ハワイアン、日系、フィリピン系、ポルトガル系...まさに人種のルツボなハワイ。食べ物も色々な国の味が混ざってできたハワイならではのローカル(地元の人)の食べ物がある。せっかく異国に来たのなら、ローカルならではの味に兆戦してみよう。

SPAM MUSUBI 「スパム むすび」

日本のコンビニでも売られているとか。アメリカ人の大好きな「SPAM(スパム)」の缶詰め、これをスライスし焼いた物も四角いおにぎり型にはめた「むすび」にのせのりでくるりと巻いた物。ABCストアなどのコンビニで買える。なかなかこのスパムのしょっぱさが米にあい、一度食べたら気に入る事間違い無し。スーパーでSPAM($2弱)をゲットし日本でもトライしてみよう。

POKE 「ポキ」

ハワイアンローカルの代表的料理。写真はハワイアン・アヒ(まぐろ)・ポキ。新鮮なまぐろのぶつ切り、玉ねぎ、ねぎ、海草等をしょうゆ、ごま油で味付けしたもの。日本人の舌には合う味。その他、ショウユ・ポキ、タコ(ハワイでもタコはたこ)・ポキ、キムチ・タコ・ポキなどがある。ププ(つまみ)にいい。スーパーで量り売りしている。色んな味があって迷うので失敗したくない人は味見させてくれるのでためらわずお願いしよう。

LOMILOMI SALMON 「ロミロミ サーモン」

ポキと並ぶハワイアンローカルの代表的料理。ロミロミとはハワイ語で、“もむ”という意味でハワイアンマッサージの名前にも使われている。新鮮なサーモン(鮭)、玉ねぎ、トマト等を細かく切ってあえたマリネのような物。さっぱりしていてサラダ感覚で食べられる。ポキと同じくスーパーで手に入る。

POI 「ポイ」

ハワイの特産、タロ芋(サトイモ科)を蒸してすりつぶしペースト状にしたもの。ハワイアン料理の代表選手。ルアウ料理には必ずでてくる。栄養価が高く、アメリカではベビーフードとしても使われているとか。味は???だが一度は試していただきたい。スーパーでビニール袋にパックされて売られている。

POI MOCHI 「ポイ・モチ」

  “モチ”という言葉はたぶんハワイの人は皆知っている位ポピュラーな言葉。ハワイアンフードの代表格『ポイ』を油で揚げたポイ・モチ名前のごとくもちもちしていてこれがなかなかおいしい。ポイが苦手な人もこれなら食べやすいのでは。もちろん中はポイ色、紫色をしている。15個くらい入っていて1箱$5、揚げたてを狙おう。どこにでもありそうでわりとない、Kマートの入り口横でテントはって週末は必ずやっている。

LOCO MOCO 「ロコモコ」

日本でもハワイ丼とかの名前で出まわっているとか。ご飯の上に薄いハンバーグ、アメリカ人の大好きなグレービーソースをたっぷりかけ最後に目玉焼きをのせて出来あがり。これを混ぜて食べる。グレービーソースと半熟の黄身の混ざった、こってりがたまらない。ロコの大好きなメニューのひとつ。是非本場の味を。

SAIMIN 「サイミン」

なんとマックにまであるサイミン。ラーメン(絶対同じ物ではないぞ!)のローカル版といったところ?かなりシンプルな味。こってりに飽きたら食べてみるのもいいかも。スーパーでは日本、韓国、中国等のインスタントラーメンを売るほどロコ達は“サイミン”好き。

MAUI SADA 「マウイサダ」

ハワイではポピュラーなおやつ、マラサダ(ポルトガルからの移民が持ってきたと言われている、丸い揚げパンにクリームを入れた物)その“マウイオリジナル判”が、「シンプリー・スイーツ」のマウイサダ。中身のクリームはバニラ、チョコレート、カプチーノ、ハウピア(ココナッツ)。これはマウイサダならでは。どの味も全てトライしていただきたい。1つ70セント!!個人的には、カプチーノがお気に入り。

McDONALD' ICECREAM  「マックのソフトクリーム」

ハワイのアイスクリームはボリュームもあり美味しくて有名だが、ハーゲンダッツ的なアイスクリームに飽きたら知る人ぞ知る、マックのソフトクリームが超おすすめ。99セントという安さ+なんだか懐かしい日本のソフトクリームの味がする。量も程よくとにかくおいしー!!ローカルの味にこれはふさわしくないかも知れないが、大人も子供も好きな味で個人的におすすめしたい。

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