ガンガンの夕食日記／２０２０.１０.

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■■ 2020年 ■■■■■■■■■■■■

▼ おうちハロウィンは カボチャのシチューで ♪ ▼
１０月３１日 鮭の包み焼 （サケ・タマネギ・ニンジン・豆苗・エノキ茸・バター・塩コショウ・スダチ・ミニトマト）
献立画像 南瓜のシチュー （豚肉・カボチャ・クリームシチュールー・牛乳・ポテトスナック）
オクラの山和え芋 （オクラ・ヤマイモ・スダチ酢・醤油麹）
柿


▼ 行き場を探していた品々の 貰い手を 見付けた。　良かった♪ ▼
１０月２９日 牛肉ワイン煮 （牛肉・タマネギ・パプリカ・ブナシメジ・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 山芋焼き （小麦粉・卵・山芋・塩コショウ）
小松菜の胡麻和え （小松菜・ニンジン・醤油麹・砂糖・すりゴマ・ミニトマト）
柿


▼ 今月半ばに来るはずだった連絡が無くて、ちょっと心配。　前にもアドレスが外れてしまってたことが有ったしなぁ。 ▼
１０月２８日 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナシメジ・味噌・砂糖・みりん・ミニトマト）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
セロリ茸炒め （セロリ・セロリの葉・エリンギ・塩コショウ・オリーブ油）
柿


▼ 日が短くなってきて、なんだか物寂しさを感じるこの頃。　例年なら、年末の行事日程調整にあくせくしているのになぁ．．．。 ▼
１０月２６日 鶏トマト煮 （鶏モモ肉・トマトソース・塩コショウ・キャベツ・ミニトマト）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・小松菜・シイタケ・だしじょうゆ・みりん）
セロリのきんぴら （セロリ・セロリの葉・ニンジン・ダシ醤油・すりゴマ）
柿


▼ 今年になって 友人と 会っていなかったが、久しぶりに お約束♪ ▼
１０月２３日 ナポリタン （スパゲッティー・ポークウインナー・ピーマン・タマネギ・ケチャップ・牛乳・ウスターソース・砂糖・塩コショウ・バター）
献立画像 鶏パン粉焼き （鶏ササミ肉・マヨネーズ・パン粉・キャベツ・スダチ・ミニトマト）
野菜の塩麹餡煮 （イカ・エビ・アサリ・ハクサイ・小松菜・にんじん・ブナシメジ・塩麹・ダシ醤油・葛粉）
柿


▼ 涼しくなりました。　秋ですね。 ▼
１０月２２日 豚生姜焼き （豚肉・ショウガ・醤油麹・砂糖・キャベツ・ミニトマト）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・レンコン・ゴボウ・竹の子・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
蕪と蕪の葉炒め （ベーコン・カブ・カブの葉・塩コショウ）
柿


▼ 今夜の オリオン座流星群は？ と 夜空を 見上げると、空を覆う 雲を 確認して、ちょっと 残念。 ▼
１０月２１日 鶏マーマレード煮 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油）
献立画像 凍り豆腐の卵とじ （卵・凍り豆腐・小松菜・ハクサイ・ニンジン・ブナシメジ・ワカメ・塩・砂糖）
ピーマン塩昆布和 （ピーマン・塩昆布・ミニトマト）
柿


▼ イベント後の 後片付けは、出かける前の支度より 時間がかかるし、ちょっと 気が重い。 ▼
１０月２０日 牛すき焼風煮 （牛肉・エノキ茸・シラタキ・白ネギ・醤油麹・砂糖）
献立画像 薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・カラメル・ダシ醤油）
モヤシ炒め （豆苗・モヤシ・ガーリック・塩コショウ・ゴマ油・ミニトマト）
ナメコのみそ汁 （ナメコ・油揚げ・ワカメ・青ネギ・味噌）
柿


▼ 季節が違う いつもの場所で、出来ないこともあったけれど、楽しいひと時を過ごす。　いつもと違うも、たまには 良いもの♪ ▼
１０月１９日 肉じゃが （豚肉・じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
献立画像 卵と茸の炒め物 （卵・ブナシメジ・青ネギ・醤油・砂糖・ガーリック・ミニトマト）
大根の葉の鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
ブドウ （ピオーネ）


▼ さあ、　秋の　行楽　準備　開始　♪ ▼
１０月１６日 鮭の南蛮漬け （サケ・片栗粉・タマネギ・ニンジン・ピーマン・パプリカ・シイタケ・ダシ醤油・みりん・黒酢）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・じゃが芋・ホウレン草・塩コショウ・ミニトマト）
モヤシベーコン （ベーコン・モヤシ・エノキ茸・ダシ醤油・みりん・ショウガ）
柿


▼ いつもと違う この年に、いつもと違う イベント 追加 ♪　まずは 支度を しなければ．．．。 ▼
１０月１５日 鶏ネギ焼き （鶏モモ肉・青ネギ・ゴマ油・コンソメ・塩コショウ）
献立画像 じゃが芋の煮物 （ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
オクラの胡麻和え （オクラ・すりゴマ・醤油麹・砂糖・ミニトマト）
柿


▼ そろそろ　衣替えを 考える 時期に なったかな？ ▼
１０月１４日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・和辛子・醤油麹）
献立画像 山芋焼き （山芋・卵・小麦粉・塩・ミニトマト）
お浸し （小松菜・モヤシ・ニンジン・ダシ醤油・ワサビ）
蜆のみそ汁 （シジミ・豆腐・ワカメ・青ネギ・味噌）
柿


▼ 今頃になって、の 報せに、やはり、ちょっと、迷ってしまう。 ▼
１０月１３日 ナポリタン （スパゲッティー・ベーコン・ピーマン・タマネギ・ケチャップ・牛乳・ウスターソース・砂糖・塩コショウ・バター）
献立画像 豚と芋の炒め煮 （豚肉・山芋・醤油麹・砂糖）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・小松菜・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
ナシ


▼ 今年は 秋祭りも 中止。　困った時の神頼みも 儘ならず．．．。 ▼
１０月１２日 鶏と芋の煮物 （鶏手羽元肉・里芋・ダシ醤油・みりん）
献立画像 蕪の鯖缶煮 （サバ水煮缶・カブ・カブの葉・塩コショウ）
春雨の和風炒め煮 （春雨・卵・ニンジン・ゴボウ・昆布・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
柿


▼ 涼しいような、暖かいような、、きっと 暖かい秋 なんだよな。 ▼
１０月９日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・ピーマン・パプリカ・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 イカと芋の煮付け （水イカ・里芋・ダシ醤油・みりん）
小松菜の胡麻和え （小松菜・醤油麹・砂糖・すりゴマ・ミニトマト）
柿


▼ 生い茂った庭草、濁りに濁った池の水、あちこち悪戯する猫ちゃん。　いつも通りの課題を抱える、今日この頃。 ▼
１０月８日 牛すき焼き風煮 （牛肉・厚揚げ・白ネギ・シラタキ・醤油麹・砂糖・みりん）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・シイタケ・だしじょうゆ・みりん）
しろなの胡麻和え （シロナ・塩麹・砂糖・すりゴマ・ミニトマト）
柿


▼ 台風が 来ているらしい。　今週末の 予定を 変更．．．。 ▼
１０月７日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・ミックスベジタブル・ブナピー・ミニトマト）
献立画像 じゃが芋ベーコン （ベーコン・じゃが芋・ガーリック・塩コショウ）
大根の葉の鯖缶煮 （サバ水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
柿


▼ 晴れ渡った 夕方、西の空に向かって 歩く。紅掛空色から瞑色への空色変化を 運よく楽しめて、なんだか 幸せ♪ ▼
１０月６日 焼き魚 （イボダイ・スダチ）
献立画像 茄子の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナピー・味噌・砂糖・みりん）
ポテトサラダ （ゆで卵・じゃが芋・ミックスベジタブル・タマネギ・キュウリ・マヨネーズ・甘酢・レタス・ミニトマト）
お浸し （小松菜・ニンジン・ダシ醤油・ワサビ）
ナシ


▼ 知らぬ間に　我が家の柿が 実っていた。　カラスが 一足先に 味わっていたようだ！ ▼
１０月５日 鶏トマト煮 （鶏モモ肉・トマトソース・キャベツ）
献立画像 焼きナス （ナス・ダシ醤油・スダチ）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・バター・ダシ醤油・カラメル・ゴマ・ミニトマト）
モヤシ炒め （モヤシ・豆苗・エノキ茸・塩コショウ・ガーリック・ゴマ油）
柿


▼ 毎年、決まって 彼岸に咲く 彼岸花が、今、花盛り！？　　花にとっても、今年は 特殊な 年？ ▼
１０月２日 厚揚げ味噌煮 （豚ひき肉・厚揚げ・ナス・葛粉・味噌・みりん・砂糖）
献立画像 イカと芋の煮付け （水イカ・里芋・ダシ醤油・みりん）
お浸し （小松菜・ハクサイ・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・ワサビ・ミニトマト）
ナシ


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▼ ２０２０年の 中秋の名月を　見ることが 出来ました ♪ ▼
１０月１日 団子汁 （上新粉・里芋・豚肉・青ネギ・白みそ）
献立画像 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・和辛子・醤油麹・ミニトマト）
ピーマン塩昆布和 （ピーマン・塩昆布）
ナシ


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