ガンガンの夕食日記／２０２５.９.

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■■ 2025年 ■■■■■■■■■■■■

▼ お彼岸を 一週間 過ぎた 今日、我が家の庭は 彼岸花 満開 ♪ ▼
９月３０日 焼き魚 （ハマチのカマ・スダチ・ミニトマト）
献立画像 豚野菜の餡煮 （豚肉・小松菜・ハクサイ・ブナシメジ・醤油・砂糖・塩コショウ・ガーリック・くず粉）
人参の昆布ダシ炒 （ニンジン・昆布ダシ・塩コショウ・ゴマ油・すりごま）
みそ汁 （豆腐・タマネギ・ナメコ・ワカメ・青ネギ・味噌）
キウイフルーツ


▼ すっかり忘れていた 我が家の スダチの木を 見ると、スダチが 大きく 実っている のを確認し、あわてて 収穫した。　ご近所の スダチファンと 山分けだ ♪ ▼
９月２９日 焼き魚 （レンコ鯛・塩・スダチ・ミニトマト）
献立画像 ニラ入り卵焼き （ニラ・卵・塩）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・ダシ醤油・みりん）
焼きナス （ナス・かつお節・スダチ酢・ダシ醤油）
蜆の味噌汁 （シジミ・ワカメ・青ネギ・味噌）
キウイフルーツ


▼ 雨がちで 除草剤も 撒けないので、 ちょっと雑に 草むしり 再開 ！ ▼
９月２７日 牛肉のワイン煮 （牛肉・タマネギ・ワイン・ケチャップ・コンソメ・醤油・ミニトマト）
献立画像 凍り豆腐の卵綴じ （卵・凍り豆腐・小松菜・シイタケ・ニンジン・ワカメ・塩・砂糖）
きんかん鳥もつ煮 （たまひも付ききんかん・ダシ醤油・みりん・おろしショウガ）
煮物 （里芋・ニンジン・レンコン・ゴボウ・コンニャク・インゲン・ダシ醤油・みりん）
ブドウ （シャインマスカット）


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▼ 彼岸には 間に合わなかったけれど ．．．　　彼岸花に 秋の訪れを 感じる。 ▼
９月２６日 鶏蓮根の照り煮 （鶏モモ肉・レンコン・ダシ醤油・みりん・砂糖・酒・青ネギ）
献立画像 ブロじゃがの卵焼 （卵・じゃが芋・ブロッコリー・チーズ・塩コショウ・ミニトマト）
切り干し大根煮 （油揚げ・切り干し大根・ニンジン・キクイモ・エノキ茸・ダシ醤油・みりん・塩）
ナシ


▼ やっと クーラーなしで 過ごせる日が 来た ♪ 　　 壁に　ハロウィンのタペストリーを ！ ▼
９月２４日 牛肉納豆 （牛肉・納豆・ブナシメジ・シラタキ・醤油麹・和辛子）
献立画像 青梗菜蟹蒲卵炒め （卵・カニカマ・青梗菜・塩コショウ・ダシ醤油）
薩摩芋の甘辛煮 （さつま芋・ダシ醤油・砂糖・バター・黒ゴマ）
ブドウ （シャインマスカット）


▼ 一昨年、去年に続いて、 今年も 彼岸花は お彼岸に 間に合わなかった．．．。　お彼岸中日、数輪 開花したが、 殆どが 固い蕾 状態だ。 ▼
９月２３日 豚野菜炒め （豚肉・キャベツ・タマネギ・ニンジン・ブナシメジ・コンソメ・オイスターソース・塩コショウ・ニンニク）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
ツナピーマン （ツナ・ピーマン・塩昆布・塩）
ブドウ （シャインマスカット）


▼ 夜は 過ごしやすく なってきた。　暑かった 夏も 終わり なんだなぁ。 ▼
９月２０日 鯖の味噌煮 （サバ・ショウガ・ダシ醤油・みりん・味噌）
献立画像 焼きビーフン （ビーフン・豚肉・キャベツ・タマネギ・ピーマン・ニンジン・シイタケ・竹の子・キクラゲ・コンソメ・砂糖・醤油・オイスターソース）
青菜蟹蒲卵焼き （卵・カニカマ・小松菜・ブナシメジ・塩コショウ）
ブドウ


▼ 冷凍ミカンを 見たのは かなり 昔のことなのに、「冷凍ミカンの歌」が ラジオから 流れてきた。　今も どこかに 有るらしい、 冷凍ミカン ！ ▼
９月１９日 酢豚 （豚肉・片栗粉・タマネギ・ピーマン・ニンジン・シイタケ・甘酢・醤油・ケチャップ・塩コショウ）
献立画像 ポテトサラダ （じゃが芋・ハム・枝豆・コーン・マヨネーズ・甘酢・コンソメ・塩コショウ・サニーレタス・ミニトマト）
切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・キクイモ・エノキ茸・ダシ醤油・みりん・塩）
ブドウ （巨砲）


▼ 先月までは 殆ど 雨が 降らなかったのに、今月は よく 雨が 降る。　草木は 大喜び ？ ▼
９月１７日 牛茸バター醤油炒 （牛肉・エリンギ・エノキ茸・ダシ醤油・ガーリック・バター・コショウ）
献立画像 青梗菜中華風卵炒 （卵・青梗菜・ブナシメジ・酒・ダシ醤油・コンソメ・ゴマ油）
薩摩芋蓮根の金平 （さつま芋・レンコン・鶏ひき肉・ダシ醤油・みりん・ゴマ油）
ブドウ （巨砲）


▼ あれやこれや 理由を こじつけて １〜２時間のルーティンを 半月 お休みしていたが、 一か月以上 続けて得た 成果が 台無しになりつつある。 ▼
９月１６日 鶏マスタード焼 （鶏モモ肉・ダシ醤油・粒マスタード・ハチミツ・ミニトマト）
献立画像 五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・コーン・枝豆・コンブ・みりん・醤油）
セロリのきんぴら （セロリ・セロリの葉・ニンジン・ダシ醤油・みりん・すりごま・ゴマ）
キウイフルーツ


▼ ちょっとした やり残しを 色々 片付けたのだが、 疲労感は有っても 達成感を 感じない。　充実感 欠乏の 一日 ？ ▼
９月１３日 豚の甘酢炒め （豚肉・片栗粉・タマネギ・ブナシメジ・ショウガ・酢・ダシ醤油・砂糖・みりん・ゴマ油）
献立画像 和風春雨の炒め煮 （春雨・キャベツ・ニンジン・ゴボウ・ヒジキ・シイタケ・キクラゲ・ネギ・ダシ醤油・みりん）
ブロじゃがチーズ （ブロッコリー・じゃが芋・ハム・チーズ・片栗粉・塩コショウ・ミニトマト）
キウイフルーツ


▼ 初めての 経験を 未だに 味わえる ！　　　　これも　幸せって ？ ▼
９月１２日 豚大根 （豚スペアリブ・ダイコン・ショウガ・ダシ醤油・みりん・砂糖・青ネギ）
献立画像 青菜と茸の卵炒め （卵・ブナシメジ・エリンギ・小松菜・オイスターソース・ダシ醤油・塩コショウ・ミニトマト）
薩摩芋の甘辛煮 （さつま芋・ダシ醤油・砂糖・バター・黒ゴマ）
キウイフルーツ


▼ 手つかずで　勢いよく成長している雑草を　横目で確認しながらも、　屋内の方は もう少しで　ひと段落だな ！ ▼
９月１０日 鶏のトマト煮 （鶏モモ肉・小麦粉・塩コショウ・タマネギ・ケチャップ・ダシ醤油・砂糖・酒）
献立画像 凍り豆腐の綴じ （卵・凍り豆腐・小松菜・ニンジン・ブナシメジ・ワカメ・塩・砂糖）
煮物 （里芋・ニンジン・レンコン・ゴボウ・コンニャク・シイタケ・インゲン・ダシ醤油・みりん）
キウイフルーツ


▼ 皆既月食は 少し進んだ時点で 確認。　そして 月が見えなくなったところも 確認したけれど、、、やはり 窓越しでは 勿体なかったなぁ。 ▼
９月９日 豚の味噌炒め （豚肉・ナス・ブナシメジ・青ネギ・味噌・砂糖・みりん・酒）
献立画像 じゃが芋の煮物 （じゃが芋・ニンジン・タマネギ・ダシ醤油・みりん）
青梗菜干エビ炒め （青梗菜・干しエビ・おろしニンニク・ゴマ油・醤油・酒・塩コショウ）
キウイフルーツ


▼ 深夜、お片付けスペースから 窓越しに まん丸 お月様が ！　明日の今頃は 皆既月食が 始まるそうだ ♪ ▼
９月６日 鶏マーマレード焼 （鶏モモ肉・ブロッコリー・マーマレード・ダシ醤油）
献立画像 イカと芋の煮付け （イカ・里芋・ダシ醤油・みりん）
切り干し大根煮 （切り干し大根・ニンジン・キクイモ・エノキ茸・ダシ醤油・みりん・塩）
キウイフルーツ


▼ 終わりが見えず 中断していた片付けを 久しぶりに 再開したが、まだ 半分残っているところで 息切れ。　それでも 荷物を追いやっていたスペースは スッキリしてきた ♪ ▼
９月５日 牛肉時雨煮 （牛肉・ゴボウ・ニンジン・醤油麹・砂糖）
献立画像 小松菜のツナ和え （小松菜・ツナ油漬け・塩コショウ）
ポテトサラダ （じゃが芋・ハム・枝豆・コーン・マヨネーズ・甘酢・コンソメ・塩コショウ・サニーレタス・ミニトマト）
キウイフルーツ


▼日の入りが 早くなってきて、 虫の音も 秋を 感じさせ、長い夏休みも 終わったけれど、食欲の秋は いつ 来るのやら？ ▼
９月４日 鰤の照り焼き （ブリ・ダシ醤油・みりん）
献立画像 キャベツの卵炒め （豚肉・卵・キャベツ・ニンジン・おろしニンニク・塩麹・コショウ）
茸青菜つゆバタ炒 （ウインナー・小松菜・エリンギ・ダシ醤油・みりん・バター）
キウイフルーツ


▼ 九月になって 学校も 始まったみたいだ。 ▼
９月３日 豚蓮根炒煮 （豚肉・レンコン・ダシ醤油・みりん・砂糖・油）
献立画像 野菜入り卵焼き （卵・ホウレン草・じゃが芋・チーズ・マヨネーズ・塩コショウ・ミニトマト）
五目ヒジキ （ヒジキ・大豆・キクラゲ・ゴボウ・キクイモ・ニンジン・シイタケ・コーン・枝豆・コンブ・みりん・醤油）
キウイフルーツ


▼ 昨日９月１日は 防災の日との 認識が 強いのだが、今年は 地方ニュースで 一回 聞いただけ。　あちこちで 大きな災害が 起こっているから？ ▼
９月２日 鶏ガリハニー （鶏むね肉・ニンニク・醤油・ハチミツ・酒・ミニトマト）
献立画像 卵野菜炒め （卵・ポークウインナー・ブロッコリー・ブナシメジ・ニンニク・塩コショウ）
カニ蒲じゃが焼き （じゃが芋・カニカマ・ネギ・チーズ・小麦粉・塩）
キウイフルーツ


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