ガンガンの夕食日記／２０２４.９.

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■■ 2024年 ■■■■■■■■■■■■

▼ 今年も あと ３ヶ月。　今年は 自分にとって 変化の年に なっているが あと ３ヶ月、どうなって いくのやら ．．．。 ▼
９月３０日 鶏のトマト煮 （鶏モモ肉・ブナシメジ・タマネギ・小麦粉・塩コショウ・ケチャップ・ダシ醤油・砂糖・ショウガ・日本酒・レタス）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
ブロッコリー炒め （かつお節・ブロッコリー・ダシ醤油）
キウイフルーツ


▼ やっと 我が家の彼岸花が 咲き始めた。　昨年は 数日だったが、今年は 一週間以上遅れての 開花だ。　 ▼
９月２７日 青椒肉絲 （牛肉・ニンジン・ピーマン・竹の子・コンソメ・オイスターソース・ダシ醤油・片栗粉）
献立画像 ネギ卵炒め （卵・ネギ・塩コショウ・ゴマ油）
五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・枝豆・コーン・コンブ・みりん・醤油）
キウイフルーツ


▼ すべきことが 山積みになってきているが　やっても やっても その山は 低くならない。 ▼
９月２６日 豚大根 （豚スペアリブ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん・砂糖）
献立画像 焼きビーフン （ポークウインナー・ビーフン・キャベツ・ニンジン・豆苗・竹の子・ブナシメジ・キクラゲ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
オクラ梅醤油和え （かつお節・オクラ・梅肉・醤油麹・砂糖）
キウイフルーツ


▼ 間引いて 植え替えたから　それも 開花の遅れに 影響か？　新たに植えた場所は ３本だけ 出現 ．．．。 ▼
９月２５日 牛肉のワイン煮 （牛肉・タマネギ・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・葛粉）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・豆苗・ニンジン・ブナシメジ・ワカメ・塩・砂糖）
煮物 （里芋・ニンジン・レンコン・ゴボウ・コンニャク・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
キウイフルーツ


▼ 去年初めて 彼岸に間に合わなかった 彼岸花が　今年は やっと 覗いてきたところ。 開花には 程遠い 彼岸後の 我が家の彼岸花だ。 ▼
９月２４日 ネギおこ （小麦粉・卵・青ネギ・山芋・塩・紅ショウガ・天かす・ソース）
献立画像 鶏マ-マレ-ド焼 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・ゴマ油・七味唐辛子・白ゴマ）
キウイフルーツ


▼ 毎年　姿を 見せているはずの 彼岸花だが、今年は 全く 姿が　無い。 ▼
９月１９日 酢豚 （豚肉・片栗粉・タマネギ・ピーマン・ニンジン・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 大根の葉鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
薩摩芋の甘辛煮 （さつま芋・ダシ醤油・砂糖・バター・黒ゴマ）
キウイフルーツ


▼ 今夜の お月さまも　まん丸く 見えるん だけれど．．．。 ▼
９月１８日 牛肉のしぐれ煮 （牛肉・ゴボウ・ニンジン・塩・ダシ醤油・砂糖・くず粉）
献立画像 卵と茸の炒め物 （卵・ブナピー・シイタケ・青ネギ・オイスターソース・ダシ醤油・ガーリック）
水菜のバター醤油 （ミズナ・タマネギ・バター・ダシ醤油・みりん）
キウイフルーツ


▼ お月見の 準備。　例年は 今頃 花盛りの 萩の花が 今年は 蕾ばかりで　花をつけた枝を 見つけるのに 苦労した。 ▼
９月１７日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ）
献立画像 五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・枝豆・コーン・コンブ・みりん・醤油）
オクラ醤油麹和え （オオクラ・醤油麹・砂糖・かつお節）
団子汁 （上新粉・里芋・豚肉・ブナシメジ・青ネギ・白みそ）
キウイフルーツ


▼ なんだか 気分が すぐれず（ ただの 怠け心かも ）夕ご飯作りを　長期パスしてしまった。　いつまでも 暑いしなぁ ．．．。 ▼
９月１６日 牛梅みそ炒め （牛肉・ナス・ニンニク・練梅・味噌・砂糖・醤油）
献立画像 小松菜卵の炒め煮 （卵・ハム・小松菜・塩・砂糖・コショウ・ゴマ油）
切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・キクイモ・シイタケ・ダシ醤油・みりん・塩）
キウイフルーツ


▼ これからの 新しい挑戦に しり込みしてしまう自分に 「ガンバレ！」 ▼
９月１１日 鶏のつくね （鶏むねひき肉・卵・パン粉・タマネギ・ショウガ・塩・ダシ醤油・オオバ）
献立画像 野菜炒め卵とじ （卵・ホウレン草・じゃが芋・ブナシメジ・マヨネーズ・塩コショウ・ガーリック）
ブロッコリー炒め （かつお節・ブロッコリー・ダシ醤油）
キウイフルーツ


▼ 学生さんは 新学期が始まって 一週間。秋は イベントてんこ盛りで 忙しくも 楽しい三か月、楽しかったよなぁ．．．。 ▼
９月１０日 牛芋バター醤油炒 （牛肉・じゃが芋・塩コショウ・醤油麹・バター・青ネギ）
献立画像 五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・枝豆・コーン・コンブ・みりん・醤油）
豆苗ともやし炒め （豆苗・モヤシ・ガーリック・塩コショウ・ゴマ油）
キウイフルーツ


▼ まだしばらく　暑い日が 続くそうだ。　そういえば 秋分の日に 子供たちが 海水浴してた 暑い年もあったよなぁ 。 ▼
９月９日 鰯のフライ （イワシ・練り梅・シソ・卵・小麦粉・パン粉・塩・キャベツ・ミニトマト・スダチ）
献立画像 焼きビーフン （ポークウインナー・ビーフン・レタス・小松菜・ニンジン・竹の子・ブナシメジ・キクラゲ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
蓮根のきんぴら （レンコン・ニンジン・ダシ醤油・みりん・七味唐辛子・ゴマ油・白ゴマ）
キウイフルーツ


▼ この頃 諦めが 良くなった 自分なので、 のら猫さんの 執着心に 頭が 下がります。　それでも 侵入阻止の仕掛けを 丁寧に手直しして、これで どうだ ！ ▼
９月６日 ポークチャップ （豚肉・小麦粉・塩コショウ・タマネギ・ケチャップ・ウスターソース・醤油・赤ワイン・バター）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・小松菜・ニンジン・シイタケ・ワカメ・塩・砂糖）
じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
キウイフルーツ


▼ 朝晩は　ちょっとだけ　夏の終わりを 感じらるように なったのかな ？ ▼
９月５日 鶏のネギ焼き （鶏モモ肉・青ネギ・コンソメ・ゴマ油・塩コショウ・ミニトマト）
献立画像 煮物 （里芋・ニンジン・レンコン・ゴボウ・コンニャク・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
オクラ梅醤油和え （かつお節・オクラ・梅肉・醤油麹・砂糖）
キウイフルーツ


▼ 夏バテかなぁ　．．．。 ▼
９月４日 牛茸バタ醤油炒 （牛肉・ブナピー・エリンギ・ダシ醤油・ガーリック・バター・コショウ）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・ホウレン草・じゃが芋・チーズ・マヨネーズ・塩コショウ）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・醤油麹・砂糖・ゴマ油・七味唐辛子・白ゴマ）
ブドウ （ピオーネ）


▼ 昨年の 今日は 海水浴、そして 夕ご飯は ＢＢＱ 、浜辺で 花火も 楽しんだ ♪ 今年の 花火は 残っているのに ．．．。 ▼
９月３日 豚生姜焼き （豚肉・片栗粉・ショウガ・ダシ醤油・みりん・キャベツ）
献立画像 卵と茸の炒め物 （卵・ブナピー・エリンギ・オイスターソース・ダシ醤油・ガーリック）
ポテトサラダ （じゃが芋・ブロッコリー・コーン・カレーソース・マヨネーズ・レタス・ミニトマト）
ブドウ （ピオーネ）


▼ 昨日 ９月１日は 防災の日だったが　平成 令和 と 大きな災害が 多数 起こったせいか　話題に 上らなくなった 印象だ ▼
９月２日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・ブロッコリー・コーン・マヨネーズ・ミニトマト）
献立画像 ナポリタン （スパゲッティー・ポークウインナー・ピーマン・タマネギ・ケチャップ・牛乳・ウスターソース・砂糖・塩コショウ・バター）
切り干し大根煮 （切り干し大根・小松菜・ニンジン・キクイモ・シイタケ・ダシ醤油・みりん・塩）
キウイフルーツ


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