ガンガンの夕食日記／２０２５.２.

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■■ 2025年 ■■■■■■■■■■■■

▼ そうかぁ、明日から 三月なんだなぁ。　二月は 逃げるって 言うけれど、、　実感 ！ ▼
２月２８日 鯖の味噌煮 （サバ・ダシ醤油・みりん・砂糖・ショウガ・味噌）
献立画像 イカと芋の煮付け （水イカ・里芋・ダシ醤油・みりん）
大根の葉鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ・ミニトマト）
澄まし汁 （卵・タマネギ・ワカメ・エノキ茸・青ネギ）
みかん


▼ 思いもかけず 午前中は バタバタに なってしまった。　 ▼
２月２６日 鶏のネギ焼き （鶏モモ肉・青ネギ・コンソメ・ゴマ油・塩コショウ・ミニトマト）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・枝豆・コーン・コンブ・みりん・醤油）
みかん


▼ もうすぐ 春なのに　春を迎える 気分になれない。　何か 良いこと ないかしら？ ▼
２月２５日 牛肉のワイン煮 （牛肉・タマネギ・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油）
献立画像 薩摩芋の甘辛煮 （さつま芋・ダシ醤油・砂糖・バター・黒ゴマ）
オクラ梅醤油和え （オクラ・梅肉・ダシ醤油・砂糖・かつお節・ミニトマト）
ナメコのみそ汁 （ナメコ・油揚げ・ネギ・味噌）
みかん


▼ 後になって　この日に 何があっただろうかと 考えてみたが　何も 浮かんでこない。　平穏な 一日だった ってことかな ？ ▼
２月２１日 ネギおこ （小麦粉・卵・青ネギ・モヤシ・山芋・塩・紅ショウガ・天かす・ソース）
献立画像 鶏のトマト煮 （鶏ササミ肉・小麦粉・塩コショウ・ケチャップ・ダシ醤油・砂糖・ショウガ・日本酒・キャベツ・パセリ）
切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・キクイモ・エノキ茸・ダシ醤油・みりん・塩）
みかん


▼ 分かれ道で 立ち止まる。 　どっちに 行く？　▼
２月１９日 豚の甘酢炒め （豚肉・片栗粉・タマネギ・ブナシメジ・酢・ダシ醤油・砂糖・みりん・パセリ）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・ホウレン草・ニンジン・ワカメ・塩・砂糖）
モヤシのマヨ和え （ツナ・モヤシ・小松菜・マヨネーズ・ダシ醤油・塩・ミニトマト）
クラムチャウダー （アサリ水煮缶・タマネギ・じゃが芋・ニンジン・牛乳・コンソメ・バター・塩コショウ）
みかん


▼ 寒い 毎日に　立春過ぎた 今　冬を 感じる。 ▼
２月１８日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・ミックスベジタブル・じゃが芋・パセリ）
献立画像 煮野菜の卵とじ （卵・小松菜・エノキ茸・ダシ醤油・みりん）
お浸し （三つ葉・モヤシ・ニンジン・ダシ醤油・ワサビ）
みかん


▼ 土曜 日曜の 定番「焼き肉」「すき焼き」が 減ってしまったな。　「鍋物」は 今でも 保持している。 ▼
２月１６日 焼き魚 （サバ・スダチ・ミニトマト）
献立画像 焼き野菜 （キャベツ・モヤシ・ブナシメジ・ゴマ油・塩）
あら汁 （ブリあら・昆布ダシ・塩・青ネギ）
みかん


▼ いつも放置している 携帯電話に 不在着信が 表示されていて 連絡をとってみるが、 土曜日は 掛からない。　掛けることは 出来るんだな。 ▼
２月１５日 鶏肉のトマト煮 （鶏肉・タマネギ・トマト・コンソメ・塩コショウ）
献立画像 キャロットラペ （ニンジン・レーズン・酢・オリーブ油・砂糖・塩コショウ）
具だくさんみそ汁 （油揚げ・ダイコン・タマネギ・小松菜・ブナシメジ・ニンジン・青ネギ・ワカメ・味噌）
みかん


▼ 壊れた ドアノブの 修理を お願いしたが、 かなり てこずって、三日目の 完了！ ▼
２月１４日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 和風春雨の炒め煮 （春雨・卵・キャベツ・ニンジン・キクイモ・ゴボウ・ヒジキ・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
煮物 （里芋・ニンジン・レンコン・ゴボウ・コンニャク・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ 建国記念日って 何だった？ と 調べてみる。 神話により 神武天皇 即位の日って、すっかり 忘れていたなぁ。▼
２月１２日 豚生姜焼き （豚肉・片栗粉・ショウガ・ダシ醤油・みりん・キャベツ・ミニトマト）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・ホウレン草・じゃが芋・チーズ・マヨネーズ・塩コショウ・パセリ）
五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・コーン・コンブ・みりん・醤油）
みかん


▼ あちこち 順番に 壊れていって　始終修理を しているような．．．。　何もかも 老朽化だな。 ▼
２月１１日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ・ミニトマト・パセリ）
献立画像 煮野菜の卵とじ （卵・葉タマネギ・ニンジン・エノキ茸・ダシ醤油・みりん）
切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・キクイモ・シイタケ・ダシ醤油・みりん・塩）
カルパッチョ （刺身各種・レタス・タマネギ・カルパッチョのたれ・ドレッシング）
みかん


▼ 調理に取り掛かるのが 遅くなってしまったので、汁物に あれこれ食材を 入れてしまいました。 ▼
２月１０日 焼き魚 （サバ・スダチ・ミニトマト）
献立画像 具だくさん汁 （豚肉・豆腐・じゃが芋・ダイコン・ニンジン・ゴボウ・ブナシメジ・青ネギ・ダシ醤油・みりん・塩）
みかん
　　　


▼ そういえば この頃 電車で 新聞を 読んでいる人が いなくなったなぁ。　新聞も 電子版で読む人が 増えたのかな？ ▼
２月７日 鶏のつくね （鶏むねひき肉・卵・パン粉・タマネギ・ショウガ・塩・ダシ醤油・オオバ・ミニトマト・パセリ）
献立画像 小松菜卵の炒め煮 （卵・干しエビ・小松菜・モヤシ・塩・砂糖・コショウ・ゴマ油）
じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
みかん


　
▼ 春分過ぎたのに この冬一番の 強い寒気襲来と言う騒ぎの中 我が家は 節分から雛祭りに 様替え ♪ ▼
２月５日 青椒肉絲 （牛肉・ニンジン・ピーマン・竹の子・コンソメ・オイスターソース・ダシ醤油・片栗粉）
献立画像 大根の葉鯖缶煮 （サバの水煮缶・ダイコンの葉・塩コショウ）
煮物 （里芋・ニンジン・レンコン・ゴボウ・コンニャク・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
みかん


▼ ちょっと ビックリ の お話を いっぱい 聞いて、 頭の中が 混乱気味 ▼
２月４日 ポークチャップ （豚肉・小麦粉・塩コショウ・タマネギ・ケチャップ・ウスターソース・醤油・赤ワイン・バター・パセリ）
献立画像 薩摩芋の甘辛煮 （さつま芋・ダシ醤油・砂糖・バター・黒ゴマ）
三つ葉のお浸し （三つ葉・モヤシ・ニンジン・ダシ醤油・ワサビ・白ごま）
みかん


▼ 今日は 節分。　　恵方巻は 西南西を向いて 恵方巻を 頬張り、豆まきを した。 　これで 鬼は 追い出せたかな？ ▼
２月２日 恵方巻 （ごはん・卵焼き・カニカマ・キュウリ・塩麹・ニンジン・キクイモ・コンニャク・油揚げ・みりん・醤油・焼きのり・塩・ゴマ油）
献立画像 焼き魚 （イワシ・塩・スダチ・ミニトマト）
酢の物 （カニカマ・キュウリ・ミョウガ・甘酢）
みそ汁 （鶏肉・ダイコン・ニンジン・タマネギ・青ネギ・味噌）
みかん


▼ 明日は 節分。　２１年から ４年ごとに ２日が節分。　２０５７年まで って．．．。 ▼
２月１日 鶏ﾏｽﾀｰﾄﾞｸﾘｰﾑ （鶏肉・タマネギ・枝豆・ニンニク・生クリーム・マスタード・コンソメ・塩コショウ）
献立画像 菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・コンニャク・ダシ醤油・砂糖・七味唐辛子・ゴマ油・白ゴマ）
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰﾏﾖ和え （ブロッコリー・かつお節・マヨネーズ・醤油麹・ミニトマト）
みかん


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