ガンガンの夕食日記／２０２１.１.

12/30以前の献立 2/1以降の献立 最新の献立 トップページへ


■■ 2021年 ■■■■■■■■■■■■

▼ 一つ一つ、やるべき事は 片付いているはずなのに、やり残している事柄が 増えて行く。　困ったものだ　（´・ゝ・｀）ふぅ〜…　 ▼
１月２９日 鮭の南蛮漬け （サケ・片栗粉・タマネギ・ニンジン・ピーマン・パプリカ・ブナピー・ダシ醤油・みりん・黒酢）
献立画像 菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・ゴマ）
野菜入り卵焼き （卵・チーズ・じゃが芋・ホウレン草・塩コショウ・バター・ミニトマト）
みかん


▼ また 明日は 寒いそうだ。　暖かい日々の 後では、ちょっと つらいな。 ▼
１月２８日 豚と芋の炒め煮 （豚肉・山芋・醤油麹・砂糖）
献立画像 ナポリタン （スパゲッティー・ポークウインナー・ピーマン・タマネギ・ブナピー・ケチャップ・牛乳・ウスターソース・砂糖・塩コショウ・バター・ミニトマト）
大根の葉のツナ煮 （ツナ缶・ダイコンの葉・塩コショウ・ミニトマト）
みかん


▼ 公園の動物型遊具。　青い体に 大きな嘴って、何者？　鳥？　ちょっと 不気味ではあるが．．これって、幸せを呼ぶっていう「青い鳥」のつもりなの？ ▼
１月２７日 青椒肉絲 （牛肉・ニンジン・ピーマン・竹の子・オイスターソース・醤油麹・葛粉）
献立画像 焼きビーフン （ビーフン・ベーコン・キャベツ・ニンジン・タマネギ・シイタケ・ブナピー・竹の子・ネギ・キクラゲ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
しろ菜の麹和え （シロナ・塩麹・砂糖・すりゴマ・ミニトマト）
みかん


▼ 傘を さして 歩くのが、大っ嫌いに 変わったのは、幾つの時 だった だろうか ？ ▼
１月２６日 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナピー・味噌・砂糖・みりん）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・小松菜・エノキ茸・ダシ醤油・みりん）
ポテトサラダ （ゆで卵・じゃが芋・タマネギ・ミックスベジタブル・マヨネーズ・甘酢・ミニトマト）
みかん


▼ 久しぶりに 友人の声を 電話で 聞く。　「会いたいねぇ」って、今、大多数の人達 共通の 願望なんだなぁ。 ▼
１月２５日 鶏マーマレード煮 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油・ミニトマト）
献立画像 凍り豆腐の卵とじ （卵・凍り豆腐・小松菜・ハクサイ・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ 一週間経過が 早いのか、遅いのか、良く 分からない。　これって どういう こと？ ▼
１月２２日 豚厚揚げ煮 （豚肉・厚揚げ・白ネギ・醤油麹・砂糖・葛粉）
献立画像 馬鈴薯入り卵焼き （卵・チーズ・じゃが芋・タマネギ・塩コショウ・バター・ミニトマト・パセリ）
五目ヒジキ （油揚げ・ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・みりん・醤油）
みかん


▼ 今日も 暖かい 一日 だった．．．。 　それなのに、、　冬眠バージョンから 抜けきれない。 ▼
１月２１日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・ミックスベジタブル・ブロッコリー・ミニトマト）
献立画像 薩摩芋の甘辛煮 （さつま芋・ダシ醤油・砂糖・バター・黒ゴマ）
小松菜塩昆布和え （小松菜・塩コンブ）
みかん


▼ 今日は 「大寒」 との こと。　一月初旬の 寒さを 考えると、あまり 実感が わかない 一日だった・ ▼
１月２０日 牛肉ワイン煮 （牛肉・タマネギ・ブナピー・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
ブロッコリー炒め （かつお節・ブロッコリー・ダシ醤油・ミニトマト）
みかん


▼ コンビニで 電池を買いたいと思い、「デンチは 何処にありますか？」と外人の店員さんに 聞いたら 電子レンジの設置場所を 教えられた。　ふと 思い出した １年前の 出来事。▼
１月１９日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・ピーマン・パプリカ・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 蓮根焼き （小麦粉・卵・チーズ・レンコン・塩・ミニトマト）
水菜炒め （ミズナ・タマネギ・ダシ醤油・みりん・バター）
みかん


▼ せっかくの機能だが 使い方が分からなくて 一年以上、不便をしていた。　その操作法が やっと 分かった ♪ ▼
１月１８日 鶏フライ （鶏ササミ肉・卵・小麦粉・パン粉・キャベツ・スダチ）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・シイタケ・だしじょうゆ・みりん）
葉タマネギ炒め （葉タマネギ・塩コンブ・塩麹）
ポテトサラダ （じゃが芋・ミックスベジタブル・甘酢・マヨネーズ・サニーレタス・ミニトマト）
みかん


▼ 行うべきことを 全て 寒さもせいにして 先送り。　うっかりすると 暑さのせいに しているかも。 ▼
１月１５日 豚スペアリブ煮 （豚スペアリブ・ハクサイ・ショウガ・塩麹・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 春雨の和風炒め煮 （春雨・卵・ニンジン・ゴボウ・昆布・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
大根の葉の鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ・ミニトマト）
菊芋の醤油漬け （キクイモ・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ 暖かかったり 寒かったり、本当に 体調管理が難しい 日々だが、それを 一番求められる「今」だから、石橋を 壊れない程度に たたいて渡ろう。 ▼
１月１４日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナピー・シラタキ・和辛子・醤油麹）
献立画像 五目ヒジキ （油揚げ・ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・みりん・醤油）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・カラメル・ダシ醤油・ミニトマト）
茹で小松菜 （小松菜・ニンジン・塩）
みかん


▼ ちょっとした 顔のほころびを 幸せに感じる この 頃です。 ▼
１月１３日 豚モヤシ炒め （豚肉・モヤシ・豆苗・ニンジン・ガーリック・醤油）
献立画像 芋入り卵焼き （卵・じゃが芋・チーズ・塩コショウ・バター・ミニトマト・パセリ）
セロリのきんぴら （セロリ・セロリの葉・ニンジン・ダシ醤油・すりゴマ）
みそ汁 （豆腐・レンコン・ナメコ・カイワレ大根・味噌）
みかん


▼ 少し 暖かく なったのかな？　気温が 数℃上がった だけで、やはり、寒いことに 違いは 無い。 ▼
１月１２日 鶏の唐揚げ （鶏モモ肉・醤油麹・片栗粉・キャベツ・スダチ・ミニトマト）
献立画像 肉じゃが （牛肉・ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ・ゴマ油）
茸オクラ塩麹和え （オクラ・エリンギ・塩麹・砂糖）
みかん


▼ 長い正月休みの後の 三連休。　これから 本格的に 日常生活 かな？ ▼
１月１１日 鯖の味噌煮 （サバ・ショウガ・ダシ醤油・みりん・味噌・砂糖）
献立画像 煮物 （鶏モモ肉・竹の子・ニンジン・勝ち栗・干しシイタケ・玉コンニャク・ダシ醤油・みりん・砂糖）
葉玉ねぎ炒め （葉タマネギ・ガーリック・塩コショウ・ミニトマト）
ぜんざい （餅・茹で小豆）
みかん


▼ 今朝は 給湯器の凍結で お湯が 使えなかった。　寒くて 買い物にも行けず、冷蔵庫と 備蓄品の 整理を兼ねた 献立！ ▼
１月８日 イカと芋の煮付け （水イカ・里芋・ダシ醤油・みりん）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・ハクサイ・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
大根の葉の鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ・ミニトマト）
みかん


▼ せり なずな、 ごぎょう はこべら ほとけのざ、 すずな すずしろ、 これぞ 春の七草、と 今年も 復唱 ♪ ▼
１月７日 七草粥 （米・せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ・塩・だし昆布）
献立画像 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナピー・味噌・砂糖・みりん）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・ゴマ）
小松菜の胡麻和え （小松菜・醤油麹・砂糖・すりゴマ）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・カラメル・ダシ醤油・ミニトマト）
みかん


▼ 気がかりだった人へ 安否確認？の ＴＥＬ。　特に お変わりないと 確認 出来た♪ ▼
１月６日 牛肉ワイン煮 （牛肉・タマネギ・ブナピー・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
オクラの胡麻和え （オクラ・醤油麹・砂糖・すりゴマ・ミニトマト）
みかん


▼ 今日から 我が家は 正月から通常に 戻った。　いつも通り で ない 通常 に．．．。 ▼
１月５日 豚厚揚げ煮 （豚肉・厚揚げ・白ネギ・ブナピー・醤油麹・砂糖・葛粉）
献立画像 じゃが芋の卵焼き （卵・チーズ・牛乳・じゃが芋・タマネギ・バター・塩コショウ・パセリ）
ピーマンの昆布和え （ピーマン・ニンジン・塩昆布・ミニトマト）
みかん


▼ゆっくりとした 正月三が日、なんとか 昨年中に用意できた 正月料理（お節・おでん・お雑煮）も 完食 ♪　穏やかな一年を 切望！▼
１月４日 鶏と芋の煮物 （鶏手羽元肉・里芋・ダシ醤油・みりん）
献立画像 菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・ゴマ）
小松菜の塩昆布和え （小松菜・塩昆布・ミニトマト）
みかん


表示されているページのトップへ戻る