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| ▲今回伏見から歩いてきたら同社裏手が見えてきたのでパチリ。こちらがシャポーブラン本店隣接のセントラルキッチン。ちょっと鄙びているが | ▲せっかくなので同社トラックのイメージイラストもパチリ。ベルヘラルドの頃の絵も好きだったけど今のも可愛い |
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| ▲早速アイスコーヒーが来ましたよ。バイキング諸注意書きも一読。記されているのは当たり前のことばかりなので問題なし | ▲シャポーブラン大須本店の店頭。モーニングバイキングが人気だけど９時スタートは遅すぎると思う |
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| ▲店内のショットその１。壁にはバイキングの告知や鉄板ナポリタンメニューの訴求ポスター。店内にお手洗い有り（他店シャポブラは無い！） | ▲ショーケース写真その１。バイキング対象ケーキは全部で15種類。しなかず少ないのでバイキング限定品（焼き菓子盛り合わせとか）を用意して欲しいところ |
| 企画名 | ケーキバイキング |
|---|---|
| メインメニュー | ケーキ |
| ケーキのサイズ | 【中】 |
| お値段 | ワンドリンク1,940円（フリードリンク2,160円） |
| 制限時間 | １時間 |
| 実施タイム | 不定期実施／閑散月指定週午前11時〜午後６時／2014年７月28日（月）〜８月１日（金） |
| ドリンク | ＋220円で飲み放題！ |
| その他ルール | １時間はオーダー及び召し上がりの制限で、着席はタイムアウト後もＯＫ／喫煙席中心／記入オーダー制／１度のオーダーは３個まで／食べ残し・飲み残しペナルティ有り |
| 味 （ずばり、おいしいかどうか） | [７] | ●2014年に入ってからケーキバイキングイベントが活気づいてきた《シャポーブラン》各店。実施店舗はメイチカ店、サンロード店、大須本店、八事店の４店舗。実は今回が初来店となる大須本店をここにリポート。 2014年版各シャポブラ店舗バイキングの基本ルールは、ワンドリンク1,940円、フリードリンク2,160円。時間制限は１時間。但しクーポン券の提出で30分の延長特典有り。 実施時間は店舗によって若干差異はあるが、大体お昼頃から閉店の１時間前ぐらいまで。 スタート時に、 “一度に注文できるのは３個まで、テーブル席全員オーダー制ではないが取り分け厳禁、食べ残し・飲み残し課金ペナルティ有り” ……といったルール諸説明有り。各店舗共通。 ただ、大須本店では独自のオーダールールが設けられている。 先ず食べ放題をオーダーするとメニュー盤とメモ用紙とボールペンがテーブルへ供され、これにご希望のケーキやドリンクを記して店員さんをコールするのだ。 つまり同チェーン他店舗のように、お皿を携えてショーケース前でオーダーするのではなく、席を立たずに全てテーブルから注文することができるというシステム。ちょっと贅沢な気分に浸れるオーダー制だ。 攻略ポイントを抑えていくと、先ずフェア開始１週間ぐらい前から全店舗で配布される、各店舗共通・30分時間延長クーポンつき“シャポーブラン ケーキバイキングフェア”のチラシを取得すべし。 コレはバイキング実施期間中も撤去されず発布され続けているので、入手していない場合は当日席へ着く前にレジ横などからサッと確保して入店するとよろしい。 30分延長でケーキがゆっくり食べれるのは勿論、特にオーダー制ドリンク90分間頼み放題はデカいゾ。 次にケーキを選ぶ際はメニュー盤で選ぶより、実際にショーケース前で現物チェックしてから決めるべし。 好きなモノから頼むのもいいが、この店の場合はショーケース内で残り少なくなっている品を優先してPickUpすべし！ 特に午後以降はショーケース内にある分だけが本当にその日の最後だったりするので要注意。 ただ、当然ながら初心者はドカ盛り厳禁。ショップ売りケーキで90分間は十分な時間なので、在庫の少なそうなケーキを確保した後は、１コずつのオーダーでペース配分を守って頂くことを推奨。ヘヴィーな生クリームケーキは一度に１コ、ゼリーやムースは２コ程度に抑えよう。 さて、少し前に八事店のケーキバイキングを嗜んだ際、鮮度の良くないモノも何品かあって閉口したが、今回は本部セントラルキッチン併設のカフェということもあってか、ムース表面ごわごわ・ミントやチャービルしおしお……などという痴態はそれ程みられず、まずまずのフレッシュさが楽しめた。 今回の新作では[青りんごのムースと洋梨]が佳作。表面の大胆カットなリキュールコンポート洋梨三切れが新鮮で、青りんごムース自体は若干物足りないものの下層のパンナコッタとの親和性が爽やかに諧調。真夏に頂くのには非常によろしい。 レモンケーキ好きに嬉しいのが[蜂蜜レモンタルト]。食感の軽いメレンゲと酸味の強いレモンムースの親和を楽しんでいたら、中層に潜伏していた蜂蜜ゼリーの登場がインパクト忽然。見かけは地味だけど久々に面白い配剤で、かなりの好印象。 ロールケーキというよりトヨ型ケーキ風の[苺と小豆の和ロール]も、全く期待せず口に運んだら結構美味しかった一品。小豆のお味はそんなに安っぽくないし、生苺と苺クリームナッペが違和感なく小豆味を引き立てている。 他、[苺ショートケーキ]がスタンダードに楽しめたり、グラッセとマロンクリームが麗しい[モンブラン]がいつもどおり美味しかった中、あまりに残念だったというか初めから美味しく作る気なさそうなのが[さわやか杏仁豆腐]。ゼラチン過剰でその上生クリーム液ケチって低脂肪乳で水増ししたみたいな出来。キョウニンの香りも全く感じられず。上に乗る果物も見るからに寂しい吝嗇（りんしょく）ぶり。 さて今回印象に残ったのは、延長クーポンにより90分間堪能したオーダー制フリードリンクの飲み応え！ ケーキと共にアイスコーヒー６杯を飲み干した末、ラスト５分で頼んだアイスレモンティーを飲み下した時の気分は誠に上々。 しかも大須本店は厨房カウンターからホール全体が一目で見渡せる配置なので、オーダーしたい時も、お水を追加してくれる時も、フォークを落としてしまった時も、すぐに気づいて下さるウェイトレスさんの対応が速やか。接客にも不満はなし。 同チェーンの難点である喫煙席からの煙害も、大須店独特の凹型配置のせいか、ある程度軽減されている。 しかしやはり問題なのは品切れの多さ。開始時のSoldOutは[苺のささやき]１品のみだったのだが、[スフレチーズ]も[フルーツタルト]も他の品に舌鼓を打っている間に見る見るうちに売り切れてしまい、食べ損ねてしまった。 そして夕方頃に筆者がお店を後にした時には、掲げられていたはずのケーキバイキングの看板は店頭から撤去されていた。 残りのケーキの品数が危険水域に入ったため、受付を終了したもよう。 バイキング目当ての場合、早めの時間帯に入店するのが吉。 |
|---|---|---|
| 雰囲気 （入りやすい店か、落ち着いて食せるか） | [８] | |
| リベラル感 （実施時間が不自由でないか、ルールがやかましくないか） | [７] | |
| 接客 （説明など不親切でないか、感じは悪くないか） | [８] | |
| 立地 （場所は便利かどうか） | [８] | |
| お得感 （質量共に料金以上の満足が得られるかどうか） | [７] | 総合【★★★−−】バイキング限定で同社商品プチフール盛り合わせとかあればもっと良かった。 |
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| ▲柚子のレアチーズ（柚子の風味は勿論クランチ食感に思わず笑みがこぼれた）,さわやか杏仁豆腐, | ▲蜂蜜レモンのタルト,青りんごのムースと洋梨 | ▲苺と小豆の和ロール |
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| ▲マンゴームース（マンゴー果肉もっと欲しいよね） | ▲苺のショートケーキ（普通の平凡なショートケーキが食べたいと思ってたので丁度良かった。苺はちゃんと新鮮） | ▲モンブラン（いつも通り） |
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……鮮度は他店舗よりはまし、といった程度だが、オーダー制且つ広めの喫茶室で余裕の90分制限という条件が大きく、満足感高め。 | |
| ▲オレンジのほほえみ（オレンジの風味がクリームにうまく効いててよろしい。ココアスポンジも奏功） | ||
■名古屋市営地下鉄大須観音駅A番出口徒歩５分。
| 【所在地】 | 〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須２丁目16番26号 シャポーブラン大須本店 |
|---|---|
| 【営業時間】 | 午前９時〜午後７時 |
| 【tel】 | 052-231-0223 |
| 【関連サイト】 | 公式サイト 食べログ なごや大須商店街公式サイト |
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| ▲ショーケースの写真その２。在庫はここにあるだけなので、残りが少ないモノはお早目に。既に杏仁と蜂蜜タルト、スフレとフルーツタルトが品薄で危険水域 | ▲店内のショットその２。シャポブラと言えばエキチカで狭さキツキツの印象が強いが、ココは比較的余裕のスペース配置。窓からの採光も気持ちいい |
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| ▲店頭イーゼル及びポスターフレーム。公式サイトでは殆ど告知してくれないので、こういった店頭での事前予告でしか実施の情報は入手できない | ▲フリードリンクはアイスコーヒー６杯を嗜んだ末、最後の１杯はアイスレモンティを堪能。満足満足 |
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| ▲大須ぷちスイーツ食べ放題情報その１⇒ソフト食べ放題！《メディアカフェポパイ》では基本料金だけでソフトクリームマシンの利用がフリーに。 | ▲大須ぷちスイーツ食べ放題情報その２⇒沖縄ドーナツ食べ放題フリードリンク付420円！《オキナワカフェ》で平日４時〜６時半まで。非分煙でタバコ臭いのが難点 |
