ガンガンの夕食日記／２０２２.１０.

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■■ 2022年 ■■■■■■■■■■■■

▼ 今日は 香りの記念日と。　秋風が いろいろな香りを 運んでくるって、それを楽しむ 心の余裕を　特に 今は 求められているなぁ。 ▼
１０月３１日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ）
献立画像 じゃが芋ツナ和え （ポークウインナー・ツナ・じゃが芋・コーン・塩コショウ・ミニトマト）
野菜の塩麹煮 （小松菜・ハクサイ・ニンジン・シイタケ・塩麹・醤油麹・みりん）
柿


▼ 今日は ハロウィンを 意識して．．．。　我が家のハロウィンは 飾りと カボチャを 使った 料理だけ ♪ ▼
１０月３０日 鮭の包み焼 （サケ・タマネギ・エノキ茸・ニンジン・塩コショウ・バター・スダチ）
献立画像 大根の葉の鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
南瓜のシチュー （カボチャ・豚肉・ホワイトシチュールー・牛乳：ポテトチップス）
リンゴ


▼ 公園で見つけた 猫の 耳が ギザミミだと 気が付いた。　話には聞いていたけれど、こんなところにもと　ビックリ。 ▼
１０月２７日 ポークチャップ （豚肉・小麦粉・塩コショウ・タマネギ・ケチャップ・ウスターソース・醤油・赤ワイン・バター）
献立画像 山芋入り玉子焼き （卵・山芋・醤油麹・砂糖・塩・ミニトマト）
五目ヒジキ （油揚げ・ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・コンブ・みりん・醤油）
アサリのみそ汁 （アサリ・豆腐・ワカメ・青ネギ・味噌）
梨


▼ 送る写真を 用意して、後は メールを 書くだけなのに、明日 明日と 先延ばし。　これでは 写真が 使えなくなっちゃう．．．。 ▼
１０月２６日 牛肉ワイン煮 （牛肉・タマネギ・ブナシメジ・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 芋入りお好み焼き （卵・小麦粉・青ネギ・じゃが芋・天かす・紅ショウガ・塩・中農ソース）
モヤシ炒め （モヤシ・小松菜・ニンジン・ガーリック・ゴマ油・塩コショウ・ゴマ・ミニトマト）
ブドウ （マスカット）


▼ 冬の便りが 彼方此方から 聞こえてくる。　今が スポーツには 最適な時 なんだろうな。　乗り物を 徒歩に変えて 良い季節を 楽しんでおかなくっちゃ ！ ▼
１０月２５日 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナシメジ・味噌・砂糖・みりん）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・ホウレン草・じゃが芋・チーズ・マヨネーズ・塩コショウ・バター）
茸の炒め煮 （ベーコン・ブナピー・エノキ茸・シイタケ・おろしショウガ・ガーリック・ダシじょゆ・みりん・オイルターソース・ミニトマト）
キウイフルーツ


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▼ 週末 よく行く公園で ４月に 出会った スキップカラス。　毎回 通るたび 注視していたのだが、、「今　スキップで 通り過ぎたよ」 の報告に 慌てて 探すが、見逃してしまった (/ω＼) ▼
１０月２４日 焼きビーフン （ビーフン・ポークウインナー・キャベツ・ニンジン・ブナピー・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
献立画像 鶏のつくね （鶏むねひき肉・卵・パン粉・タマネギ・ショウガ・塩・醤油・オオバ・ミニトマト）
間引き菜のお浸し （油揚げ・間引き菜・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油）
キウイフルーツ


▼ この頃　カラスが 増えた気がする と 言うと、周りの環境が 変わって、カラスの たまり場が 近所に 増えたからと。　なぁるほど！ ▼
１０月２０日 牛肉の鋤焼き煮 （牛肉・卵・ハクサイ・ネギ・ブナピー・シラタキ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ハチミツ・ダシ醤油・バター・ゴマ）
法蓮草の塩麹和え （ホウレン草・ニンジン・ゴマ・塩麹・ミニトマト）
梨


▼ 明日やろう と 後伸ばし。　でも 決して 明日は やってこない。 ▼
１０月１９日 豚生姜焼き （豚肉・ショウガ・醤油麹・砂糖・カタクリ粉・キャベツ・ミニトマト）
献立画像 煮物 （チクワ・里芋・ニンジン・竹の子・レンコン・ゴボウ・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
かぶの鯖缶煮 （サバの水煮缶・カブの葉・カブ・塩コショウ）
焼きナス （ナス・かつお節・ダシ醤油・スダチ酢）
梨


▼ この頃　いやに カラスが 存在を 主張している 気がする。　家の中まで 侵入してきそうで　怖いなぁ。 ▼
１０月１８日 牛茸バター醤油炒 （牛肉・ブナシメジ・エノキ茸・醤油麹・ガーリック・バター・コショウ）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・シイタケ・細切昆布・ダシ醤油・みりん）
オクラの胡麻和え （オクラ・醤油麹・砂糖・すりゴマ・ミニトマト）
キウイフルーツ


▼ 今年の カレンダーが あと 三枚 と 確認して、やはり　焦る なぁ．．．。 ▼
１０月１７日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・じゃが芋・ミックスベジタブル）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・小松菜・ハクサイ・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
ピーマンの金平 （ピーマン・ニンジン・醤油麹・みりん・砂糖・ゴマ）
ブドウ


▼ 週末に よく行く 公園の木々が　週ごとに 紅葉していくのを 目の当たりにして、気分は 夏でもも、秋は 深まっていることを 実感する。 ▼
１０月１６日 ちらし寿司 （酢飯・ニンジン・レンコン・カンピョウ・シイタケ・卵・三つ葉・塩・砂糖・ダシ醤油）
献立画像 焼き魚 （アユ・スダチ）
法蓮草の白和え （豆腐・ホウレン草・ニンジン・すりゴマ・ダシ醤油・砂糖）
ワカメの酢の物 （ワカメ・キュウリ・ミョウガ・ゴマ・甘酢）
ブドウ


▼ 少しずつ 平素が 戻ってきている ようだが、嬉しいような、怖いような。　私は 恐る 恐る、一歩、二歩。 ▼
１０月１３日 ポークチャップ （豚肉・小麦粉・塩コショウ・タマネギ・ケチャップ・ウスターソース・醤油・赤ワイン・バター・キャベツ・ミニトマト）
献立画像 煮卵 （卵・ダシ醤油・みりん・ショウガ）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ゴマ・バター・はちみつ・ダシ醤油）
茹で野菜のサラダ （ツナ・ブロッコリー・ナス・マヨネーズ・甘酢・塩コショウ）
梨


▼ １０月１２日は　コロンブス と 松尾芭蕉 の 記念日 なのか．．．。　海と 陸、旅人には 違いない。 ▼
１０月１２日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
小松菜のツナ和え （ツナ・小松菜・塩コショウ）
ブドウ （マスカット）


▼ 高く澄み渡った空を見て　あぁ 秋の空だなぁ と 思う。これを 猛暑の中、極寒の中 で 見ても　秋の空と 思えるのかなぁ？ ▼
１０月１１日 ナポリタン （スパゲッティー・ポークウインナー・ピーマン・タマネギ・ケチャップ・牛乳・ウスターソース・砂糖・塩コショウ・バター）
献立画像 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナシメジ・味噌・砂糖・みりん）
野菜入り卵焼き （卵・ホウレン草・じゃが芋・チーズ・マヨネーズ・塩コショウ・バター・ミニトマト）
ブドウ （マスカット）


▼ ９日は 十三夜 との ことだったが　今日も 綺麗な 満月 ♪　 ▼
１０月１０日 鶏と芋の煮物 （鶏手羽元肉・里芋・ダシ醤油・ショウガ・みりん）
献立画像 春雨の和風炒め煮 （春雨・卵・ニンジン・ゴボウ・昆布・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
小松菜の油揚げ煮 （油揚げ・小松菜・ニンジン・ブナシメジ・醤油麹・みりん）
酢の物 （キュウリ・ワカメ・ミョウガ・甘酢）
梨


▼ 去年は 殆ど出来なかった 庭のスダチが 今年は 鈴生りに 実を 付けている。　せっかくなので　あちこちに 配る。 ▼
１０月６日 青椒肉絲 （牛肉・ニンジン・ピーマン・竹の子・コンソメ・オイスターソース・醤油麹・葛粉）
献立画像 五目ヒジキ （油揚げ・ヒジキ・大豆・枝豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・コンブ・みりん・醤油）
サラダ （マカロニ・じゃが芋・ブロッコリー・コーン・マヨネーズ・カレーソース・ミニトマト）
梨


▼ 会の 出欠葉書の 催促メールを 受け取って 慌てて 記入。　明日は 必ず 投函せねば。 ▼
１０月５日 豚生姜焼き （豚肉・ショウガ・醤油麹・砂糖・カタクリ粉・キャベツ）
献立画像 山芋入り玉子焼き （卵・山芋・ネギ・醤油麹・砂糖・塩）
茹でブロッコリー （ブロッコリー・和風ドレッシング・ミニトマト）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・ゴマ・ゴマ油・醤油麹・砂糖・七味唐辛子）
梨


▼ 明日は 夏の 最終日。　明日 1日、 暑さを 満喫して おかなくっちゃ ！ ▼
１０月３日 鶏のつくね （鶏むねひき肉・卵・パン粉・タマネギ・ショウガ・塩・醤油・オオバ）
献立画像 イカと野菜の餡煮 （水イカ・ハクサイ・小松菜・ニンジン・ブナシメジ・コンソメ・オイスターソース・醤油・砂糖・塩コショウ・ショウガ・ゴマ油・葛粉）
山芋素焼き （山芋・塩コショウ・ミニトマト）
梨


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