ガンガンの夕食日記／２０２２.６.

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■■ 2022年 ■■■■■■■■■■■■

▼ 今年は 鶯も あまり鳴かず、暑いのに 蝉も鳴かないと 心配していたら、早朝に 蝉の声を 確認 ！ ▼
６月３０日 豚大根 （豚スペアリブ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 五目ヒジキ （油揚げ・ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・コンブ・みりん・醤油）
オクラの胡麻和え （オクラ・醤油麹・砂糖・すりゴマ）
サクランボ


▼ つい最近 梅雨に入ったと 思うのに、日本全国 梅雨明け との事。　本当に ？？ ▼
６月２８日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ・ミニトマト）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
空芯菜の炒め物 （空芯菜・コンソメ顆粒・ゴマ油）
サクランボ


▼ 伸び過ぎた庭木を 専門家に 見て貰った。「大幅カットは 冬でしょう！」とのことで、「サッパリ♪ 」は お預け。▼
６月２４日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・ホウレン草・ニンジン・ワカメ・塩・砂糖）
山芋の素焼き （ヤマイモ・塩コショウ・ミニトマト）
みかん （カラマンダリン）


▼ 梅雨に入った ばかりなのに　梅雨の終わりが ニュースになってる！　今年の夏は　猛暑に 水不足か ？ ▼
６月２３日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・パプリカ・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ・ミニトマト）
献立画像 大根の葉の鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・エノキ茸・細切昆布・ダシ醤油・みりん）
サクランボ


▼ 今年は 昨日が 夏至 だったらしい。　これから 段々 日が 短くなってくる って．．。　何故だか 寂しくなって しまう。 ▼
６月２２日 焼き魚 （レンコ鯛・塩・スダチ）
献立画像 ミニステーキ （牛ヒレ肉・塩コショウ・じゃが芋・コーン・コンソメ・ミニトマト）
イカと野菜の餡煮 （水イカ・ハクサイ・小松菜・ニンジン・ブナシメジ・コンソメ・ガーリック・ショウガ・塩麹・葛粉）
オクラの胡麻和え （オクラ・醤油麹・砂糖・すりゴマ）
サクランボ


▼ 昨日は 電話で 懐かしい声を 聞いて、ちょっと 幸せな気分を 味わいました ♪ ▼
６月２０日 鶏のトマト煮 （鶏ササミ肉・小麦粉・キャベツ・ショウガ・トマトケチャップ・日本酒・ダシ醤油・砂糖）
献立画像 小松菜の胡麻和え （小松菜・醤油麹・砂糖・黒すりゴマ）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・ゴマ）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・はちみつ・ダシ醤油）
サクランボ


▼ 昨年末に頂いた ガーベラの鉢植えが　今年 ４月と ５月に 花を咲かせて、今 また 蕾が 三つ ♪、▼
６月１７日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・ミックスベジタブル・エリンギ）
献立画像 大根の葉の鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
ポテトサラダ （じゃが芋・枝豆・コーン・マヨネーズ・甘酢・コンソメ・レタス・ミニトマト）
みかん （カラマンダリン）


▼ 待望の 庭木剪定が 始まって、今まで 出入りを 邪魔していた障害の 解消が 嬉しくて、何度も 行ったり 来たり♪ ▼
６月１６日 豚モヤシ炒め （豚肉・モヤシ・エノキ茸・ニンジン・ミニトマト・ガーリック・醤油）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・ハクサイ・小松菜・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
蒟蒻炒め （コンニャク・ダシ醤油・七味唐辛子・ゴマ・ミニトマト）
みかん （カラマンダリン）


▼ 全国が 梅雨入りしたようだ。　これから 一ヶ月、鬱陶しい 日々が 続くんだなぁ。 ▼
６月１５日 青椒肉絲 （牛肉・ニンジン・ピーマン・竹の子・オイスターソース・醤油麹・葛粉）
献立画像 つぶ貝の煮付け （つぶ貝・酒・ダシ醤油・みりん）
油揚と茸の炒め煮 （油揚げ・ブナシメジ・エリンギ・ダシ醤油・七味唐辛子・ミニトマト）
オクラの胡麻和え （オクラ・醤油麹・砂糖）
みかん （カラマンダリン）


▼ 朝、２、３個の 新たな穴を 確認する この頃。　狸さん達、大活躍 ？ ▼
６月１４日 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナシメジ・味噌・砂糖・みりん）
献立画像 山芋入り卵焼き （卵・山芋・醤油麹・砂糖・塩・ミニトマト）
ホウレン草胡麻和え （ホウレン草・ニンジン・ダシ醤油・黒すりゴマ）
みかん （カラマンダリン）


▼ 薄暗い中、猫より 丸っこい．． 狸さん？　そういえば　最近　あなた達が 掘ったらしい 大きな穴を 複数 確認しているよ！ ▼
６月１０日 豚大根 （豚スペアリブ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 野菜ソテー卵綴じ （卵・ホウレン草・じゃが芋・バター・塩コショウ・ミニトマト）
五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・枝豆・キクイモ・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・コンブ・みりん・醤油）
みかん （カラマンダリン）


▼ 庭木の 剪定を 頼んであるので　毎日 夕方 庭を見まわしてみるのだが、今日も変わらず ボサボサ樹木。 ▼
６月９日 牛茸バター醤油 （牛肉・ブナシメジ・エノキ茸・青ネギ・醤油・バター・ガーリック）
献立画像 イカと野菜の餡煮 （水イカ・ハクサイ・小松菜・ニンジン・シイタケ・塩麹・オイスターソース・コンソメ・葛粉）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・ゴマ）
みかん （カラマンダリン）


▼ 何となく 気がかりな 人たちに、なかなか メールや電話が かけられない．．．。 ▼
６月８日 豚厚揚げ煮 （豚肉・厚揚げ・ブナシメジ・青ネギ・醤油麹・みりん・砂糖）
献立画像 大根の葉ツナ煮 （ツナ・ダイコンの葉・コーン・塩コショウ・ミニトマト）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・はちみつ・ダシ醤油）
みかん （カラマンダリン）


▼ 暑かった後の 涼しさで 風邪を ひきそうだ。　ほんとに 体調管理が 難しい この頃。 ▼
６月７日 鶏と芋の煮物 （鶏手羽元肉・里芋・ダシ醤油・ショウガ・みりん）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・シイタケ・細切昆布・ダシ醤油・みりん）
オクラの胡麻和え （オクラ・醤油麹・砂糖・すりゴマ）
枇杷


▼ 枇杷の季節になると　一時期 住んでいた家の庭の 枇杷の木で見た 黒くて大きい 毛虫の 姿を 思い出す。 ▼
６月６日 豚キャベツ炒め （豚肉・キャベツ・ブナシメジ・醤油・味噌・砂糖・ゴマ油・ガーリック）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
お浸し （三つ葉・小松菜・モヤシ・ニンジン・ダシ用油・ワサビ・ミニトマト）
ビワ


▼ 雨の予報や 雨の日に 家を出る時は 鬱陶しい 気分に なる。　梅雨は 憂鬱な季節 って ことだな？ ▼
６月３日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・パプリカ・ブナシメジ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 ホウレン草ソテー （ベーコン・卵・ホウレン草・塩コショウ・ミニトマト）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・ゴマ）
みかん （カラマンダリン）


▼ 今日は「裏切りの日」なんだって？　色々な日が有るんだなぁ。 ▼
６月２日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・コンブ・みりん・醤油）
カレー風味サラダ （マカロニ・ブロッコリー・じゃが芋・カレーソース・マヨネーズ・ミニトマト）
みかん （カラマンダリン）


▼ 今日から ６月。　今月が 終わったら 一年の半分が 終わることになる ？！　全く 実感が伴わない 年月の流れ ．．．。 ▼
６月１日 焼き魚 （サバ・塩・スダチ）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・ハクサイ・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
野菜炒め （小松菜・モヤシ・ニンジン・ブナシメジ・ガーリック・塩コショウ・ゴマ油）
蜆の味噌汁 （シジミ・豆腐・ワカメ・青ネギ・味噌）
みかん （カラマンダリン）


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