ガンガンの夕食日記／２０２０.８.

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■■ 2020年 ■■■■■■■■■■■■

▼ 気がかりだった友人から 健在との連絡がと来て、ホッとする。　こんなことで気を揉む時が、早く過ぎ去ってくれますように。 ▼
８月３１日 鶏と芋の煮物 （鶏手羽元肉・里芋・ダシ醤油・みりん）
献立画像 焼きビーフン （ビーフン・エビ・アサリ・イカ・・キャベツ・ニンジン・ブナシメジ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
油揚げ小松菜和え （油揚げ・小松菜・醤油麹・甘酢・ミニトマト）
ナシ


▼　明日は遠い地とのリモート　参加　予定。　今回は講演会ではなく実技指導。　どういう風に実施されるのかな？ ▼
８月２８日 鶏のピカタ （鶏ササミ・卵・塩コショウ・レタス・ミニトマト）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
オクラの胡麻和え （オクラ・すりゴマ・醤油麹・砂糖）
ブドウ （デラウエア）


▼ 何故だろう？　携帯電話の受信を うまく受けることが 出来ないのは．．．。 ▼
８月２７日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・パプリカ・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 大根の葉鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・カラメル・ダシ醤油・ミニトマト）
プルーン


▼ 片付けに 手間取っている。　暑さのせい だけなのだろうか？ ▼
８月２６日 鯖の味噌煮 （サバ・ショウガ・ダシ醤油・みりん・味噌・砂糖）
献立画像 サザエのつぼ焼き （サザエ・スダチ）
ポテトサラダ （紫じゃが芋・タマネギ・コーン・甘酢・マヨネーズ・レタス・ミニトマト）
モヤシ炒め （モヤシ・豆苗・エノキ茸・ガーリック・塩コショウ・ゴマ油）
プルーン


▼ 毎年、夏休みを過ごした宿泊地を「また来年ね」と去るのだが、今年は観光地応援チケットを求め「秋に また来るね♪」って。▼
８月２５日 豚と芋の炒め煮 （豚肉・山芋・醤油麹・砂糖）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・エノキ茸・ダシ醤油・みりん）
水菜玉葱の炒め煮 （水菜・タマネギ・ダシ醤油・バター・ミニトマト）
アサリのみそ汁 （アサリ・豆腐・ワカメ・セリ・青ネギ・味噌）
ブドウ （デラウエア）


▼ 昼食は 食堂建て替えで 現地に変更。 バドミントンは 雷雨で中止、ＢＢＱも 雨が止むのを待ち 遅れたが、恒例の夏休み 満喫♪ ▼
８月２４日 肉じゃが （牛肉・ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
献立画像 卵と茸の炒め物 （卵・ブナシメジ・ブナピー・青ネギ・醤油・砂糖・ガーリック）
モヤシ炒め （モヤシ・小松菜・塩コショウ・ガーリック・ゴマ油・ミニトマト）
ブドウ （デラウエア）


▼ さあ、明日は　バタバタ だ！♪ ▼
８月２１日 豚生姜焼き （豚肉・ショウガ・片栗粉・醤油麹・砂糖・キャベツ・ミニトマト）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・シイタケ・だしじょうゆ・みりん）
厚揚げの煮物 （厚揚げ・小松菜・醤油麹・砂糖）
ネバネバ甘酢和え （オクラ・山芋・甘酢）
ナシ


▼ 我が家 恒例の 夏休みが 迫って来た。　準備が 間に合うだろうか？ ▼
８月２０日 青椒肉絲 （牛肉・ニンジン・ピーマン・竹の子・オイスターソース・醤油麹・葛粉）
献立画像 じゃが芋の煮物 （ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
モヤシ卵炒め （卵・モヤシ・塩コショウ・ミニトマト）
ナシ


▼ 一週間分の副菜と その日の主菜と 調理器具の片付けを 一時間で熟すという人のＴＶ番組を見て、頑張ってみたけれど．．、今日の夕飯だけで 一時間半 ＿|￣|○ ▼
８月１９日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・ナス・ブナシメジ・ミニトマト）
献立画像 オクラの鰹節和え （オクラ・醤油麹・砂糖・かつお節）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・カラメル・ダシ醤油）
ナシ


▼ 今日は 暑い日差しの中、良く 歩いた。 ▼
８月１８日 豚と厚揚げ煮 （豚肉・厚揚げ・白ネギ・醤油麹・砂糖・葛粉）
献立画像 イカと芋の煮付け （水イカ・里芋・ダシ醤油・みりん）
蕪の塩麹和え （カブ・カブの葉・塩麹・コショウ・ミニトマト）
ナシ


▼ 暑くて静かな お盆休みが 終わった。　庭は 夏の虫の音で 大賑わいだ。 ▼
８月１７日 豚大根 （豚スペアリブ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん）
献立画像 ポテトサラダ （紫じゃが芋・ベーコン・コーン・甘酢・マヨネーズ・ミニトマト）
野菜の塩麹和え （小松菜・モヤシ・ニンジン・ゴマ・塩麹・ゴマ油）
ナシ


▼ お墓参りは いつもの風景。　一か所残して、今日は終了。 ▼
８月１１日 豚と芋の炒め煮 （豚肉・山芋・醤油麹・砂糖）
献立画像 きんぴらゴボウ （ゴボウ・ニンジン・すりゴマ・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油）
ピーマン塩昆布和 （ピーマン・塩昆布・ミニトマト）
蜆のみそ汁 （シジミ・豆腐・ワカメ・青ネギ・味噌）
スイカ


▼　本当は 昨日で オリンピックが 終わっていたのか．．．。　我が家は 何もない 休日を過ごす。　▼
８月１０日 卵と茸の炒め物 （卵・ブナシメジ・青ネギ・醤油・砂糖・ガーリック・ミニトマト）
献立画像 鶏マーマレード煮 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油）
五目ヒジキ （油揚げ・ヒジキ・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・みりん・醤油）
スイカ


▼ 今日から お盆休みの人も 多いんだろうなぁ。 ちっとも盛り上がらない、夏休みだ．．．。 ▼
８月８日 焼きぞば （中華メン・卵・キャベツ・ニンジン・エリンギ・塩コショウ・魚醤・砂糖・オイスターソース・ウスターソース）
献立画像 焼き魚 （アユ・ミニトマト・スダチ）
オクラの胡麻和え （オクラ・醤油麹・砂糖・すりゴマ）
蜆のみそ汁 （シジミ・豆腐・ワカメ・セリ・青ネギ・味噌）
スイカ


▼ 世間は 今日から お盆休み？　そして 今日は 立秋って？　お墓参りの日程を 考えなければ．．．。 ▼
８月７日 鶏と芋の煮物 （鶏手羽元肉・里芋・ダシ醤油・みりん）
献立画像 春雨の和風炒め煮 （春雨・卵・ニンジン・ゴボウ・昆布・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
小松菜の胡麻和え （小松菜・醤油麹・砂糖・すりゴマ・ミニトマト）
スイカ


▼ 暑さで クタクタの中、庭の雑草の成長を 見て、また 疲れる。 ▼
８月６日 豚モヤシ炒め （豚肉・モヤシ・エノキ茸・ニンジン・ガーリック・醤油・ミニトマト）
献立画像 凍り豆腐の卵とじ （卵・凍り豆腐・小松菜・ニンジン・ブナシメジ・ワカメ・塩・砂糖）
煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
スイカ


▼ 美しい、そして賑やかな虫の音も本格的なものになって、本格的な夏を感じる。 ▼
８月５日 牛肉ワイン煮 （牛肉・タマネギ・ピーマン・ブナシメジ・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 山芋焼き （小麦粉・卵・山芋・ダシ醤油）
法蓮草の胡麻和え （ホウレン草・醤油麹・すりゴマ・ミニトマト）
スイカ


▼ 今までは 気軽に 約束を していたけれど、明日のわが身が 分からない 今年の約束は、本当に 取り交わしにくい。 ▼
８月４日 豚茸炒め （豚肉・ブナシメジ・醤油麹・オイスターソース・ミニトマト）
献立画像 焼きビーフン （ビーフン・ベーコン・レタス・ニンジン・シイタケ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
煮物 （里芋・オクラ・ダシ醤油・みりん）
鰻の酢の物 （ウナギのかば焼き・キュウリ・ミョウガ・甘酢）
スイカ


▼ もう ８月。　 時間を 全く 感じないうちに　カレンダーだけが めくれていくような、不思議な この年．．．。 ▼
８月３日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・ミックスベジタブル・ミニトマト）
献立画像 じゃが芋の煮物 （ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
モヤシ炒め （モヤシ・豆苗・塩コショウ・ガーリック・ゴマ油）
スイカ


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