ガンガンの夕食日記／２０２１.１２.

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■■ 2021年 ■■■■■■■■■■■■

▼ クリスマスの 飾り付けは、来年に備えて お片付け。　お正月の 飾り付けを 終えて、しみじみと 師走を 感じる。 ▼
１２月２７日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・ミックスベジタブル・ミニトマト・パセリ）
献立画像 菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・ゴマ醤油麹・砂糖・ゴマ油・七味唐辛子）
ピーマンのツナ和 （ツナ・ピーマン・塩）
蜆のみそ汁 （シジミ・豆腐・ワカメ・青ネギ・味噌）
みかん


▼ 今年の 我が家の クリスマスは 明日と 明後日。　次は お節だなぁ。　▼
１２月２４日 山芋入り卵焼き （卵・山芋・ダシ醤油・砂糖・塩・トマト・パセリ）
献立画像 イカと野菜の餡煮 （水イカ・ハクサイ・ニンジン・ブナシメジ・コンソメ・オイスターソース・ショウガ・ニンニク・葛粉）
きんぴらごぼう （ゴボウ・ニンジン・キクイモ・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・ゴマ）
みかん


▼ 今日は 冬至。　お風呂に 柚子を浮かべて、南瓜の 煮物が 苦手な 私は シチューで！　冬至の ななくさ( 南瓜・人参・蓮根・銀杏・金柑・寒天・饂飩 )を 初めて知った。 ▼
１２月２２日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ・レタス・ミニトマト）
献立画像 南瓜のシチュー （豚肉・カボチャ・ブロッコリー7・シイタケ・牛乳・クリームシチューのルー）
五目ヒジキ （油揚げ・ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・キクイモ・コーン・シイタケ・みりん・醤油）
みかん


▼ 満月？ 少し 欠けてる？ 乱視のある 私には 月に ５日の 真ん丸 お月様 ♪ ▼
１２月２１日 豚厚揚げ煮 （豚肉・厚揚げ・ブナピー・醤油麹・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 ホウレン草卵綴じ （卵・ホウレン草・ミックスベジタブル・塩コショウ・バター・ミニトマト）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ・ゴマ油）
みかん


▼ 真夜中に、今晩は忘年会と 誘いの電話。　ずっと、欠席したことが無かったけれど、急に誘われた　遠い地の 忘年会には、参加 できず．．．、　残念。 ▼
１２月２０日 牛肉ワイン煮 （牛肉・タマネギ・ブナピー・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 大根の葉鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
ポテトサラダ （じゃが芋・ミックスベジタブル・マヨネーズ・甘酢・塩コショウ・レタス・ミニトマト）
みかん


▼ 今シーズン 初 の 雪を 体験。　本格的な 冬に 突入したんだなぁ．．．。 ▼
１２月１７日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・エノキ茸・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 ホウレン草卵綴じ （卵・マヨネーズ・ホウレン草・塩コショウ・バター・ミニトマト）
じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ 新年の カウントダウン的な言葉を 耳にするたびに 動揺してしまう 情けない この頃です。 ▼
１２月１６日 豚生姜焼き （豚肉・ショウガ・醤油麹・砂糖・葛粉・キャベツ・トマト）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・小松菜・ハクサイ・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・はちみつ・ダシ醤油）
みかん


▼ 夜中の 流れ星観賞は、雲が有った割には、くっきり はっきり 流れる星を 確認！　１０分で三つ、大満足だ♪ ▼
１２月１４日 豚と芋の炒め煮 （豚肉・山芋・醤油麹・砂糖）
献立画像 五目ヒジキ煮 （油揚げ・ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・コーン・シイタケ・みりん・醤油）
お浸し （小松菜・三つ葉・ニンジン・ダシ醤油・ワサビ）
みかん


▼ さて 今晩は 双子流星群を鑑賞！　流れ星を いくつ 確認 出来るだろうか？ ▼
１２月１３日 鶏のつくね （鶏むねひき肉・卵・パン粉・タマネギ・ショウガ・塩・醤油・オオバ・ミニトマト）
献立画像 じゃが芋入り卵焼 （卵・じゃが芋・マヨネーズ・塩・パセリ）
京菜のツナ和え （ツナ・京菜・塩麹）
みかん


▼ 以前は　旅先のプラネタリウムで双子座流星群の話を聞いて 空を見上げていた。願い事はてんこ盛りだが、今回は 見ることが 出来るかなぁ？ ▼
１２月１０日 牛肉茸炒め （牛肉・エリンギ・エノキ茸・おろしニンニク・バター・醤油麹・コショウ）
献立画像 厚揚げ野菜の餡煮 （厚揚げ・ハクサイ・小松菜・ニンジン・シイタケ・中華ダシ・塩・葛粉）
薩摩芋バター醤油 （さつま芋・ダシ醤油・砂糖・バター・黒ゴマ）
みかん


▼ 宇宙ステーションの姿を 生まれて初めて 自分の眼で 確認した。プラネタリウムの解説で 簡単に 見る事が出来る と 聞いてはいたが、初体験 ♪ ▼
１２月９日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・ピーマン・パプリカ・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・ゴボウ・細切りコンブ・ダシ醤油・みりん）
揚げ菊芋の甘辛煮 （キクイモ・片栗粉・ゴマ・ダシ醤油・みりん・砂糖・ミニトマト）
マスクメロン


▼ 久しぶりの 歯の治療、構えて臨むが、すんなり 終わる。　治療が終わるのは 来年なんだな．．．。 ▼
１２月８日 鶏と芋の甘酢煮 （鶏手間元肉・里芋・ショウガ・ダシ醤油・みりん・黒酢）
献立画像 野菜のきんぴら （セロリ・セロリの葉・ニンジン・キクイモ・ゴマ・ゴマ油・醤油麹・砂糖・七味唐辛子）
ブロッコリー炒め （ブロッコリー・かつお節・ダシ醤油・みりん・ミニトマト）
マスクメロン


▼ 明日は ２年ぶりの 歯の治療。　緊張 する。 ▼
１２月７日 鯖の味噌煮 （サバ・ショウガ・ダシ醤油・みりん・味噌ダレ・ミニトマト）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・ホウレン草・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・はちみつ・ダシ醤油）
リンゴ


▼ 冷蔵庫で 長く眠っていた 菊芋を 今春 庭に植えた。 試しに掘ってみたら、、出来てる、出来てる♪　我が家のキクイモ、初収穫だ！ ▼
１２月６日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ）
献立画像 菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・ダシ醤油・みりん・七味唐辛子・ゴマ・ゴマ油）
スパイシー サラダ （マカロニ・ブロッコリー・じゃが芋・コーン・カレーソース・マヨネーズ・塩コショウ・レタス・トマト）
みかん


▼ 今年 最後の月 と 思うと、気が せいてしまう。　やらなきゃならない ことだらけ！ ▼
１２月３日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナピー・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 イカと野菜の餡煮 （水イカ・ハクサイ・小松菜・ニンジン・シイタケ・コンソメ・オイスターソース・ショウガ・ニンニク・葛粉）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・はちみつ・ダシ醤油・ミニトマト）
みかん


▼ ７つの曜日を 比べて　好きな曜日を 聞かれるが、私にとっての 木曜日は クタクタになる日。 ▼
１２月２日 豚生姜焼き （豚肉・ショウガ・キャベツ・ミニトマト・醤油麹・砂糖・葛粉）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・細切りコンブ・ダシ醤油・みりん）
大根の葉鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
みかん


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