ガンガンの夕食日記／２０２５.３.

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■■ 2025年 ■■■■■■■■■■■■

▼ 三月末だというのに 寒い！ お花見が 気になるところだが、まだ 行けていない。 ▼
３月３０日 鶏麹焼き （鶏モモ肉・塩麹・小松菜・塩コショウ）
献立画像 菊芋のツナ和え （ツナ・キクイモ・青ネギ・白ごま・ダシ醤油・バター）
切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・エノキ茸・ダシ醤油・みりん・塩）
みかん （不知火）


▼ 庭で お花見する 夢 から覚めて、街に出たら、お花見で 何処も彼処も お祭り騒ぎ♪　あちこち 覗いている間に．．．目が覚る。　どんだけ 花見を 楽しみにしてるのか？ ▼
３月２６日 青椒肉絲 （牛肉・ニンジン・ピーマン・竹の子・コンソメ・オイスターソース・ダシ醤油・片栗粉）
献立画像 和風春雨の炒め煮 （春雨・春キャベツ・ニンジン・ゴボウ・ヒジキ・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
薩摩芋の甘辛煮 （さつま芋・ダシ醤油・砂糖・バター・黒ゴマ）
みそ汁 （松山揚げ・ダイコン・ニンジン・キクイモ・タマネギ・ブナシメジ・ワカメ・青ネギ・味噌）
みかん （デコポン）


▼ なんだか 良い方に 肩透かしの日々、これは有難い と思いながら　何時もより 忙しい日々を 過ごす。 ▼
３月２５日 豚生姜焼き （豚肉・片栗粉・ショウガ・ダシ醤油・みりん・レタス・タマネギ・パセリ）
献立画像 じゃが焼き （じゃが芋・キクイモ・小麦粉・塩）
野菜と卵の炒め物 （卵・モヤシ・小松菜・ニンジン・コンソメ・オイスターソース）
みかん （デコポン）


▼ ちょっと 不安な、今日 この頃。 ▼
３月２１日 豚キャベツ炒め （豚肉・春キャベツ・コンソメ・みりん・おろしニンニク・塩コショウ）
献立画像 小松菜卵の炒め煮 （卵・干しエビ・小松菜・モヤシ・塩・砂糖・コショウ・ゴマ油）
煮物 （里芋・ニンジン・レンコン・ゴボウ・コンニャク・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
みかん （デコポン）


▼ 用事があって 訪ねた家に インターホンらしきものが 見当たらず、途方に 暮れた。　　大きな家は 訪問法も 違うらしい。 ▼
３月１８日 ハンバーグ （牛豚合い挽き肉・卵・牛乳・パン粉・タマネギ・塩コショウ・ケチャップ・ソース・ワイン・バター・ミックスベジタブル・パセリ）
献立画像 ナポリタン （スパゲッティー・ベーコン・パプリカ・タマネギ・粉チーズ・ケチャップ・牛乳・ウスターソース・砂糖・塩コショウ・バター）
セロリの金平 （セロリ・ニンジン・ダシ醤油・すりゴマ）
みかん （デコポン）


▼ 我が家のカレンダーに『 菜虫化蝶 』と 記載。　蝶が 舞い始める → 蝶が卵を産んで それが青虫に！　ちょっと 危険。 ▼
３月１５日 焼き餃子 （冷凍食品・パセリ）
献立画像 あら汁 （ブリのアラ・昆布ダシ汁・ダシ醤油・塩・青ネギ）
法蓮草の白和え （豆腐・ホウレン草・ニンジン・すりゴマ・ダシ醤油・砂糖）
菊芋のきんぴら （キクイモ・ニンジン・ダシ醤油・みりん・ゴマ油・七味唐辛子）
みかん （デコポン）


▼ 今日はホワイトデーって、すっかり忘れていたな。 ▼
３月１４日 酢豚 （豚肉・片栗粉・タマネギ・ピーマン・ニンジン・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 茸と卵の炒め物 （卵・エリンギ・ブナシメジ・青ネギ・ガーリック・塩コショウ・オイスターソース）
切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・キクイモ・竹輪・ダシ醤油・みりん・塩）
みかん （デコポン）


▼ 久しぶりに お昼の 外食。　夜の 外食は　長らく ご無沙汰だなぁ。 ▼
３月１２日 鶏のつくね （鶏むねひき肉・卵・パン粉・タマネギ・ショウガ・塩・ダシ醤油・オオバ・パセリ）
献立画像 和風春雨の炒め煮 （春雨・小松菜・ニンジン・ゴボウ・ヒジキ・シイタケ・キクラゲ・青ネギ・ダシ醤油・みりん）
煮物 （里芋・ニンジン・レンコン・ゴボウ・コンニャク・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
みかん （デコポン）


▼ なんだか 暖かくなってきたが　寒の戻りが 予告されていて　このまま 春 とは ならないようだ。 ▼
３月１１日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・ホウレン草・じゃが芋・チーズ・マヨネーズ・塩コショウ・パセリ）
五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・コーン・枝豆・コンブ・みりん・醤油）
ミニトマトマリネ （ミニトマト・酢・砂糖・サラダ油・レモン汁・塩コショウ）


▼ 大きな声を 張り上げて 駄々をこねる幼児に 昔は 顔をしかめたりしたが、今は 笑顔で 羨ましさを 感じている。　▼
３月７日 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナシメジ・青ネギ・味噌・砂糖・みりん）
献立画像 卵と法蓮草炒め （卵・ポークウインナー・ホウレン草・塩コショウ・ガーリック）
菊芋人参の金平 （キクイモ・ニンジン・ダシ醤油・みりん・ゴマ油・七味唐辛子）
みかん


▼ 質問の返事を 電話で受けるのだが、携帯電話を 持ち歩くことに 不慣れで、疲れてしまう。　返事は 何時頃と 聞いておけば よかった。 ▼
３月５日 鶏のネギ焼き （鶏モモ肉・青ネギ・コンソメ・ゴマ油・塩コショウ）
献立画像 凍り豆腐の卵綴 （卵・凍り豆腐・小松菜・ブナシメジ・ニンジン・ワカメ・塩・砂糖）
ポテトサラダ （じゃが芋・コーン・枝豆・マヨネーズ・コンソメ・砂糖・レタス・パセリ）
みかん


▼ 片付けなくてはならないことが 山積みだが　天候も 邪魔をして　なかなか はかどらない。　それでも、一歩 一歩！ ▼
３月４日 豚野菜炒め （豚肉・青梗菜・ブナシメジ・オイスターソース・塩コショウ・コンソメ）
献立画像 切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・キクイモ・シイタケ・ダシ醤油・みりん・塩）
お浸し （三つ葉・モヤシ・ニンジン・ダシ醤油・ワサビ・白ごま）
みかん


▼ 昔 桃の木が 有った所に 植わっている 今 見ごろの 紅梅の花を 観賞しながら ♪お花をあげましょ 桃の花〜♪と 口ずさむ ▼
３月３日 ちらし寿司 （酢飯・油揚げ・ニンジン・コンニャク・シイタケ・卵・三つ葉・塩・砂糖・ダシ醤油）
献立画像 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ・パセリ）
菜の花の辛し和え （菜の花・ダシ醤油・和辛子）
蛤のお吸い物 （菱餅・ハマグリ・三つ葉・ダシ醤油・塩）
イチゴ


▼ いつもの 横断歩道が ツートンカラーに なっているのを 発見して　驚いた ！　　よそでは「ある ある」の 光景 なのかな ？ ▼
３月１日 煮魚 （メバル・醤油・みりん・砂糖・酒）
献立画像 小松菜卵の炒め煮 （卵・干しエビ・小松菜・塩・砂糖・コショウ・ゴマ油・ミニトマト）
豚汁 （豚肉・ダイコン・タマネギ・ニンジン・キクイモ・ブナシメジ・青ネギ・味噌）
みかん


　
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