ガンガンの夕食日記／２０２２.９.

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■■ 2022年 ■■■■■■■■■■■■

▼ 今日で ９月が 終わり　明日は １０月。　衣替えの１０月は ４日間 夏日で　その後は 急激に秋が 深まると。　風邪に 要注意！ ▼
９月３０日 牛肉ワイン煮 （牛肉・タマネギ・ブナピー・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 ネギおこ焼き （小麦粉・卵・青ネギ・天かす・紅ショウガ・塩・ソース・ミニトマト）
オクラの胡麻和え （オクラ・醤油麹・砂糖・すりゴマ）
梨


▼ 長らくの疑問が 週末の質問で 一応 納得出来た 事柄。　突然に 詳細を 知ることになって　ぱぁーッと 霧が 晴れる！ ▼
９月２９日 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナピー・青ネギ・味噌・砂糖・みりん）
献立画像 セロリのきんぴら （セロリ・セロリの葉・ニンジン・すりゴマ・ダシ醤油・みりん）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ハチミツ・ダシ醤油・バター・ゴマ）
梨


▼ 十月を 待てなくて　家が ハロウィン施用に なっている。　家が にぎわう シーズン 突入 ♪ ▼
９月２８日 牛茸バタ-醤油炒 （牛肉・ブナシメジ・エノキ茸・醤油麹・ガーリック・バター・コショウ）
献立画像 じゃが芋の 煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
お浸し （モヤシ・三つ葉・ニンジン・ダシ醤油・ワサビ・ミニトマト）
ブドウ


▼ 久しぶりに 歩く街。　来たバスを 一つ 見送って、プチ散歩 ♪ ▼
９月２７日 豚厚揚げ煮 （豚肉・厚揚げ・タマネギ・醤油麹・みりん・砂糖）
献立画像 じゃがチーズ焼き （チーズ・じゃが芋・小麦粉・塩・ミニトマト）
竹輪とピーマン煮 （チクワ・ピーマン・塩麹）
ブドウ


▼ 何故 此処に？ と 不思議だったことを　勇気を 出して質問してみた。　説明を聞いて、良く分からなかったけれど、一応　納得。 ▼
９月２６日 豚大根 （豚スペアリブ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・ホウレン草・じゃが芋・チーズ・マヨネーズ・塩コショウ・バター・ミニトマト）
五目ヒジキ （油揚げ・ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・コンブ・みりん・醤油）
ブドウ


▼ 暑さ 寒さも 彼岸まで って、 朝は 寒いくらい だけれど．．．。 ▼
９月２３日 鶏カレー焼き （鶏手羽元肉・カレー粉・マヨネーズ・ハチミツ・醤油）
献立画像 山芋入り卵焼き （卵・山芋・醤油麹・砂糖・塩・ミニトマト）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・シイタケ・細切りコンブ・ダシ醤油・みりん）
オクラの胡麻和え （オクラ・醤油麹・砂糖・すりゴマ）
キウイフルーツ （ゴールデンキウイ）


▼ 朝晩が 涼しくなって、いよいよ 秋かと 思ったら、１０月も 暑いって ？ ▼
９月２０日 酢豚 （豚肉・片栗粉・タマネギ・ブナシメジ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 じゃが焼き （ロースハム・チーズ・じゃが芋・小麦粉・塩コショウ）
大根の葉の鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ・ミニトマト）
ブドウ （ピオーネ）


▼ 五月半ば　同時に植えた 茄子とトマトの苗。　トマトは ほぼ終わりだが　秋ナスは 沢山の実を 付けている♪ ▼
９月１９日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ・ミニトマト）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・小松菜・ニンジン・ブナシメジ・ワカメ・塩・砂糖）
ピーマン茄子煮 （チクワ・ピーマン・ナス・醤油麹・砂糖・みりん）
ブドウ


▼ 数日前には 気配が無かったのに、突然 彼岸花が 出現！　ちゃんと 彼岸に間に合わせて 花を咲かせる 彼岸花には 頭が下がる。 ▼
９月１５日 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナシメジ・青ネギ・味噌・砂糖・みりん）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
お浸し （ホウレン草・ハクサイ・ニンジン・ダシ醤油・ゴマ・ミニトマト）
メロン


▼ 次から次に 発生する 台風の 予報に　不安な 日々だ。 ▼
９月１４日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナピー・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 山芋入り卵焼き （卵・山芋・ネギ・醤油麹・砂糖・塩）
五目ヒジキ （油揚げ・ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・コンブ・みりん・醤油）
ブドウ


▼ 去年は 暑い秋だったような 気がするが、今年も 暑いなぁ。　今年は 台風も 多そうだ。 ▼
９月１２日 豚大根 （豚スペアリブ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 ネギ焼き （卵・小麦粉・青ネギ・山芋・塩・中農ソース・ミニトマト）
野菜の餡煮 （ポークウインナー・ハクサイ・ニンジン・ブナシメジ・コンソメ・オイスターソース・葛粉）
ブドウ


▼ 花屋さんで薄をゲットし、庭で花を咲かせている萩の枝を１本見付け、真ん丸お月様に お供え♪ ▼
９月１０日 焼き魚 （サバ・スダチ）
献立画像 大根の葉の鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
団子汁 （上新粉・里芋・豚肉・青ネギ・白みそ）
ブドウ


▼ 明日は お月見なのに　ススキは 手に入っておらず、庭の 萩の花は　未だ 蕾。 ▼
９月９日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ）
献立画像 マカロニサラダ （マカロニ・じゃが芋・ブロッコリー・コーン・マヨネーズ・カレーソース・ミニトマト）
蒟蒻のきんぴら （シラタキ・ニンジン・キクイモ・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ）
梨 （二十世紀ナシ）


▼ ポークチャップの バージョンアップ ！　なかなかの 高評価 ♪ ▼
９月８日 ポークチャップ （豚肉・小麦粉・塩コショウ・タマネギ・ケチャップ・ウスターソース・醤油・赤ワイン・バター・キャベツ）
献立画像 五目ヒジキ （油揚げ・ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・コーン・コンブ・みりん・醤油）
竹輪とピーマン煮 （チクワ・ピーマン・醤油麹・砂糖・ゴマ・ミニトマト）
梨


▼ 台風シーズン 本格化 ？　何事も無く 過ごせますように　(-人-)　m(._.)m ▼
９月７日 牛すき煮 （牛肉・タマネギ・ブナシメジ・醤油麹・みりん・砂糖）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・ホウレン草・じゃが芋・チーズ・マヨネーズ・塩コショウ・バター）
お浸し （小松菜・モヤシ・ニンジン・ゴマ・ダシ醤油・ワサビ・ミニトマト）
ブドウ


▼ 今日は何の日の コーナーを 見たら　「黒」の日 と 言うことで　黒が ずらっと 並んでいる中に　「生クリームの日」って、これは 白 だよね。 ▼
９月６日 酢豚 （豚肉・片栗粉・ニンジン・タマネギ・ピーマン・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 茸炒め卵綴じ （卵・ロースハム・エリンギ・ブナピー・オイスターソース・砂糖・塩コショウ）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・シイタケ・細切りコンブ・ダシ醤油・みりん）
ブドウ （ピオーネ））


▼ 日が 短くなって来て　夕方の 池の水替えを 薄暗い中、実施。　秋なんだなぁ。 ▼
９月５日 鶏のネギ焼き （鶏モモ肉・青ネギ・ゴマ油・コンソメ・塩コショウ・ミニトマト）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・小松菜・ハクサイ・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・ゴマ・ゴマ油・醤油麹・砂糖・七味唐辛子）
ブドウ （ピオーネ）


▼ 店に ハロウィンコーナーが出来ていた。　何だか、なぁ。 ▼
９月２日 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナシメジ・味噌・砂糖・みりん）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・じゃが芋・青ネギ・醤油麹・砂糖・塩・ミニトマト）
セロリのきんぴら （セロリ・セロリの葉・ニンジン・すりゴマ・ダシ醤油・みりん）
キウイフルーツ


▼ 九月一日は 防災の日。　災害が多発する この頃は、防災の日の 報道も 念入りだ。 ▼
９月１日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナピー・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・ゴマ）
お浸し （モヤシ・三つ葉・ニンジン・ゴマ・ダシ醤油・ワサビ）
キウイフルーツ


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