災で流れて、２０周年は 新型ウイルス騒動 真っ貞中 ．．！！　　何だかなぁ．．．．。 ▼
２月１７日 鶏ネギ焼き （鶏モモ肉・青ネギ・ゴマ油・コンソメ・塩コショウ・ミニトマト）
献立画像 野菜の煮込み （コンニャク・ダイコン・ニンジン・じゃが芋・ダシ醤油・砂糖）
青菜と茸の炒め物 （小松菜・ブナシメジ・ガーリック・塩コショウ・ゴマ油）
みかん


▼ 今日のバレンタインデー。　笑顔 こぼれる 一日を 過ごした人は、沢山いたのかな？ ▼
２月１４日 肉じゃが （豚肉・ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
献立画像 豚と厚揚げ炒め煮 （豚肉・厚揚げ・葉タマネギ・醤油麹・砂糖・ミニトマト）
モヤシの和え物 （モヤシ・ニンジン・豆苗・塩コショウ・ゴマ）
かきたま汁 （卵・シイタケ・ワカメ・青ネギ・葛粉・ダシ醤油）
みかん


▼ 今日は 暖かかった。　暖かい日々の後は 真冬の寒さ と 言うことで、体調管理が 難しそうだ。 ▼
２月１３日 ナポリタン （スパゲッティー・ベーコン・パプリカ・タマネギ・ケチャップ・牛乳・ウスターソース・砂糖・塩コショウ・バター・レタス）
献立画像 鶏もろみ味噌焼き （鶏モモ肉・もろみ味噌・じゃが芋・ニンジン・ブロッコリー）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ 花粉が 舞い始めていることを 実感し始めている。　ここ数年 大丈夫だったのに、よりにも よって、マスク不足の 折に．．．。 ▼
２月１２日 牛野菜炒め （牛肉・タマネギ・ブナシメジ・パプリカ・ピーマン・イスターソース・もろみ味噌・醤油麹・葛粉）
献立画像 薩摩芋のきんぴら （さつま芋・カラメル・ダシ醤油・バター・ゴマ・ミニトマト）
青菜モヤシ炒め （小松菜・モヤシ・醤油麹・ガーリック・塩コショウ・ゴマ油）
みかん


▼ 満月を 眺めながら、ゆっくりした 夜を 過ごした 数日間。　あっという間の 静けさ だったなぁ・・・。 ▼
２月１１日 豚生姜焼き （豚肉・ショウガ・醤油麹・砂糖・葛粉・キャベツ）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
青菜の甘味噌和え （ダイコンの葉・ハクサイ・醤油麹・もろみ味噌・ゴマ）
ナメコのみそ汁 （ナメコ・豆腐・ワカメ・青ネギ・味噌）
みかん


▼ 餌を 線路の脇の石で 隠している カラスを 目撃！　これを 忘れず 食べに来るって？　その 爪の垢が 欲しいものだ．．。 ▼
２月７日 豚大根 （豚スペアリブ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん）
献立画像 薩摩芋のきんぴら （さつま芋・カラメル・ダシ醤油・バター・ゴマ・ミニトマト）
青菜の麹和え （ホウレン草・ハクサイ・塩麹・ゴマ）
みかん


▼ 二月は 逃げるというから、二月中に やるべきことは、早めに 取り掛からなきゃ ならないな！ ▼
２月３日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナピー・シラタキ・和辛子・醤油麹）
献立画像 青菜と芋の卵焼き （卵・じゃが芋・ホウレン草・塩コショウ・ミニトマト）
モヤシ炒め （モヤシ・豆苗・ニンジン・塩コショウ・ガーリック・ゴマ油）
みかん


▼ なんだか どんよりした 空を見ると、寒さが 加算される 気がする。 ▼
２月５日 豚と芋の炒め煮 （豚肉・山芋・醤油麹・砂糖）
献立画像 凍り豆腐の卵とじ （卵・凍り豆腐・ハクサイ・小松菜・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
ブロッコリー炒め （かつお節・ブロッコリー・醤油麹）
みかん


▼ 立春を 迎えてから、急に 冬らしい寒さを 感じるようになった。　明日は もっと寒いらしい。 ▼
２月４日 鶏マーマレード煮 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油）
献立画像 じゃが芋の煮物 （ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
卵入りモヤシ炒め （卵・モヤシ・豆苗・塩コショ・ミニトマト
蜆のみそ汁 （シジミ・豆腐・ワカメ・青ネギ・味噌）
みかん


▼ 今年は 西南西？　本当に 意味が有るのか 分からないまま 指示に従う。　豆も撒いて、年の数を食べ、イワシも食べた。　完璧だ！ ▼
２月３日 海苔巻き （ごはん・焼きのり・卵焼き・カニカマ・ニンジン・シイタケ・ゴボウ・ホウレン草・キュウリ）
献立画像 煮魚 （イワシ・ショウガ・ダシ醤油・みりん）
豚と厚揚げ葱炒め （豚肉・厚揚げ・ネギ・醤油麹・砂糖）
きんぴらゴボウ （ゴボウ・ニンジン・醤油麹・みりん・ゴマ）
みかん


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