ガンガンの夕食日記／２０２０.３.

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■■ 2020年 ■■■■■■■■■■■■

▼ 池の水面に浮かぶ沢山の白い鳥の羽。　今年初のシラサギ到来？　慌てて鯉の数を数えてみて、安堵する。 ▼
３月３１日 鶏と芋の煮付け （鶏手羽元肉・里芋・ダシ醤油・みりん）
献立画像 厚揚げ野菜卵とじ （卵・厚揚げ・ハクサイ・ニンジン・白ネギ・シイタケ・ダシ醤油・みりん・塩・砂糖）
法蓮草の胡麻和え （ホウレン草・醤油麹・すりゴマ・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ 花見自粛の折に 申し訳ないのだが、昨日は いつものパン屋さんで 昼食を調達して、恒例の河川敷で お花見 決行！　一時間足らずの幸せ♪▼
３月３０日 肉じゃが （豚肉・じゃが芋・ニンジン・タマネギ・シラタキ・ダシ醤油・みりん）
献立画像 韮入り卵焼き （卵・ニラ・塩コショウ・ミニトマト）
春雨の和風炒め煮 （春雨・ニンジン・ゴボウ・昆布・シイタケ・キクラゲ・ダシ醤油・みりん）
みかん （不知火）


▼ 短い泣き声では あったけれど、あれは 鶯！！　今年 初めて 聞く　春の 囀り ♪ ▼
３月２７日 豚生姜焼き （豚肉・タマネギ・ショウガ・醤油麹・砂糖・ミニトマト）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・エノキ茸・ダシ醤油・みりん）
キャベツの餡煮 （キャベツ・ニンジン・シイタケ・里芋・コーン・コンソメ・ガーリック・塩コショウ・片栗粉）
みかん （不知火）


▼ ボーっと信号機を見上げながら 青に変わらないなぁと 目線を下げると、、　 押しボタン式信号機の「押しボタン」を発見！ ▼
３月２６日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナピー・シラタキ・和辛子・醤油麹）
献立画像 焼きビーフン （ビーフン・ベーコン・キャベツ・ピーマン・ニンジン・シイタケ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・シロップ・ダシ醤油・ゴマ・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ ずっと ほしかった物が、あっけなく 手に入った。　後は 届くまでの お楽しみ ♪ ▼
３月２５日 焼き魚 （アユ・塩・スダチ・ミニトマト）
献立画像 卵と茸の炒め物 （卵・ブナシメジ・醤油・砂糖・ガーリック）
じゃが芋の煮物 （ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
小松菜モヤシ炒め （小松菜・モヤシ・ガーリック・醤油麹・ゴマ油）
みそ汁 （シジミ・豆腐・ワカメ・青ネギ・味噌
みかん （不知火）


▼ 顔だけ知っている人、苦手な人、自分は全く 変わっていないのに、年月が その関係を 変えて行くらしい。　ちょっと 戸惑うけれど、有難いことだ。 ▼
３月２４日 ナポリタン （スパゲッティー・ベーコン・ピーマン・タマネギ・ケチャップ・牛乳・ウスターソース・砂糖・塩コショウ・バター）
献立画像 魚卵の煮付け （ブリの卵・小松菜・ダシ醤油・みりん・ショウガ・葛粉）
厚揚げの炒め煮 （厚揚げ・牛肉・白ネギ・醤油・みりん・味噌ダレ）
イチゴ


▼１０年以上前の電子レンジが最新式に変わった♪　使用中、庫内が見えるのは便利だが、使用後の電気代標示は、ちょっと．．。▼
３月２３日 鶏のネギ焼き （鶏モモ肉・青ネギ・ゴマ油・コンソメ・塩コショウ・ミニトマト）
献立画像 煮物 （里芋・コンニャク・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
ホウレン草ソテー （卵・ホウレン草・ミックスベジタブル・バター・塩コショウ）
みかん （不知火）


▼ 体に悪いと 処分した友人も居るのだが、、月曜日に 突然電子レンジが壊れ、不便な毎日だ！▼
３月２１日 焼き魚 （サバ・スダチ・ミニトマト）
献立画像 葉玉葱炒め （葉タマネギ・塩コショウ）
モヤシ塩麹炒め （卵・モヤシ・塩麹）
みそ汁 （アサリ・豆腐・ワカメ・青ネギ・味噌）
みかん （不知火）


▼ 桜の様子を見がてら、サンドイッチを持って 公園へ！　開花した桜を見付けるのには 苦労したが、細やかな ピクニックに♪ ▼
３月２０日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・ピーマン・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 凍り豆腐の卵とじ （卵・凍り豆腐・ハクサイ・小松菜・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
法連草の胡麻和え （ホウレン草・醤油麹・すりゴマ・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ 予想外の品が 出て来る度に 嬉しい 驚きが。　友達からの 荷物は 宝箱みたいで 楽しい♪ ▼
３月１８日 豚モヤシ炒め （豚肉・モヤシ・エノキ茸・ニンジン・ガーリック・醤油・ミニトマト）
献立画像 煮物 （イカ・チクワ・ダイコン・コンニャク・ダシ醤油・塩）
卵と葉玉葱炒め （卵・葉タマネギ・塩コショウ・ガーリック）
みかん （不知火）


▼ 群青色の 夜空を 眺めながら、プラネタリウムで観た 満点の星空を 懐かしく思う。 ▼
３月１７日 鯖の味噌煮 （サバ・ダシ醤油・みりん・砂糖・味噌）
献立画像 野菜の塩麹煮 （ハクサイ・小松菜・ニンジン・白ネギ・里芋・シイタケ・塩麹・ダシ醤油・葛粉）
モヤシ炒め （ベーコン・モヤシ・ガーリック・塩コショウ・バター・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ 晴れているのに 霧雨が降ったり、突然、大粒の雨が 降ったり、本当に 不思議な天候の、昨日 今日。▼
３月１６日 鶏マーマレード煮 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油・ミニトマト）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・コンニャク・ダシ醤油・みりん）
油揚げ白菜塩麹煮 （油揚げ・シロナ・塩麹・みりん・すりゴマ）
みかん （不知火）


　　
▼ 店頭で 蕗の薹を見付けて 恒例の 蕗の薹の天ぷらを 作る。　細やかだが 春の味覚を 楽しみました♪ ▼
３月１４日 焼き魚 （サンマ・スダチ・ミニトマト）
献立画像蕗の薹の天ぷら （フキノトウ・小麦粉・塩）
キャベツの餡煮 （キャベツ・ニンジン・コーン・コンソメ・ガーリック・塩コショウ・片栗粉）
蜆のみそ汁 （シジミ・豆腐・ワカメ・白ネギ・味噌）
みかん （不知火）


▼ 久しぶりに聞く　電話の友の声が嬉しくて、自分でも 驚く。　メールは とても 便利だけれど．．やはり アナログ人間なんだ なぁ。 ▼
３月１３日 焼きビーフン （ビーフン・ベーコン・キャベツ・小松菜・ニンジン・白ネギ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
献立画像 卵と茸の炒物 （卵・ブナピー・エリンギ・醤油・砂糖・ガーリック・ミニトマト）
イカと芋の煮付け （水イカ・里芋・ダシ醤油・みりん）
みそ汁 （油揚げ・ナス・シイタケ・ワカメ・味噌）
みかん （不知火）


▼ 昼間は 青空、夜は まんまるお月様と 星空、幸せ気分を 満喫した 一日♪ ▼
３月１２日 鶏モモ焼き （骨付き鶏モモ肉・ホウレン草・塩コショウ・バター）
献立画像 切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・エノキ茸・ダシ醤油・みりん）
ポテトサラダ （じゃが芋・ミックスベジタブル・ベーコン・マヨネーズ・甘酢・レタス・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ ふと気が付くと　お日様は 早起きになっている。　一歩一歩、夏に向かって いるのだなぁ。　今年は 暑い夏が 待ち遠しい？ ▼
３月１１日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナピー・シラタキ・醤油麹・和辛子・ミニトマト）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
小松菜モヤシ炒め （小松菜・モヤシ・ガーリック・塩コショウ・ゴマ油）
みそ汁 （豆腐・ナメコ・ワカメ・青ネギ・味噌）
みかん （不知火）


▼ ＴＶでは 東京大空襲の日だと 特別番組。　ネットには 砂糖の日、水戸の日、ミントの日、サボテンの日 とも！ ▼
３月１０日 豚と厚揚げ煮 （豚肉・厚揚げ・白ネギ・醤油麹・みりん）
献立画像 じゃが芋の煮物 （ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
春雨の和風炒め煮 （春雨・ニンジン・ゴボウ・昆布・シイタケ・キクラゲ・枝豆・ダシ醤油・みりん）
法蓮草の胡麻和え （ホウレン草・醤油麹・すりゴマ・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ 先の予定を 立てにくい この頃だから、やるべきことから 解放された日々を 楽しむことにしようか？ 〜♪ ▼
３月９日 鮭の南蛮漬け （サケ・片栗粉・タマネギ・ズッキーニ・ニンジン・パプリカ・ダシ醤油・みりん・黒酢）
献立画像 葉玉葱の炒め物 （ベーコン・葉タマネギ・塩コショウ）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・カラメル・ダシ醤油・バター・ゴマ・ミニトマト）
みかん （不知火））


▼ 自分が嬉しいからと言って、みんな 嬉しいとは 限らない。　それを いつも意識しておかなきゃぁ と 実感する。 ▼
３月６日 鶏と芋の煮物 （鶏手羽元肉・里芋・ダシ醤油・みりん）
献立画像 凍り豆腐の卵とじ （卵・凍り豆腐・ハクサイ・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
ブロッコリー炒め （かつお節・ブロッコリー・醤油麹・ミニトマト）
みかん


▼ 明るいニュースを切望しながら 過ごしす日々に、来ました！ 明るいニュースが♪　他人事ながら、顔が緩んだ報告でした！ ▼
３月５日 豚大根 （豚スペアリブ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん）
献立画像 煮卵 （半熟卵・ダシ醤油・みりん・砂糖）
野菜の醤油麹煮 （油揚げ・カブ・カブの葉・ニンジン・ブナシメジ・醤油麹・みりん）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・カラメル・ダシ醤油・バター・ゴマ）
みかん


▼ 暖かい時は動き回って、寒くなると寄り添って、確信できなかった 我が家の鯉達が、適度な間隔をとりつつ 佇んで．．１２匹家族！ ▼
３月４日 牛肉ワイン煮 （牛肉・タマネギ・ブナシメジ・パプリカ・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 ホウレン草卵とじ （卵・牛乳・ホウレン草・じゃが芋・バター・塩コショウ）
お浸し （モヤシ・三つ葉・ニンジン・醤油麹・ワサビ・ミニトマト）
みかん


▼ 灯りをつけましょ 雪洞に〜 お花をあげましょ 桃の花♪ と 口ずさみながら、お雛様を片付けました。また 来年ね！ ▼
３月３日 ちらし寿司 （飯・ニンジン・レンコン・カンピョウ・シイタケ・三つ葉・卵・酢・塩・砂糖・ダシ醤油）
献立画像 豚の生姜焼き （豚肉・ショウガ・醤油麹・みりん・ミニトマト）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・エノキ茸・ダシ醤油・みりん）
菜の花の辛し和え （菜の花・醤油麹・和辛子）
蛤の澄まし汁 （菱餅・ハマグリ・シイタケ・三つ葉・ダシ醤油）
みかん
白酒


▼ 逃げるはずの 二月が　今年はちょっと 長く感じた なぁ。　あまり 嬉しくも 無いけれど．．．。 ▼
３月２日 鶏トマト煮 （鶏モモ肉・トマトソース・キャベツ・ミニトマト）
献立画像 菊芋のきんぴら （菊芋・ニンジン・ゴマ油・醤油麹・みりん・七味唐辛子・ゴマ）
野菜の味噌炒め （油揚げ・ナス・カブ・カブの葉・タマネギ・ブナシメジ・もろみ味噌）
みかん


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