 |
 |
| ▲結構客を馬鹿にした店で、出す品は業務用出来合い三流品中心なのに、小手先の彩りは見栄え良く糊塗してある | ▲鶴舞駅から歩いて２分ほど。古本屋通りの向かい側。アンティークな調度品など演出的な装飾はリキが入っている |
|
|
| ▲結構客を馬鹿にした店で、出す品は業務用出来合い三流品中心なのに、小手先の彩りは見栄え良く糊塗してある | ▲鶴舞駅から歩いて２分ほど。古本屋通りの向かい側。アンティークな調度品など演出的な装飾はリキが入っている |
| 企画名 | デザートビュッフェ |
|---|---|
| メインメニュー | ケーキ |
| ケーキのサイズ | 【小】 |
| お値段 | 1,280円 |
| 制限時間 | 90分 |
| 実施タイム | ※閉店 |
| ドリンク | １杯のみ |
| その他ルール | ― |
| 味 （ずばり、おいしいかどうか） | [５] | ●《ビアンコ・ボーノ》とは、鶴舞駅前の細長いテナントビル１Ｆで、蕎麦・うどん店が閉店した跡に出来たばかりのイタリアンレストラン。 オープンイベントの一環として、１週間限定でオーダースタイルのデザートビュッフェを開催。90分1,280円ワンドリンクつき。 全部で14品…といっても内ソルベの味違い６種含。初回オーダー時には有無を言わさず[デザート盛り合わせ]が運ばれてくるが、２回目は好きに３品まで自由にオーダー。食用花（デンファレ）やフルーツソースなどで簡単な彩りが飾られて供される。 そんで“自家製デザートビュッフェ”と謳ってはいるけど実際オリジナル品なんか少数で、あとは業務用の安物を解凍して豪華に見せるべく小手先で虚飾しただけ。こういう客の舌をナメ腐った店、一番腹が立つ。 [マンゴームース]、[レアチーズ]、[カシスのムース]はフリーカットのシートもの。食べるに値しない。 [ティラミス]もそれっぽく崩してココアパウダー振ってソース描いてミントで飾り付けてるけど、元が安物の出来合い品なので味はたかが知れてる。 [ガトーショコラ]もそんな品だけど、添えられた生クリームはそれほど悪くないので幾分ましか。 その中で結構食べれる出来なのが[豆乳プリン]。豆乳の風味は少ないが、まろやかで甘さ控えめ、地味ながら出来はいい。 [クレームブリュレ]はオーダーを受けてから表面をキャラメリゼしたようで、火をくぐった表面がまだ温かい。よく冷えたカスタードは卵の質的にも結構いい線いっているが、洋酒とバニラビーンズが欲しい。 他に自家製品としては[パンナコッタ]、[ブラマンジェ]ぐらい。味はギリギリ水準レベルではあるが、果物や生クリームといったアクセントが無いので、尚更地味な印象。 鬱陶しいのが、オーダーしてからテーブルに来るまで、最長15分待たされたこと。時間制限がある中、コレは隔靴掻痒もどかしい。 また夕方４時の時点でぽつぽつ品切れが起こりはじめ、思うようにオーダーが通らないのも遺憾。カウンター席の固い椅子での90分間の着席も苦痛だった。 星判定は殆ど１コだけど、豆乳プリンとブリュレがおいしかったからお情けで☆オマケ。 前の借主のネオ蕎麦屋さんみたいに、またすぐ１年ぐらいでテナント変わっちゃうんだろうな。 |
|---|---|---|
| 雰囲気 （入りやすい店か、落ち着いて食せるか） | [６] | |
| リベラル感 （実施時間が不自由でないか、ルールがやかましくないか） | [７] | |
| 接客 （説明など不親切でないか、感じは悪くないか） | [７] | |
| 立地 （場所は便利かどうか） | [８] | |
| お得感 （質量共に料金以上の満足が得られるかどうか） | [３] | 総合【★★−−−】980円程度のモンを1,600円コース風に虚飾した、見せ掛け1,280円デザートブッフェ。 |
 |
 |
 |
| ▲１皿目のデザート盛り合わせ（因みに左は生乳入りヨーグルト） | ▲ガトーショコラ,ブラマンジェ,ブラッドオレンジのシャーベット | ▲豆乳プリン,レアチーズ,ザクロ＆ベリーＳ（ソルベは食後に頂くならおいしいかも） |
 |
 |
 |
| ▲パンナコッタ,ティラミス,洋梨のＳ | ▲クレームブリュレ,本日のムースケーキ,マンゴーＳ | ▲ガトーショコラ×２,豆乳プリン（豆プはこれで売り切れ） |
 |
 |
 |
| ▲ティラミス×２,クレームブリュレ | ▲クレーム,パンナ,ブラマ | ▲ティラ×３（別においしくないけどケーキらしいボリューム感が他に乏しいので仕方なく３丁頼んだ） |
| ……インチキ“自家製”デザートビュッフェ。期待と信頼の回復は難しく、食べ放題で或ろうと無かろうと二度目の来店はない。 | ||
■名古屋市営地下鉄上鶴舞駅@番出口徒歩２分。東京三菱ＵＦＪ銀行の角を右折、そのまま直進、右手側。
| 【所在地】 | 愛知県名古屋市中区千代田2-16-12良旺ビル1F ビアンコ・ボーノ |
|---|---|
| 【営業時間】 | |
| 【tel】 | |
| 【公式サイト】 | グルメサクラ |
| 【PR】 |
 |
 |
| ▲「自家製デザートビュッフェ」ですって？あっそう、ふ〜〜〜ん。因みにアイスコーヒーはややアメリカンながら結構悪くはなかった | ▲店内。細長〜いつくりでバーカウンターもある。照明は控えめだが白一色なので暗い雰囲気はない |
