ガンガンの夕食日記／２０２１.２.

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■■ 2021年 ■■■■■■■■■■■■

▼ 我が家には　笠地蔵さんが 時々 訪れる。　有難い ことだ。 ▼
２月２６日 凍り豆腐の卵とじ （卵・凍り豆腐・ハクサイ・ニンジン・シイタケ・ブナピー・ワカメ・塩・砂糖）
献立画像 茹でブロッコリー （ブロッコリー・カゴメコンブ・ダシ醤油・ミニトマト）
肉じゃが （豚肉・ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ この頃、花粉が いっぱい 飛んでいるらしい。 そういえば、目も 痒いし、あちこち 痒いところが！　(/ω＼) ▼
２月２５日 青椒肉絲 （牛肉・ニンジン・ピーマン・竹の子・オイスターソース・醤油麹・葛粉）
献立画像 ホウレン草ソテー （卵・ホウレン草・ガーリック・塩コショウ・ミニトマト）
薩摩芋の甘辛煮 （さつま芋・ダシ醤油・砂糖・バター・黒ゴマ）
みかん


▼ 「日が長くなったなぁ」と 実感する、この頃 です。 ▼
２月２４日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・ピーマン・パプリカ・ブナピー・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・チーズ・じゃが芋・ホウレン草・塩コショウ・バター・ミニトマト）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・ゴマ）
みかん


▼ 昨日は ジャケットを着てると 汗だくになるほどの 暖かい日、そして 明日は 寒い一日と？ 　メリハリの有りすぎる日々に、要注意だな！ ▼
２月２３日 鶏のネギ焼き （鶏モモ肉・青ネギ・ゴマ油・コンソメ・塩コショウ）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・豆苗・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん・ミニトマト）
みかん


▼ 小川で カモが 泳いでいる！ と 思って よく 見たら、 水深が 浅すぎて、 水の中を 歩いていた ┐('〜`；)┌ ▼
２月１９日 豚生姜焼き （豚肉・ショウガ・ダシ醤油・砂糖・片栗粉・キャベツ・ミニトマト）
献立画像 焼きビーフン （ビーフン・ベーコン・キャベツ・ニンジン・タマネギ・ブナピー・竹の子・ネギ・キクラゲ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
小松菜の胡麻和え （小松菜・ニンジン・ダシ醤油・すりゴマ）
みかん


▼ 昨日は 風が強かったせいか、我が家の 紅梅の 花びらが、家を超えて 道路に「点々と ピンクの色を こぼしていた」♪ ▼
２月１８日 牛じゃが炒め （牛肉・じゃが芋・醤油・バター・塩コショウ・青ネギ）
献立画像 大根の葉の鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ・ミニトマト）
五目ヒジキ （油揚げ・ヒジキ・大豆・枝豆・コーン・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・みりん・醤油）
みかん


▼ 寒いです。　この寒さは 明日までと 言うことだが、急激な 気温変化に、、　ついていけない！ ▼
２月１７日 焼き魚 （スズキ・スダチ・ミニトマト）
献立画像 凍り豆腐の卵とじ （卵・凍り豆腐・小松菜・ハクサイ・ニンジン・シイタケ・ブナピー・ワカメ・塩・砂糖）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・ゴマ）
イカと芋の煮付け （水イカ・里芋・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ 気が付かない間に ２月も 後半に突入している？！　やっぱり「２月は 逃げる」んだ なぁ．．．。 ▼
２月１６日 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナピー・味噌・砂糖・みりん）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・チーズ・牛乳・じゃが芋・ホウレン草・塩コショウ・バター・ミニトマト）
春雨の和風炒め煮 （春雨・ニンジン・ゴボウ・昆布・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ 暖かい日々の 後は 真冬並みの 寒気 とか。　本当に　体調管理が 大変だ。 ▼
２月１５日 鶏マーマレード煮 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油）
献立画像 切干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・シイタケ・だしじょうゆ・みりん）
ポテトサラダ （じゃが芋・ゆで卵・ミックスベジタブル・甘酢・マヨネーズ・レタス・ミニトマト）
アサリ の 味噌汁 （アサリ・豆腐・ワカメ・ネギ・味噌）
みかん


▼ 二月とは 思えない程 暖かい 一日 でした ♪ ▼
２月１２日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・ピーマン・パプリカ・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
モヤシのお浸し （三つ葉・モヤシ・ニンジン・ダシ醤油・ワサビ・ミニトマト）
みかん


▼ 自由気儘な 外出が 制限される 日々、こんなに 祝日が 有ったのだと、そんなことを 実感する。 ▼
２月１１日 牛肉ワイン煮 （牛肉・タマネギ・パプリカ・ブナピー・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
葉玉葱塩昆布炒め （葉タマネギ・塩コンブ・ゴマ油・ミニトマト）
みかん


▼ 昨日だって なんとかなったんだから、今日も 大丈夫。　イライラせずに、一歩一歩 マイペースで♪　これを 継続できたら なぁ〜。 ♪ ▼
２月９日 鯖の味噌煮 （サバ・ショウガ・ダシ醤油・みりん・味噌・砂糖）
献立画像 イカと野菜の餡煮 （水イカ・小松菜・ハクサイ・ニンジン・ブナピー・コンソメ・ガーリック・塩・葛粉）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・カラメル・ダシ醤油・ミニトマト）
みかん


▼ 剪定で 小さくなって ２階からの 景色では 気が付かなかったけれど、 紅梅、白梅、どちらも 満開だ！ 　歩いていても、春の香りが 漂ってくる ♪ ▼
２月８日 ナポリタン （スパゲッティー・ポークウインナー・ピーマン・タマネギ・ケチャップ・牛乳・ウスターソース・砂糖・塩コショウ・バター）
献立画像 豚大根 （豚スペアリブ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
五目ヒジキ （油揚げ・ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・みりん・醤油）
みかん


▼ ニコ ニコ、 今日は　笑顔の日　です って ♪　　私も　 。゜( ゜＾∀＾゜)゜。 ▼
２月５日 豚厚揚げ煮 （豚肉・厚揚げ・白ネギ・ブナピー・醤油麹・砂糖・葛粉）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・チーズ・じゃが芋・ホウレン草・塩コショウ・バター・ミニトマト）
ブロッコリー炒め （ウインナー・ブロッコリー・ダシ醤油・塩コショウ・ガーリック）
みかん


▼ 「１月は行く」「２月は逃げる」「３月は去る」と 言うが、今年の２月も 逃げて 行くのか？ ▼
２月４日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナピー・シラタキ・和辛子・醤油麹）
献立画像 セロリのきんぴら （セロリ・セロリの葉・ニンジン・ダシ醤油・すりゴマ・ミニトマト）
煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ 今年は お雛様も 一日 早く 登場 ♪ 我が家は 春 に なりました。 ▼
２月３日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・ミックスベジタブル・じゃが芋・ミニトマト）
献立画像 五目ヒジキ （油揚げ・ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・みりん・醤油）
オクラの胡麻和え （オクラ・醤油麹・砂糖・すりゴマ・ミニトマト）
みかん


▼「鬼は〜外、 福は〜内！」と 豆撒きを 実施したが、 キッチリ 鬼を 追い出せた だろうか？ ▼
２月２日 海苔巻き （卵焼き・カニカマ・キュウリ・ホウレン草・シイタケ・ニンジン・ゴマ・ごはん・ノリ）
献立画像 焼き魚 （イワシ・スダチ・ミニトマト）
凍り豆腐の卵とじ （卵・凍り豆腐・青梗菜・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
肉じゃが （豚肉・ジャガイモ・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
モヤシのお浸し （モヤシ・三つ葉・ニンジン・ダシ醤油・ワサビ）
みかん


▼明治３０年以来 １２４年ぶりの ずれ修正で 明日が節分とのこと。　この修正で ドンピシャの一年に なるんだな ＼（＾▽＾）／ ▼
２月１日 鶏と芋の甘酢煮 （鶏手羽元肉・里芋・ショウガ・ダシ醤油・甘酢）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
ホウレン草ソテー （卵・ホウレン草・ガーリック・塩コショウ・ミニトマト）
みかん


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