ガンガンの夕食日記／２０２４.２.

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■■ 2024年 ■■■■■■■■■■■■

▼ ４年に１回の 貴重な ニンニクの日 だそうです。　そして ２月が 逃げていきます。 ▼
２月２９日 酢豚 （豚肉・片栗粉・タマネギ・ピーマン・ニンジン・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ・ミニトマト）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・小松菜・ニンジン・ブナシメジ・ワカメ・塩・砂糖）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・みりん・白ゴマ・ゴマ油・七味唐辛子）
みかん （デコポン）


▼ 今年は ２月２９日が 有るんだなぁ。　それにしても あと１日。　やはり ２月は 逃げていく！ ▼
２月２７日 牛茸バター醤油炒 （牛肉・エリンギ・ブナシメジ・ダシ醤油・ガーリック・バター・コショウ）
献立画像 五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・枝豆・コーン・コンブ・みりん・醤油）
大根の葉鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ・ミニトマト）
みかん （デコポン）


▼ 本当に パソコンの 調子が 悪い　　　ご機嫌が 良いうちに 急いで 作業だ ▼
２月２６日 鶏のつくね （鶏むねひき肉・卵・パン粉・ショウガ・塩・醤油・オオバ・ミニトマト）
献立画像 葉タマネギ煮卵とじ （卵・葉タマネギ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
煮物 （里芋・ニンジン・干しシイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
みかん （デコポン）


▼ 家の前を掃除中 昔懐かしい名前の人に 話しかけられる！　帰省して 懐かしい地を 散策していると 　私の知らない昔話を 半世紀後に 教わった♪　 ▼
２月２５日 焼き魚 （サバ・スダチ・ミニトマト）
献立画像 豚と茄子の炒め物 （豚肉・ナス・青梗菜・醤油・砂糖・味噌・コチュジャン・ガーリック・ショウガ）
卵と茸の炒め物 （卵・ブナシメジ・エノキ茸・塩コショウ・ニンニク）
春キャベツのペンネ （ペンネ・生ハム・キャベツ・タマネギ・エリンギ・コンソメ・コショウ）
みかん （デコポン）


▼ 今日は何の祝日？って　もう そろそろ 当たり前のこととして 受け入れなくては ▼
２月２３日 鶏のトマト煮 （鶏モモ肉・トマト・タマネギ・塩コショウ・コンソメ）
献立画像 小松菜卵の炒め煮 （卵・ハム・小松菜・モヤシ・塩コショウ・砂糖・ゴマ油）
薩摩芋の甘辛煮 （さつま芋・ダシ醤油・砂糖・バター・黒ゴマ・ミニトマト）
みかん （デコポン）


▼ この頃 パソコンが ご機嫌ナナメ　　　突然の 仕事仕事放棄に ひやひや ドキドキ の 毎日だ　　 ▼
２月２１日 牛肉の時雨煮 （牛肉・キクイモ・ニンジン・ダシ醤油・みりん）
献立画像 じゃがチーズ焼き （チーズ・ポークハム・じゃが芋・小麦粉・塩コショウ・ミニトマト）
壬生菜の塩麹煮 （油揚げ・壬生菜・塩麹）
みかん （ポンカン）


▼ 本当に 暖かい １日、そして 明日は 冬が戻ると ？　なかなか 楽しい？ 季節変化 だ ！ ▼
２月２０日 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナシメジ・味噌・砂糖・みりん）
献立画像 イカと野菜の煮物 （水イカ・里芋・ニンジン・コンニャク・ダシ醤油・みりん・砂糖）
大根の葉鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
みかん （ポンカン）


▼今週末は 暖かくて　公園でのお昼ごはんを 再開。　１ヶ月ぶりの公園を ゆっくり 散策出来た ♪ ▼
２月１９日 鶏マーマレード焼 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油）
献立画像 和風春雨の炒め煮 （卵・春雨・ニンジン・ゴボウ・キクイモ・ヒジキ・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
みかん （ポンカン）


▼ ２月になって すぐ始まった 花粉症。 特に 最近 目のかゆみが 強くなってきた。 本格的に 花粉が 飛び始めたのかな。 ▼
２月１６日 焼きビーフン （ポークウインナー・ビーフン・キャベツ・ピーマン・タマネギ・竹の子・エリンギ・キクラゲ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
献立画像 鶏のつくね （鶏むねひき肉・卵・パン粉・タマネギ・ショウガ・塩・ダシ醤油・オオバ・ミニトマト）
法蓮草の胡麻和え （ホウレン草・ニンジン・ダシ醤油・すりゴマ）
みかん （ポンカン）


▼ なんだか 今日は 暖かい 。　そして また 寒くなると ？ 　本当に 体調管理が 難しい 今日 この頃 ▼
２月１５日 豚生姜焼き （豚肉・小麦粉・ショウガ・ダシ醤油・みりん・レタス・ミニトマト）
献立画像 青菜茸卵炒め （卵・小松菜・エリンギ・ブナシメジ・ダシ醤油・砂糖・オイスターソース・塩コショウ・ガーリック・ゴマ油）
五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・枝豆・コーン・コンブ・みりん・醤油）
みかん （ポンカン）


▼ バレンタインデー ？　チョコを貰って 喜ぶ人は　どれくらい 居るのかなぁ ？ ▼
２月１４日 鶏のトマト煮 （（鶏ササミ肉・小麦粉・塩コショウ・ケチャップ・ダシ醤油・砂糖・ショウガ・日本酒・キャベツ）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・ホウレン草・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・ゴマ油・七味唐辛子・白ゴマ）
みかん （ポンカン）


▼ 何とか 午後の大仕事を 終えて、一応 (´▽｀) ホッ ▼
２月１３日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・キクイモ・細切りコンブ・ダシ醤油・みりん・塩）
サラダ （ポークウインナー・ブロッコリー・じゃが芋・コーン・マヨネーズ・甘酢・コンソメ・塩コショウ・レタス・ミニトマト）
みかん （ポンカン）


▼ 明日の 午後を 開けるため　あれこれ 調整に 明け暮れる 昨日 今日　．．．。 ▼
２月１２日 お好み焼き （小麦粉・卵・青ネギ・モヤシ・山芋・塩・紅ショウガ・天かす・ソース・ミニトマト）
献立画像 鶏甘酢煮 （鶏手羽元肉・ダシ醤油・みりん・黒酢・ショウガ）
煮物 （里芋・ニンジン・レンコン・ゴボウ・コンニャク・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
みかん （ポンカン）


▼ 来週は 暖かくなるって？　その前に 収穫してしまいたいものが 有るけれど、思うように 事が進まない ．．．。 ▼
２月９日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ・ミニトマト）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・ハム・ホウレン草・じゃが芋・チーズ・マヨネーズ・塩コショウ）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・コンニャク・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・白ゴマ）
みかん （ポンカン）


▼ わが家の 紅梅 白梅 共に 見頃です ♪ ▼
２月８日 ポークチャップ （豚肉・小麦粉・塩コショウ・タマネギ・ブナシメジ・ケチャップ・ウスターソース・醤油・赤ワイン・バター）
献立画像 小松菜卵の炒め煮 （卵・ハム・小松菜・モヤシ・塩コショウ・砂糖・ゴマ油）
マカロニサラダ （マカロニ・じゃが芋・コーン・甘酢・マヨネーズ・コンソメ・塩コショウ・レタス・ミニトマト）
みかん （ポンカン）


▼ いつもは ４日に 節分からひな祭りに 部屋の装飾を 変えるのだが、今日 やっと 実施！　お雛様 お内裏様　お待たせしました。 ▼
２月７日 牛茸バター醤油炒 （牛肉・エリンギ・エノキ茸・醤油麹・ガーリック・バター・コショウ）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・小松菜・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
みかん （ポンカン）


▼ 今年の お花見は 早そうだけれど、我が家の 池の鯉達は　水面に 浮かんだ 梅の花びらで お花見中 ♪ ▼
２月６日 酢豚 （豚肉・片栗粉・タマネギ・ピーマン・ニンジン・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 葉玉葱ツナ炒め （ツナ・葉タマネギ・塩コショウ）
薩摩芋の甘辛煮 （さつま芋・ダシ醤油・砂糖・バター・黒ゴマ・ミニトマト）
蜆のみそ汁 （シジミ・豆腐・ワカメ・青ネギ・味噌）
みかん （ポンカン）


▼ 今日は 笑顔の日だそうだ。　飛びっきりの笑顔は 心も 体も 元気にしてくれそうで 本当に「素敵な日」ですね ▼
２月５日 鶏のネギ焼き （鶏モモ肉・青ネギ・コンソメ・ゴマ油・塩コショウ）
献立画像 切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・キクイモ・シイタケ・ダシ醤油・みりん・塩）
お浸し （小松菜・三つ葉・ニンジン・ダシ醤油・ワサビ）
みかん （ポンカン）


▼ 鬼は〜 外、福は〜 内、鬼退治、入念に 実施しました ！　 これで 邪気を 払えたかな ？ ▼
２月３日 海苔巻き （ごはん・山芋入り卵焼き・カニカマ・ホウレン草・キクイモ・ニンジン・コンニャク・焼きのり・ゴマ・塩・ゴマ油）
献立画像 イワシのフライ （イワシ・練り梅・シソ・卵・小麦粉・パン粉・塩・キャベツ・ミニトマト・スダチ）
煮物 （里芋・ニンジン・レンコン・ゴボウ・コンニャク・シイタケ・ダシ醤油・みりん）
白和え （豆腐・ホウレン草・ニンジン・すりゴマ・ダシ醤油・砂糖）
みかん （ポンカン）


▼ 明日は 一日 大忙しなので　明日の 献立の 助けになる　夕食メニューに なりました ▼
２月２日 山芋入り卵焼き （卵・山芋・醤油麹・塩・砂糖・ミニトマト）
献立画像 鶏マーマレード煮 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・コンニャク・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・白ゴマ）
みかん （ポンカン）


▼ いよいよ２月に 突入！　ちょっと ドキドキ 刺激的な ２月に なるのかなぁ ．．． ▼
２月１日 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナシメジ・味噌・砂糖・みりん）
献立画像 和風春雨の炒め煮 （卵・春雨・ニンジン・ゴボウ・キクイモ・ヒジキ・シイタケ・キクラゲ・ダシ醤油・みりん）
じゃがブロサラダ （じゃが芋・ブロッコリー・コーン・マヨネーズ・甘酢・コンソメ・塩コショウ・ミニトマト）
みかん （ポンカン）


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