ガンガンの夕食日記／２０２２.１.

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■■ 2022年 ■■■■■■■■■■■■

▼ あっという間に 一月が 終わる。　あっという間に 一年と ならないように、日常生活の充実が 必要だ。 ▼
１月３１日 鶏のネギ焼き （鶏モモ肉・青ネギ・ゴマ油・コンソメ・塩コショウ・ミニトマト）
献立画像 五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・コーン・シイタケ・みりん・醤油）
カレー風味サラダ （マカロニ・ブロッコリー・じゃが芋・レタス・マヨネーズ・カレーソース）
みかん


▼ 電池切れの携帯電話を 必要に応じ 充電して使う。これが 月に１、２回。　みんな アプリを使えと いうが、私には 無理！ ▼
１月２８日 鮭の南蛮漬け （サケ・片栗粉・タマネギ・ニンジン・ピーマン・パプリカ・ダシ醤油・甘酢）
献立画像 山芋のソテー （山芋・塩コショウ・ミニトマト）
小松菜と油揚げ煮 （油揚げ・小松菜・ダシ醤油・砂糖・みりん）
ナメコのみそ汁 （ナメコ・白ネギ・ワカメ・味噌）
みかん


▼ 久しぶりの 電話に 話が弾んで ９０分？！　我ながら (◎_◎;) ▼
１月２７日 豚モヤシ炒め （豚肉・モヤシ・ブナピー・ニンジン・ガーリック・醤油）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
ホウレン草卵綴じ （卵・ホウレン草・塩コショウ・バター・ミニトマト）
みかん


▼ 少しだけ 日が長く なってきた。　梅の花も 咲き始めて、春の 兆し。 ▼
１月２６日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ・ブロッコリー・じゃが芋・ミニトマト）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・ハクサイ・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
大根の葉鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
みかん


▼ 昨年 送った 荷物の 完結編を やっと 発送 出来た！　ちょっとした 達成感が ♪ ▼
１月２５日 豚厚揚げ煮 （豚肉・厚揚げ・ネギ・醤油麹・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 セロリのきんぴら （セロリ・セロリの葉・ニンジン・キクイモ・醤油麹・すりゴマ）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・はちみつ・ダシ醤油・ミニトマト）
みかん


▼ 晴れ渡った空が長続きしない。　これが冬の空の特徴なのか？ ▼
１月２４日 鶏と芋の甘酢煮 （鶏手間元肉・里芋・ショウガ・ダシ醤油・みりん・黒酢）
献立画像 菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・ダシ醤油・みりん・七味唐辛子・ゴマ・ゴマ油・ミニトマト）
蕪の葉ツナ炒め （ツナ・カブ・カブの葉・コーン・塩コショウ）
みそ汁 （油揚げ・ナス・シイタケ・ワカメ・味噌）
みかん


▼ 今日は 何をしようかと 考えながら、温度計が、外に出るのを 躊躇わせる。。 ▼
１月２１日 鶏マーマレード煮 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
切り干し 大根煮 （切り干し大根・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
茄子のみそ汁 （油揚げ・ナス・エノキ茸・味噌）
みかん


▼ 遠くなった地との キャッチボール、 再び！ ▼
１月２０日 豚キャベツ炒め （豚肉・キャベツ・醤油・砂糖・塩・ガーリック・バター）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・チーズ・ホウレン草・じゃが芋・マヨネーズ・塩コショウ・バター・ミニトマト）
五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・コーン・シイタケ・みりん・醤油）
みかん


▼ お正月飾りを 片付けて、ささやかな 節分飾り。　二週間だけ 鬼さんが 主役だ。 ▼
１月１９日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 煮物 （サツマアゲ・里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
マカロニサラダ （マカロニ・ブロッコリー・じゃが芋・コーン・カレーソース・マヨネーズ・ミニトマト）
みかん


▼ 一月最初の満月は ウルフムーンと言うそうだ。　いつもは 衝動を抑えていたが、今晩は 月に向かって 吠えても良いのかな？ ▼
１月１８日 豚生姜焼き （豚肉・ショウガ・醤油麹・砂糖・片栗粉・レタス・ラディッシュ・ミニトマト）
献立画像 三色きんぴら （ピーマン・キクイモ・ニンジン・ゴマ・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油）
お浸し （モヤシ・三つ葉・ニンジン・ダシ醤油・ワサビ）
みそ汁 （油揚げ・タマネギ・ネギ・ワカメ・味噌）
みかん


▼ ワクワクしながら 用意した荷物に 嬉しい感想が 帰って来た。遠くの地との キャッチボール♪ ▼
１月１７日 鶏のつくね （鶏むねひき肉・卵・パン粉・タマネギ・ショウガ・塩・醤油・オオバ・ミニトマト）
献立画像 大根の葉鯖缶煮 （（サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
薩摩芋ゴマバター （さつま芋・ハチミツ・ゴマ・バター）
帆立貝のみそ汁 （ホタテ貝・ネギ・味噌）
みかん


▼ 約束の品の 荷造りが まだ 出来ていない。　せめて 約束から 一週間以内に 発送したいのだが、タイムリミットは 明日だ。 ▼
１月１４日 牛肉ワイン煮 （牛肉・タマネギ・パプリカ・ブナシメジ・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 五目ヒジキ煮 （油揚げ・ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・コーン・シイタケ・みりん・醤油）
オクラの胡麻和え （オクラ・醤油麹・砂糖・すりゴマ）
みかん


▼ 今年も ○○ しています。 なんとなく 安心感を 感じさせる 言葉だが、どういう言葉を 入れようか？ ▼
１月１３日 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナシメジ・味噌・砂糖・みりん）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
ピーマンのツナ和え （ツナ缶・ピーマン・コーン・ダシ醤油・オイスターソース・砂糖・ミニトマト）
みかん


▼ 本当に 寒いなぁ。　ついつい 背中が 丸まってしまう。 ▼
１月１２日 鯖の味噌煮 （サバ・ダシ醤油・みりん・ショウガ・味噌ダレ）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・じゃが芋・ホウレン草・チーズ・塩コショウ・バター・ミニトマト）
きんぴらごぼう （ゴボウ・ニンジン・キクイモ・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ・ゴマ油）
みかん


▼ 鏡開きが 終わると　お正月も 終わった 気がする。 今年のお正月も 穏やかな 良い お正月 だったなぁ。 ▼
１月１１日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・パプリカ・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・細切りコンブ・だしじょうゆ・みりん）
カレー風味サラダ （ツナ・ブロッコリー・コーン・塩コショウ・カレーソース・マヨネーズ・ミニトマト ）
ぜんざい （餅・茹で小豆）
みかん


▼ 今週は 寒くなるらしい。　気を 引き締めて！！ ▼
１月１０日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ・ブロッコリー・じゃが芋・ミニトマト）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・ハクサイ・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
蕪のツナ炒め （ツナ・カブ・カブの葉・コーン・塩コショウ・）
みかん


▼ 今年も 復唱しましょう。　せり なずな、 ごぎょう はこべら ほとけのざ、 すずな すずしろ、 これぞ 春の七草、と。 ▼
１月７日 七草粥 （米・せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ・塩・だし昆布）
献立画像 鶏マーマレード煮 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ・ゴマ油）
五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・コーン・シイタケ・みりん・醤油）
みかん


▼ 大は小を兼ねるというが、大文字 小文字に 悩まされた 年末年始。　大雑把は 大好きだけれど、きめ細やかさを 今年の目標に！ ▼
１月６日 豚厚揚げ煮 （豚肉・厚揚げ・タマネギ・青ネギ・醤油麹・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・じゃが芋・ホウレン草・マヨネーズ・塩コショウ・バター・ミニトマト）
切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ 昨日の 夕食写真が 消えてしまったので、今日が 夕食はじめか？ ▼
１月５日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
セロリのきんぴら （セロリ・ニンジン・ダシ醤油・みりん・すりゴマ・ミニトマト）
みかん


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