ガンガンの夕食日記／２０２４.３.

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■■ 2024年 ■■■■■■■■■■■■

▼ 突然の報告に ビックリ！　前にも こういうことが 有ったよなぁ．．．。　生活パターンの 早急な見直しが 必要だ。 ▼
３月２９日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 青梗菜茸の卵炒め （卵・青梗菜・ブナシメジ・コンソメ・醤油・ゴマ油・ミニトマト）
煮物 （里芋・ニンジン・ゴボウ・レンコン・干しシイタケ・コンニャク・だし醤油・みりん・砂糖）
みかん （せとか）


▼ 学生さんは 春休みに 入ったようだ。　鶯も 蛙も 鳴きはじめ　いよいよ 春到来だ！ ▼
３月２７日 ポークチャップ （豚肉・小麦粉・塩コショウ・タマネギ・ケチャップ・ウスターソース・醤油・赤ワイン・バター）
献立画像 野菜入りオムレツ （卵・ベーコン・チーズ・春キャベツ・砂糖・塩コショウ）
野菜の和え物 （ホウレン草・キクイモ・ニンジン・ゴマ・だし醤油・砂糖・ゴマ油）
みかん （デコポン）


▼ 鶯が 鳴き始めた 。　 控えめな 鳴き声で 。 ▼
３月２３日 焼き魚 （イサキ・塩・スダチ・ミニトマト）
献立画像 ネギおこ （小麦粉・卵・青ネギ・山芋・塩・紅ショウガ・天かす・ソース）
帆立と野菜の餡煮 （ホタテ・春キャベツ・ニンジン・ブナピー・青ネギ・塩麹・コンソメ・オイスターソース・砂糖・葛粉）
みかん （デコポン）


▼ 観る人が いなくても けなげに咲き乱れる 水仙の花 ．．．。 ▼
３月２２日 鶏のつくね （鶏むねひき肉・卵・パン粉・タマネギ・ショウガ・塩・ダシ醤油・オオバ・ミニトマト）
献立画像 大根の葉鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・枝豆・コーン・コンブ・みりん・醤油）
味噌汁 （豆腐・タマネギ・じゃが芋・青ネギ・ワカメ・味噌）
みかん （デコポン）


▼ 花見の話題が 出始めてきた。１９９０年代を境に 開花が早まり そろそろ 桜が 入学式の花から 卒業式の花に 変わりそうだ 。▼
３月２０日 豚生姜焼き （豚肉・片栗粉・ショウガ・ダシ醤油・みりん・キャベツ・ミニトマト）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
京菜の炒め物 （油揚げ・キョウナ・ダシ醤油・塩）
みかん （デコポン）


▼ 庭の水仙が花盛り。　雑草も成長の勢いを増して、にぎやかなお庭が帰ってくる。 ▼
３月１８日 鶏マーマレード焼 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油・ミニトマト）
献立画像 切り干ダイコン煮 （切り干し大根・ニンジン・キクイモ・シイタケ・ダシ醤油・みりん・塩）
煮物 （里芋・ニンジン・干しシイタケ・コンニャク・だし醤油・みりん・砂糖）
みかん （デコポン）


▼ 桜の 開花宣言が 出る前に　我が家の あんずの花が 咲き始めた。これも 桜に負けない 可愛らしい花だ。 ▼
３月１５日 鶏のネギ焼き （鶏モモ肉・青ネギ・コンソメ・ゴマ油・塩コショウ）
献立画像 ブロッコリー焼き （ポークハム・チーズ・ブロッコリー・じゃが芋・小麦粉・片栗粉・塩コショウ・ミニトマト）
切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・キクイモ・細切りコンブ・ダシ醤油・みりん・塩）
みかん （デコポン）


▼ 問題解決を専門家にお願いしたけれど　その後　問題は起こっていない。　今回は一時的なことだったのか？ ▼
３月１４日 酢豚 （豚肉・片栗粉・タマネギ・ピーマン・ニンジン・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 小松菜卵の炒め煮 （卵・ベーコン・小松菜・モヤシ・塩コショウ・砂糖・ゴマ油）
じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
みかん （デコポン）


▼ やはり ＰＣ不調は 大きく影響。　この日 自分は 何を 考えていたのだろうか？　 ▼
３月１３日 牛茸バタ醤油炒 （牛肉・エリンギ・ブナシメジ・ダシ醤油・ガーリック・バター・コショウ）
献立画像 五目ヒジキ （牛肉・エリンギ・ブナシメジ・ダシ醤油・ガーリック・バター・コショウ）
薩摩芋の甘辛煮 （さつま芋・ダシ醤油・砂糖・バター・黒ゴマ・ミニトマト）
みかん （デコポン）


▼ 思い込みって 本当に怖い と身に染みて 感じた。　　専門家は やはり 目の付け所が違う と 実感する。 ▼
３月１２日 山芋入り卵焼き （卵・山芋・醤油麹・砂糖・塩・ミニトマト）
献立画像 豚春キャベツ炒め （豚肉・キャベツ・ブナシメジ・おろしニンニク・コンソメ・塩コショウ・砂糖・ゴマ油）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・コンニャク・醤油麹・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・白ゴマ）
オクラ梅醤油和え （かつお節・オクラ・梅肉・醤油麹・砂糖）
みかん （デコポン）


▼ 再び 問題が 発覚！　去年から継続中の 大きな苦労を思い出し 気が 滅入る。 ▼
３月１１日 ナポリタン （スパゲッティー・ポークウインナー・ピーマン・タマネギ・ケチャップ・牛乳・ウスターソース・砂糖・塩コショウ・バター）
献立画像 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・ミックスベジタブル・ミニトマト）
凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・ホウレン草・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
みかん （デコポン）


▼ 普段 使用している パソコンが 旨く 起動しないので サブの ＰＣで 作成中！　本当に 旨く行くのか ？ ▼
３月８日 鶏のトマト煮 （鶏モモ肉・トマト・タマネギ・塩コショウ・コンソメ）
献立画像 葉玉ねぎ煮卵とじ （卵・葉タマネギ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
五目ヒジキ （油揚げ・ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・ニンジン・シイタケ・コーン・コンブ・みりん・醤油）
みかん （ポンカン）


▼ 今頃になって 右手指関節に しもやけ症状が (；ﾟДﾟ) 　　　しもやけなんて 久しぶりだなぁ．．．▼
３月７日 焼きビーフン （ハム・ビーフン・春キャベツ・ピーマン・ニンジン・竹の子・シイタケ・キクラゲ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
献立画像 豚玉茸炒め （豚肉・卵・ブナシメジ・おろしショウガ・おろしニンニク・醤油・味噌・砂糖・コチュジャン・ミニトマト）
煮物 （里芋・ニンジン・レンコン・ゴボウ・コンニャク・インゲン・ダシ醤油・みりん）
みかん （デコポン）


▼ハロウィン以降 賑やかだったのに お雛様退場で うら寂しくなった 家の中、昨日からの 寒さが 身に染みる ▼
３月６日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・ハム・ホウレン草・じゃが芋・チーズ・マヨネーズ・塩コショウ・ミニトマト）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・キクイモ・シイタケ・ダシ醤油・みりん・塩）
みかん （デコポン）


▼ 雛祭りの使い残しを 無理やり一品に！　値上がり続く昨今、我が家の食品ロスは 大幅減少で 生ごみ処理機の運転頻度も下降中！ ▼
３月５日 豚生姜焼き （豚肉・片栗粉・ショウガ・ダシ醤油・みりん・キャベツ・ミニトマト）
献立画像 イカと芋の煮付け （水イカ・里芋・ダシ醤油・みりん）
オクラ梅醤油和え （かつお節・オクラ・梅肉・醤油麹・砂糖）
卵とモヤシの和物 （錦糸卵・モヤシ・ニンジン・三つ葉・塩・ダシ醤油）
みかん （デコポン）


▼ ずいぶん 久しぶりに 行った 昔懐かしい 喫茶店は、 随分 縮小されて 席数が ３割に ？　　それでも 懐かしい メニューが ！ ▼
３月４日 豚大根 （豚スペアリブ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 大根の葉鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
マカロニサラダ （マカロニ・じゃが芋・ミックスベジタブル・カレーソース・マヨネーズ・レタス・ミニトマト）
みかん （デコポン）


▼ 明かりをつけましょ ぼんぼりに〜 ♪　歌った後は 例年通り 慌てて ひな人形を 片付ける♪ ▼
３月３日 ちらし寿司 （酢飯・油揚げ・ニンジン・コンニャク・シイタケ・卵・三つ葉・塩・砂糖・ダシ醤油）
献立画像 山芋入り卵焼き （卵・山芋・醤油麹・砂糖・塩・ミニトマト）
菜の花の辛し和え （菜の花・ダシ醤油・和辛子）
海鮮サラダ （刺身数種・レタス・タマネギ・パプリカ・和風ドレッシング）
蛤のお吸い物 （菱餅・ハマグリ・シイタケ・三つ葉・ダシ醤油・塩）
イチゴ
白酒


▼ 卒業式？　お別れのシーズンに 突入して、　お別れすべきものについて 考えてみる 時期 なのかもね！ ▼
３月１日 焼きビーフン （豚肉・ビーフン・春キャベツ・青梗菜・ニンジン・竹の子・ブナシメジ・キクラゲ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
献立画像 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ・ミニトマト）
切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・キクイモ・シイタケ・ダシ醤油・みりん・塩）
みかん （デコポン）


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