ガンガンの夕食日記／２０２１.４.

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■■ 2021年 ■■■■■■■■■■■■

▼ 全開の勝手口の前で 野良猫ちゃんが 中を伺ってる？　そういえば 猫が家に入り込んで、追いかけっこする夢、何度か見たなぁ。 夢が 実現する所だった！ ▼
４月３０日 牛すき焼き風 （牛肉・厚揚げ・白ネギ・ダシ醤油・みりん・葛粉）
献立画像 春雨の和風炒め煮 （卵・春雨・ニンジン・ゴボウ・昆布・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
オクラの胡麻和え （オクラ・醤油麹・砂糖・すりゴマ）
シロナの煮浸し （シロナ・シイタケ・ダシ醤油・みりん・ミニトマト）
みかん （ポンカン）


▼ ちっとも 盛り上がらない、いつもと 違う、去年と 同じ、ＧＷが 始まった。 ▼
４月２９日 豚生姜焼き （豚肉・ショウガ・ダシ醤油・砂糖・片栗粉・キャベツ・ミニトマト）
献立画像 ポテトサラダ （じゃが芋・ミックスベジタブル・甘酢・マヨネーズ・塩コショウ・ミニトマト）
野菜の塩麹和え （小松菜・ハクサイ・ニンジン・ブナピー・塩麹・オイスターソース）
蜆のみそ汁 （シジミ・ワカメ・青ネギ・味噌）
みかん （ポンカン）


▼ ピンクムーン、今日は 見えなかったから　昨日 見て 正解！　 いつもの満月 だった けれど ね。 ▼
４月２７日 鯖の味噌煮 （サバ・ショウガ・ダシ醤油・みりん・味噌ダレ・小松菜）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・ハクサイ・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・カラメル・ダシ醤油・ミニトマト）
みかん （ポンカン）


▼ 今日 明日の 満月「ピンクムーン」を 見て！ と あちこちで みて、それではと、真ん丸お月様を 眺める♪ ▼
４月２６日 焼きビーフン （ビーフン・ウインナー・キャベツ・タマネギ・ニンジン・シイタケ・竹の子・ネギ・キクラゲ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース・ミニトマト）
献立画像 豚と厚揚げの煮物 （豚肉・厚揚げ・ブナピー・醤油麹・ダシ醤油・みりん・砂糖）
煮物 （里芋・レンコン・ニンジン・コンニャク・インゲン・ダシ醤油・みりん）
みかん （ポンカン）


▼ もうすぐ ＧＷ。　ワクワクＧＷ では なくて、ガマンの ＧＷ なんですって？　２度目に出来上がった 新解釈か？ ▼
４月２３日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・ミックスベジタブル・じゃが芋・ミニトマト）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・エノキ茸・ダシ醤油・みりん）
小松菜塩昆布和え （小松菜・ニンジン・塩コンブ）
みかん （不知火）


▼ 今夜も 蛙の大合唱！　早い　夏の訪れ　だけでなく、今年の夏は 猛暑だ とか　(´･д･`) ▼
４月２２日 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナピー・味噌・砂糖・みりん）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・チーズ・じゃが芋・ホウレン草・塩コショウ・バター）
オクラの胡麻和え （オクラ・醤油麹・砂糖・すりゴマ・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ 鳴き声は 確認していたが、夜になって 突然 始まった 「蛙の 大合唱♪」に ビックリ！　ちょっと 早くないか ？ ▼
４月２１日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナピー・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 大根の葉の鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
薩摩芋のきんとん （さつま芋・カラメル・ダシ醤油・バター・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ 長い期間、特に 変化のない日々が 続いているが、それでも 月日は １日１日 過ぎ去っていく。 ▼
４月２０日 鶏の甘酢煮 （鶏手羽元肉・ショウガ・ダシ醤油・甘酢）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
野菜の塩麹煮 （油揚げ・小松菜・ハクサイ・ニンジン・ブナピー・塩麹・ダシ醤油・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ あれこれ有る 問題解決のための 依頼が 終了？　これからが 本当は 大変なんだけれ どな。 ▼
４月１９日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・ピーマン・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 ニラ玉子 （卵・ニラ・塩コショウ・ミニトマト）
煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
アサリのみそ汁 （アサリ・ワカメ・カイワレ大根・味噌）
みかん （不知火）


▼ 夜、久しぶりに 狸さんと 遭遇。　子供の頃は ３匹 一緒に 行動していたが、今は 独り立ち ？ ▼
４月１６日 ナポリタン （スパゲッティー・ポークウインナー・ピーマン・タマネギ・ケチャップ・牛乳・ウスターソース・砂糖・塩コショウ・バター）
献立画像 豚と芋の炒め煮 （豚肉・山芋・醤油麹・砂糖）
五目ヒジキ （油揚げ・ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・コーン・シイタケ・コンブ・みりん・醤油・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ 四月って　こんなに 太陽が 恋しい月 だったかなぁ？　晴天の日が 少なく 感じる．．．。 ▼
４月１５日 鮭の南蛮漬け （サケ・片栗粉・キャベツ・タマネギ・ニンジン・ダシ醤油・甘酢・カイワレ大根）
献立画像 卵と野菜の炒め物 （卵・ホウレン草・ブナピー・醤油・砂糖・オイスターソース・ガーリック）
薩摩芋の甘辛煮 （さつま芋・ダシ醤油・砂糖・バター・黒ゴマ）
みかん （不知火）


▼ 1つ、以前からの 憂鬱の種の 解消に向けて 動き始めた。 「一歩進んで 二歩下がる♪」なのだけれど．．．。 ▼
４月１４日 牛すき焼き風 （牛肉・白ネギ・シラタキ・醤油麹・砂糖）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・エノキ茸・ダシ醤油・みりん）
ブロッコリー炒め （ポークウインナー・ブロッコリー・塩コショウ・ダシ醤油・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ 暖かかったり　肌寒かったり、衣類の調整は 難しいけれど、いちばん過ごし易い　貴重な日々 なんだろうなぁ。 ▼
４月１３日 豚厚揚げ煮 （豚肉・厚揚げ・醤油麹・砂糖）
献立画像 魚卵の煮付け （ブリの卵・小松菜・ダシ醤油・みりん）
イカと芋の煮付け （水イカ・里芋・ダシ醤油・みりん）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・ゴマ・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ ずっと 気になっていた 倉庫の整理を 終了した。　良く 働いた 週末 だった！ ▼
４月１２日 豚大根 （豚スペアリブ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 凍り豆腐の卵とじ （卵・凍り豆腐・青梗菜・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖・ミニトマト）
煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
みかん （不知火）


▼ 池の 蛙が 鳴き始めている。　まだ 試し鳴きって 感じ かな？ ▼
４月９日 豚と芋の炒め煮 （豚肉・山芋・醤油麹・砂糖）
献立画像 肉入きんぴら牛蒡 （牛肉・ゴボウ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・ゴマ）
ホウレン草ソテー （卵・ホウレン草・ブナピー・バター・塩コショウ・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ 幼いころは、庭の土筆や 蕗の薹を 庭で 見つけて 春を 感じたものだが、　今年は ツクシを 見ていない。 ▼
４月８日 青椒肉絲 （牛肉・ニンジン・ピーマン・竹の子・オイスターソース・ダシ醤油・コンソメ・葛粉）
献立画像 茄子茸のトマト煮 （ナス・タマネギ・ブナシメジ・コンソメ・ケチャップ・砂糖・塩コショウ）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・カラメル・ダシ醤油・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ 不要不急の外出 自粛 の 日々が 長く 続いて、一週間が 規則正しく 経過していく．．．．。 ▼
４月７日 豚モヤシ炒め （豚肉・モヤシ・エノキ茸・ニンジン・ガーリック・醤油）
献立画像 青梗菜塩麹炒め （青梗菜・ニンジン・エリンギ・塩麹・コショウ）
ポテトサラダ （じゃが芋・ミックスベジタブル・甘酢・マヨネーズ・レタス・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ 今日は お城の日だと。　お城は 車から、電車から 見ることは 有ったが、今世紀になってから　中に 入ったことが 無い。 ▼
４月６日 鰤大根 （ブリカマ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・チーズ・牛乳・じゃが芋・ホウレン草・塩コショウ・バター・ミニトマト）
茸炒め煮 （ポークウインナー・ブナシメジ・ブナピー・シイタケ・醤油麹・オイスターソース・みりん）
みかん （不知火）


▼ 真っ青な 青空を　桜の花ごしに 楽しむ♪　　見頃の花を つけている木は　なかなか 見つからないけれど．．．。 ▼
４月５日 鶏マーマレード煮 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
小松菜塩昆布和え （小松菜・塩コンブ・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ 新たな 楽しみが 始まった ちょっと 特別な 夜、　外に出て 夜空を 見上げて みる。　星空に 半月 ♪ ▼
４月２日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・ピーマン・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 砂肝モヤシ炒め （鶏砂肝・モヤシ・ガーリック・塩コショウ）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・カラメル・ダシ醤油・ミニトマト）
煮物 （ブロッコリー・エリンギ・ダシ醤油・みりん）
みかん （不知火）


▼ 今日は エイプリルフールと 意識しながらも、なんとなく 嘘を 自粛してしまう。　これが 一番の 問題なんだよなぁ．．．。 ▼
４月１日 牛肉ワイン煮 （牛肉・タマネギ・パプリカ・ブナピー・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 大根の葉の鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
ポテトサラダ （じゃが芋・ミックスベジタブル・甘酢・マヨネーズ・レタス・ミニトマト）
みかん （不知火）


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