ガンガンの夕食日記／２０２３.９.

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■■ 2023年 ■■■■■■■■■■■■

▼ まん丸 中秋の名月を 薄と萩の花を 飾って、お団子こねて、綺麗なお月様を 鑑賞 ･ :* ｡: ﾟ ○:.｡ ･ :* : ･ﾟ　-●●●-ｃ(ω｀ｃ ) ♪ ▼
９月２９日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・小松菜・ニンジン・ブナシメジ・ワカメ・塩・砂糖）
団子汁 （上新粉・里芋・豚肉・青ネギ・白みそ）
ブドウ （ピオーネ・シャインマスカット）


▼ 半年 悩まされた ゴミ問題が　突然 解消 ？　未だ 一週間では あるけれど。　 ▼
９月２８日 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナシメジ・味噌・砂糖・みりん）
献立画像 山芋入り卵焼き （卵・山芋・醤油麹・塩・砂糖・ミニトマト）
切り干し大根煮 （切り干し大根・細切りコンブ・ニンジン・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
小松菜油揚げ煮 （油揚げ・小松菜・ダシ醤油・みりん）
ブドウ （ピオーネ・シャインマスカット）


▼ 今年も スダチが 豊作です。　そろそろ収穫を 始めましょう ♪ ▼
９月２７日 牛茸バター醤油炒 （牛肉・ブナシメジ・エノキ茸・醤油麹・ガーリック・バター・コショウ）
献立画像 和風春雨の炒め煮 （春雨・ニンジン・ゴボウ・キクイモ・ヒジキ・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
オクラ梅醤油和え （かつお節・オクラ・梅肉・醤油麹・砂糖・ミニトマト）
ブドウ （シャインマスカット）


▼ やっと 我が家の 彼岸花が 満開。　ぎりぎり お彼岸中の 開花 ！ ▼
９月２６日 鶏のトマト煮 （鶏ササミ肉・小麦粉・塩コショウ・ケチャップ・ダシ醤油・砂糖・ショウガ・日本酒・キャベツ・ミニトマト）
献立画像 大根の葉鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
ブドウ （ピオーネ。シャインマスカット）


▼ よく見ると　彼岸花がスクッと伸びて来ているが お彼岸中に 開花が 間に合うかは、微妙 ．．。　やはり 猛暑の継続が 影響しているのか ？ ▼
９月２１日 青椒肉絲 （牛肉・ニンジン・ピーマン・竹の子・コンソメ・オイスターソース・醤油麹・片栗粉）
献立画像 小松菜卵炒め （卵・ウインナー・ツナ・小松菜・塩コショウ）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ハチミツ・ダシ醤油・バター・ゴマ・ミニトマト）
ブドウ （ピオーネ）


▼ 必ず 彼岸に咲く 我が家の 彼岸花が 今年は 全く 姿を 現さない。　この暑さに 勘違い しているのか ？ ▼
９月２０日 酢豚 （豚肉・片栗粉・タマネギ・ピーマン・ニンジン・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・枝豆・コーン・コンブ・みりん・醤油）
青菜茸の炒め物 （ハム・青梗菜・ブナピー・コンソメ・醤油麹・オイスターソース・コショウ・ミニトマト）
ブドウ （ピオーネ）


▼ こんなに 暑いのに　インフルエンザが 大流行って ？ ▼
９月１９日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・ハム・ホウレン草・じゃが芋・チーズ・マヨネーズ・塩コショウ・ミニトマト）
オクラ梅醤油和え （かつお節・オクラ・梅肉・醤油麹・砂糖）
ナシ （二十世紀ナシ）


▼ クーラーを 回しながら　少しずつ　夏の 装飾を　秋に 変更する。 ▼
９月１８日 鶏のつくね （鶏むねひき肉・卵・パン粉・タマネギ・ショウガ・塩・醤油・オオバ）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・小松菜・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
じゃがチーズ焼き （チーズ・じゃが芋・小麦粉・塩コショウ）
ブドウ （ピオーネ）


▼ 駅の前が 大渋滞で「どうして？」と 頭を かしげる。「あっ そうか、今日は 三連休 初日 だ ！ ▼
９月１６日 ソウメン （ソウメン・めんつゆ・スダチ酢）
献立画像 焼き魚 （サバ・スダチ・ミニトマト）
榎茸の塩昆布炒め （エノキ茸・ピーマン・塩昆布・コショウ・バター）
焼きナス （ナス・甘酢）
豆乳豆腐 （市販品）
ブドウ


▼ 九月になってからの 暑さは　この夏 一番の 気がする。 ▼
９月１５日 焼きビーフン （ビーフン・豚肉・キャベツ・ニンジン・タマネギ・ブナシメジ・竹の子・キクラゲ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
献立画像 鶏マーマレード煮 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油）
じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
ブドウ


▼ 今年は 神輿の出る いつもの 秋祭りが 行われるようだ。何年振り ？ ▼
９月１４日 豚生姜焼き （豚肉・ショウガ・醤油麹・砂糖・カタクリ粉・キャベツ・ミニトマト）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・レンコン・ゴボウ・コンニャク・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
大根の葉鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
ナシ （幸水）


▼ 夜は 少し 涼しくなってきたが　昼間は まだまだ 真夏の暑さ！ ▼
９月１３日 牛肉のワイン煮 （牛肉・タマネギ・ブナシメジ・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・コンニャク・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・白ゴマ・ミニトマト）
しろな塩麹和え （チクワ・シロナ・塩麹）
ブドウ


▼ 思いがけず 嬉しそうな 笑顔を 見て ほっこり。　何でもないことに 感動できる 自分にも ほっこり ♪ ▼
９月１２日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・ブロッコリー・ミックスベジタブル・ミニトマト）
献立画像 山芋入り卵焼き （卵・山芋・醤油麹・砂糖・塩）
切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・エノキ茸・細切りコンブ・ダシ醤油・みりん）
ブドウ


▼ 随分　日が 短くなって　夜が　早く 訪れる。　暑いけれど　秋なんだなぁ。 ▼
９月１１日 鶏と芋の煮物 （鶏手羽元肉・里芋・ショウガ・ダシ醤油・みりん）
献立画像 卵と茸の炒め煮 （卵・ポークウインナー・ブナシメジ・エノキ茸・コンソメ・オイスターソース・砂糖・ミニトマト）
油揚げ小松菜煮 （油揚げ・小松菜・ニンジン・醤油麹・砂糖）
ブドウ


▼ 品数だけ そろえた　超 手抜き 料理だ ！ ▼
９月１０日 焼き魚 （アユ・塩・スダチ・ミニトマト）
献立画像 豆腐のグラタン （市販品豆腐とタレ・チーズ）
酢の物 （ハム・キュウリ・ミョウガ・ワカメ・甘酢）
魚介サラダ （魚介刺身・レタス・タマネギ・パプリカ・パセリ・和風ドレッシング）
蜆のみそ汁 （シジミ・ワカメ・青ネギ・味噌）
ブドウ （ピオーネ）


▼ 網を振り回して 虫を追っかける 子供たちを 見るたび　捕まえた 虫を　その後　どうするんだろうと　思ってしまう。 ▼
９月８日 豚大根 （豚スペアリブ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・枝豆・コーン・コンブ・みりん・醤油）
小松菜の胡麻和え （小松菜・ニンジン・醤油麹・砂糖・すりゴマ・ミニトマト）
スープ （ハム・タマネギ・牛乳・コンソメ・塩コショウ）
ブドウ （ピオーネ）


▼ 今年の お月見は 何時だろう？　次の 満月 なのかな ？ ▼
９月７日 ナポリタン （スパゲッティー・ポークウインナー・ピーマン・タマネギ・ケチャップ・牛乳・ウスターソース・砂糖・塩コショウ・バター）
献立画像 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナピー・味噌・砂糖・みりん）
凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・小松菜・ニンジン・ワカメ・塩・砂糖）
ナシ （幸水）


▼ この前見た月は まん丸だったのに　今日は 半月。　この調子では 九月も吹っ飛んで 行きそうだ (/ω＼) ▼
９月６日 牛茸バター醤油炒 （牛肉・ブナシメジ・エノキ茸・醤油麹・ガーリック・バター・コショウ）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・シイタケ・細切りコンブ・ダシ醤油・みりん・塩）
オクラ梅醤油和え （オクラ・かつお節・梅肉・醤油麹・砂糖）
ブドウ


▼ 支度で寝不足、遊びで寝不足 。　夏休みの 寝不足の つけは　いつまで 続くのか ？ ▼
９月５日 焼きビーフン （ビーフン・豚肉・キャベツ・ニンジン・ピーマン・タマネギ・ブナシメジ・竹の子・キクラゲ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
献立画像 鶏のネギ焼き （鶏モモ肉・ネギ・コンソメ・ゴマ油・塩コショウ）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・コンニャク・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・白ゴマ）
ブドウ


▼ 遅くなってしまった我が家の夏休みは　滞りなく終了♪　悪天候の続く中、本当にラッキーでした ▼
９月４日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ・ミニトマト）
献立画像 大根の葉鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
煮物 （里芋・ニンジン・レンコン・ゴボウ・コンニャク・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
ナシ （幸水）


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