ガンガンの夕食日記／２０２２.３.

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■■ 2022年 ■■■■■■■■■■■■

▼ 三月最後の日を 慌ただしく 過ごす。　それでも お昼ご飯は 桜の木の 下で♪ ▼
３月３１日 青椒肉絲 （牛肉・ニンジン・ピーマン・竹の子・オイスターソース・醤油麹・葛粉）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・ハクサイ・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
法蓮草の胡麻和え （ホウレン草・黒すりゴマ・ダシ醤油・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ 帰り道、ちょっと 回り道して 桜の下を 歩く。 ▼
３月３０日 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナシメジ・味噌・砂糖・みりん）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・ホウレン草・コーン・塩・ミニトマト）
野菜のきんぴら （セロリ・ニンジン・キクイモ・ゴボウ・セロリの葉・すりゴマ・醤油麹・みりん）
みかん （不知火）


▼ あちこちに 桜の満開宣言が 出ているのに、今年は 鶯の鳴き声を 聞いていない。　アオサギも メジロも お庭で 遊んでいるのに。 ▼
３月２９日 焼き魚 （サバ・塩・スダチ・ミニトマト）
献立画像 ブロッコリー餡煮 （むきエビ・ブロッコリー・ブナシメジ・中華コンソメ・塩コショウ・葛粉）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・ダシ醤油・みりん・七味唐辛子・ゴマ・ゴマ油）
みかん （不知火）


▼ この休暇は　プチお花見を 楽しんだ。　今年は 一気に 咲いて、見頃は 短そうだが、　花より 団子♪ ▼
３月２８日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ・ブロッコリー・ミニトマト）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・エノキ茸・ダシ醤油・みりん）
煮物 （チクワ・里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
みかん （不知火）


▼ 明日は 全国的に 大荒れの 天気予報。　家で おとなしく していなさいって ことかな？ ▼
３月２５日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・パプリカ・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 じゃがチーズ焼き （チーズ・じゃが芋・小麦粉・塩・ミニトマト）
大根の葉の鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
みかん （不知火）


▼ やはり 今年も 月日が 過ぎ去る スピードは 速いなぁ。　三月も あと 一週間だ。　 ▼
３月２４日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 青菜と揚げの煮物 （じゃこ天・小松菜・ハクサイ・細切りコンブ・ダシ醤油・みりん）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・ダシ醤油・みりん・七味唐辛子・ゴマ・ゴマ油・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ どうしているのかな と気がかりな 人々に、連絡してみれば 良いじゃない と 思うのだけれど、今日も 思いを 巡らすだけ。 ▼
３月２３日 豚と白菜の煮物 （豚肉・ハクサイ・ニンジン・ブナシメジ・醤油・オイスターソース・砂糖・コンソメ・片栗粉・ゴマ油）
献立画像 カレー風味サラダ （じゃが芋・ミックスベジタブル・マカロニ・カレーソース・マヨネーズ・塩コショウ・レタス・ミニトマト）
ホウレン草胡麻和 （ホウレン草・ダシ醤油・黒すりゴマ）
みかん （不知火）


▼ 雑草の　成長が　早すぎて、なすすべ無く ため息をつく。　ため息じゃなく、どうにかしろよって？ ▼
３月２２日 鰤大根 （ブリ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 山芋入り卵焼き （卵・山芋・醤油・みりん・砂糖・ミニトマト）
青菜茸の塩麹炒め （油揚げ・壬生菜・ブナシメジ・塩麹）
みかん （不知火）


▼ 桜の開花宣言が 各地で 出始めた。　今年も お花見シーズンが 到来で、少しだけ ワクワク気分 ♪　 ▼
３月２１日 鶏のつくね （鶏むねひき肉・卵・パン粉・タマネギ・ショウガ・塩・醤油・オオバ・ミニトマト）
献立画像 豚茸炒め （豚肉・卵・エリンギ・ブナシメジ・ガーリック・醤油・オイスターソース・砂糖・塩コショウ・ゴマ油）
水菜のバター醤油 （ミズナ・タマネギ・バター・ダシ醤油・みりん）
みかん （不知火）


▼ 数日間、初夏を過ごした後の 寒の戻りは、体に こたえる。 ▼
３月１８日 豚大根 （豚スペアリブ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
ブロのマヨ炒め （ブロッコリー・ツナ・マヨネーズ・塩コショウ・ミニトマト）
みかん （不知火）


▼ 大地震で 新幹線が ジャンプしたと聞いて、　大きな地震発生時に 乗車していたローカル線電車が ピョンピョン跳ねたのを 思い出す。 ▼
３月１７日 鶏トマト煮 （鶏ササミ肉・小麦粉・キャベツ・ショウガ・トマトケチャップ・日本酒・ダシ醤油・砂糖）
献立画像 葉玉葱と厚揚げ煮 （厚揚げ・葉玉葱・醤油麹・砂糖・みりん）
薩摩芋の甘辛煮 （さつま芋・ダシ醤油・砂糖・バター・黒ゴマ）
みかん （ハッサク）


▼ この頃、メジロが 庭の梅の木に とまっているのを よく見かける。　鶯の鳴き声も そろそろ かな？ ▼
３月１６日 牛肉ワイン煮 （牛肉・タマネギ・ブナシメジ・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 大根の葉の鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ・ミニトマト）
人参のきんぴら （ニンジン・キクイモ・醤油麹・砂糖・ゴマ）
みかん （いよかん）


▼ 暖かい日々、 服装に 迷ってしまう。　金曜日には 冬 が舞い戻ってくると いうし．．．。 ▼
３月１５日 豚茸炒め （豚肉・エリンギ・ブナシメジ・ガーリック・醤油・オイスターソース・砂糖・塩コショウ・ゴマ油）
献立画像 ホウレン草ソテー （卵・ホウレン草・塩コショウ・バター・ミニトマト）
煮物 （サツマアゲ・里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・細切りコンブ・ダシ醤油・みりん）
みかん （いよかん）


▼ 池を覆う藻を 少しだけ除去したが、なかなか その成果が 感じられない。　この頃 訪れる アオサギ対策には 良さそうだが。▼
３月１４日 鶏と芋の煮物 （鶏手羽元肉・里芋・ダシ醤油・みりん）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・小松菜・ニンジン・ブナシメジ・ワカメ・塩・砂糖）
五目ヒジキ （油揚げ・ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・コーン・シイタケ・みりん・醤油）
みかん （いよかん）


▼ 桜の 開花予想が 出て来た。　お花見情報は 嬉しいが、同時に流れる 花粉情報には 身構える。 ▼
３月１１日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ）
献立画像 カレー風味サラダ （マカロニ・ブロッコリー・じゃが芋・マヨネーズ・カレーソース・塩コショウ・レタス・ミニトマト）
きんぴらゴボウ （ゴボウ・ニンジン・キクイモ・ゴマ・醤油麹・砂糖・ゴマ油・七味唐辛子）
みかん （いよかん）


▼ 何度も 喋ったことが あるし、苗字にも 覚えが 有るのに、どこで 会っていたのか、全く 思い出せない。　そういう人を この頃 よく 見かけるのだが．．．。 ▼
３月１０日 焼きビーフン （ビーフン・ベーコン・キャベツ・ニンジン・シイタケ・竹の子・キクラゲ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
献立画像 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナピー・味噌・砂糖・みりん）
葉玉葱の甘辛煮 （葉タマネギ・油揚げ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
みかん （ハッサク）


▼ 明日は 暖かいと 毎日 聞いている気が するが、それ程 暖かくも 感じない。　でも 花粉の存在は 強く 感じる。 ▼
３月９日 鮭の南蛮漬け （サケ・片栗粉・タマネギ・ピーマン・パプリカ・ブナピーダシ醤油・甘酢）
献立画像 菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・ゴマ・醤油麹・砂糖・ゴマ油・七味唐辛子）
水菜のバター醤油 （ミズナ・タマネギ・バター・醤油麹）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・ハチミツ・ダシ醤油・ミニトマト）
みかん （いよかん）


▼ 普段は 電車を利用するので 久しぶりのバス。　ＩＣカードを間違え もたついて、お急ぎのみな様、御免なさい。▼
３月８日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナピー・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
野菜ソテー卵綴じ （卵・ホウレン草・キャベツ・塩コショウ・ミニトマト）
みかん （いよかん）


▼ 今年になって いつも見えていた物が 見えなくなった。　なんだか 残念だけれど、これも 時の流れ．．．。 ▼
３月７日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・ブナシメジ・じゃが芋・ミックスベジタブル・ミニトマト）
献立画像 韮入り卵焼き （卵・ニラ・塩コショウ）
セロリのきんぴら （セロリ・セロリの葉・ニンジン・ゴマ・ダシ醤油・みりん）
みかん （いよかん）


▼ ひな祭りが終わったら　部屋部屋の飾り物が 無くなって　ちょっと 寂しい。　ハロウィンの飾りを出すまで　寂しい ７か月。 ▼
３月４日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・パプリカ・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 大根の葉の鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・はちみつ・ダシ醤油・ミニトマト）
イチゴ


▼ 灯をつけましょ 雪洞に　お花をあげましょ 桃の花 　五人囃子の〜♪　桃の花も 五人囃子も無いけれど．．． ▼
３月３日 ちらし寿司 （酢飯・ニンジン・レンコン・カンピョウ・シイタケ・卵・三つ葉・塩・砂糖・ダシ醤油）
献立画像 鶏のネギ焼き （鶏モモ肉・青ネギ・ゴマ油・コンソメ・塩コショウ・ミニトマト）
五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・コーン・シイタケ・コンブ・みりん・醤油）
菜花の辛し和え （菜の花・醤油麹・和辛子）
蛤の澄まし汁 （菱餅・ハマグリ・シイタケ・三つ葉・ダシ醤油）
イチゴ


▼ 今まで 食べなかった 餌を 食べ始めた 我が家の 鯉さん達。　池掃除も 開始しなくちゃなぁ。 ▼
３月２日 牛肉ワイン煮 （牛肉・タマネギ・ブナシメジ・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・山芋・ホウレン草・醤油麹・砂糖・ミニトマト）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・細切りコンブ・ダシ醤油・みりん）
みかん （いよかん）


▼ 冬が 天候の変わりやすい季節だと 思っていたら　「天候の変わりやすい 春」って？　「女心と 秋の空」とも いうのに。 ▼
３月１日 豚厚揚げ煮 （豚肉・厚揚げ・ネギ・醤油麹・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 蕪と葉の炒め物 （カブ・カブの葉・塩コショウ）
カレー風味サラダ （ブロッコリー・じゃが芋・マカロニ・カレーソース・マヨネーズ・レタス・ミニトマト）
みかん （はるみ）


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