ガンガンの夕食日記／２０２４.１.

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■■ 2024年 ■■■■■■■■■■■■

▼ 今日は １月 最終日 。　ゆっくり行こうと 掛け声掛けても やはり あっという間の １ヶ月だった 。 ▼
１月３１日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
青菜茸バター醤油 （ホウレン草・舞茸・おろしニンニク・ダシ醤油・塩コショウ・バター・ミニトマト）
みかん （ポンカン）


▼ 電話による 手続き終了。　本当に　ぎりぎりセーフ！　これって　運が良いの？ 悪いの？ ▼
１月３０日 ネギおこ （小麦粉・卵・青ネギ・山芋・塩・紅ショウガ・天かす・ソース）
献立画像 豚厚揚げの炒め煮 （豚肉・厚揚げ・おろしショウガ・醤油麹・みりん・砂糖）
五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・枝豆・コーン・コンブ・みりん・醤油・ミニトマト）
みかん （ポンカン）


▼ 電話をにらんで過ごした　今日　一日。　　行き違いで　不発に終わったが　タイムリミットが 迫ってる。 ▼
１月２９日 ナポリタン （スパゲッティー・ポークウインナー・ピーマン・タマネギ・ケチャップ・牛乳・ウスターソース・砂糖・塩コショウ・バター）
献立画像 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・じゃが芋・ミックスベジタブル・ミニトマト）
小松菜卵の炒め煮 （卵・ハム・小松菜・モヤシ・塩コショウ・砂糖・ゴマ油）
みかん （ポンカン）


▼ 今年 初の 満月は とっても 明るく 綺麗で、　周辺の 星々も 遠慮して 姿を潜めていました。 ▼
１月２６日 豚大根 （豚スペアリブ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・ハム・ホウレン草・じゃが芋・チーズ・マヨネーズ・塩コショウ）
茸のバター醤油 （エリンギ・ブナピー・シイタケ・塩コショウ・バター・スダチ）
みかん


▼ 寒い！　外に 出る時　気合が 必要だ 。 ▼
１月２５日 青椒肉絲 （牛肉・ニンジン・ピーマン・竹の子・コンソメ・オイスターソース・ダシ醤油・片栗粉）
献立画像 ブロッコリー焼き （ポークハム・チーズ・ブロッコリー・じゃが芋・小麦粉・塩コショウ）
切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・キクイモ・シイタケ・ダシ醤油・みりん・塩）
みかん


▼ いつもと違う 時間帯、久しぶりに 訪れた街。　なんだか 少し　新鮮に 感じる。 ▼
１月２３日 豚と白菜の煮物 （豚肉・ハクサイ・ニンジン・片栗粉・ダシ醤油・オイスターソース・コンソメ・ゴマ油）
献立画像 大根の葉鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・枝豆・コーン・コンブ・みりん・醤油）
柿


▼ １０年以上 忘れていたレシピを 家族から 思い出させてもらった。　サザエさんのような 友人のお母様の レシピを♪ ▼
１月２２日 鶏のトマト煮 （鶏モモ肉・トマト・タマネギ・塩コショウ・コンソメ）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・ホウレン草・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・白ゴマ）
みかん


▼ 一日伸ばしにしていた ちょっと 不安な 前進を 来週 始めることにした。 ガンバ！と 自分を 励ます。 ▼
１月１９日 鶏ササミフライ （鶏ササミ肉・卵・小麦粉・パン粉・塩コショウ・キャベツ・スダチ）
献立画像 山芋入り卵焼き （卵・山芋・醤油麹・塩・砂糖・ミニトマト）
小松菜の炒め煮 （ポークハム・小松菜・ニンジン・ブナシメジ・塩コショウ・砂糖・ゴマ油）
柿


▼ この間　ニッコリ笑ったお月様を 見たから、上弦の月って　これから 太っていく 月か。　何度 確認しても　忘れてしまう。 ▼
１月１８日 豚卵炒め （豚肉・卵・赤ピーマン・ブナシメジ・醤油麹・オイスターソース・砂糖・ガーリック・ゴマ油）
献立画像 和風春雨の炒め煮 （春雨・ホウレン草・ニンジン・ゴボウ・キャベツ・ヒジキ・シイタケ・キクラゲ・ダシ醤油・みりん）
ポテトサラダ （じゃが芋・タマネギ・コーン・ハム・マヨネーズ・コンソメ・酢・コショウ・ミニトマト）
柿


▼ お正月飾りの後は 節分に向けて 鬼さん飾りを　質素に 展開。 ▼
１月１７日 牛茸バター醤油炒 （牛肉・エリンギ・エノキ茸・醤油麹・ガーリック・バター・コショウ）
献立画像 青梗菜のツナ炒め （ツナ・青梗菜・醤油・塩コショウ・ミニトマト）
五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・キクイモ・シイタケ・枝豆・コーン・コンブ・みりん・醤油）
みかん


▼ お正月飾りを 片付けたら　なんとなく　部屋が 寒々と 感じる。 ▼
１月１６日 ネギおこ （小麦粉・卵・青ネギ・山芋・塩・紅ショウガ・ソース・ミニトマト）
献立画像 ポークチャップ （豚肉・小麦粉・塩コショウ・タマネギ・ブナシメジ・ケチャップ・ウスターソース・醤油・赤ワイン・バター）
セロリのきんぴら （セロリ・セロリの葉・ニンジン・キクイモ・ダシ醤油・すりゴマ）
みかん


▼ 庭に 水仙の花が 咲いている。　梅お花は　未だ固い蕾なのに、ちょっと 早すぎる 気がする。 ▼
１月１５日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・じゃが芋・ミックスベジタブル・ミニトマト）
献立画像 切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・キクイモ・シイタケ・細切りコンブ・ダシ醤油・みりん・塩）
オクラ梅醤油和え （かつお節・オクラ・梅肉・醤油麹・砂糖）
みかん


▼ お正月休みを 終えての 初仕事で　クタクタの 一週間を 終えた 人達 が いっぱいですね。 来週からは 本格始動 ！ ▼
１月１２日 焼きビーフン （豚肉・ビーフン・キャベツ・ピーマン・タマネギ・竹の子・シイタケ・キクラゲ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
献立画像 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ・ミニトマト）
じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ 食に関する お正月関連行事は これで 終了 かな？ ▼
１月１１日 豚モヤシ炒め （豚肉・モヤシ・エノキ茸・ニンジン・ガーリック・醤油）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・ロースハム・ホウレン草・じゃが芋・チーズ・マヨネーズ・塩コショウ・バター・ミニトマト）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・白ゴマ）
ぜんざい （餅・茹で小豆）
みかん


▼ 昨日は とんちの日、今日は １１０番の日、そして 明日は 塩の日 だって！　一休さん→お巡りさん→上杉謙信→武田信玄でしょうか？ ▼
１月１０日 牛肉のワイン煮 （牛肉・タマネギ・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・青梗菜・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
煮物 （里芋・ニンジン・シイタケ・コンニャク・インゲン・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ 携帯のアプリに 明日と今日の予定を 表示するようセットしてあるのだが、本体の居場所が　把握できてないため　結局　慌てることに。 ▼
１月９日 酢豚 （豚肉・片栗粉・タマネギ・ピーマン・ニンジン・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 大根の葉鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ・ミニトマト）
薩摩芋の甘辛煮 （さつま芋・ダシ醤油・ハチミツ・バター・黒ゴマ）
みかん


▼ 子供たちの 元気な声が 戻ってきた。　学校が 始まったんだ なぁ ♪ ▼
１月８日 鶏マーマレード煮 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油・ミニトマト）
献立画像 じゃが 芋 の 煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
五目ヒジキ （ヒジキ・キクイモ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・枝豆・コンブ・みりん・醤油）
みかん


▼ 今年も 復唱してみます。　　せり なずな、 ごぎょう はこべら ほとけのざ、 すずな すずしろ、これぞ 春の七草〜♪ ▼
１月７日 七草粥 （米・せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ・塩・だし昆布）
献立画像 鶏のつくね （鶏むねひき肉・卵・パン粉・タマネギ・ショウガ・塩・醤油・オオバ・ミニトマト）
鰻の酢の物 （ウナギ・キュウリ・ミョウガ・甘酢・ウナギのたれ）
ホウレン草白和え （豆腐・ホウレン草・ニンジン・すりゴマ・ダシ醤油・砂糖）
みかん


▼ 暖かい お正月だったが　今日からは 寒くなるのか ？ 寒くなると 餌を食べなくなる 鯉達が 食欲旺盛だ ！ ▼
１月６日 ナポリタン （スパゲッティー・ポークウインナー・ピーマン・タマネギ・ケチャップ・牛乳・ウスターソース・砂糖・塩コショウ・バター）
献立画像 豚ガーリック炒め （豚肉・タマネギ・ブアシメジ・醤油・オイスターソース・砂糖・塩・片栗粉・ガーリック・ゴマ油）
青梗菜の甘酢醤油 （青梗菜・ニンジン・甘酢・ダシ醤油・白ゴマ・ミニトマト）
みかん


▼ 今年は 年の初めから 難題が 控えている。　気を引き締めて 一日一日を 過ごさねば ！ ▼
１月５日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・ミックスベジタブル・ミニトマト）
献立画像 蕪のツナ炒め （ツナ・カブの葉・カブ・塩コショウ）
薩摩芋のきんぴら （さつま芋・ハチミツ・ダシ醤油・バター・ゴマ）
みかん


▼ あっという間に　一年が　終わり、あっという間に　お正月　三が日を　終えた。　これからは ゆっくり 行きたいものだ。 ▼
１月４日 鶏と芋の煮物 （鶏手羽元肉・里芋・ショウガ・ダシ醤油・みりん）
献立画像 菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・コンニャク・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・白ゴマ）
ホウレン草のお浸し （かつお節・ホウレン草・はくさい・ダシ醤油・ワサビ）
みかん


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