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| ▲みよし郊外の工業地帯に突然そびえ立つ、中世フランスコロンバージュ建築様式のカフェ、サロンドテ名古屋ふらんす！本社は日進、工房は豊田、でもカフェはみよし。 | ▲駅から遠かったけど、本当に来て良かったとしみじみ感じ入る珠玉のラインナップ。カフェの雰囲気もいいし珈琲も美味しい |
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| ▲これはバカボン巡査の目玉ではなく、同社渾身の自信作、フランスタルト。石臼小麦粉、名古屋コーチン、クリームチーズ、焦がしバター等々、素材に心を砕いた傑出品 | ▲焼き菓子以外に、この日のブッフェの為に焼かれたアントルメも。こちらチョコレートロールとフィユタージュは食べ放題にしてはなかなか贅沢な逸品 |
| 企画名 | クリスマススイーツビュッフェ2016 |
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| メインメニュー | ケーキ／焼き菓子 |
| ケーキのサイズ | 【極小】〜【小】 |
| お値段 | 1,620円（税サ込）／お食事とセットだとブッフェは1,080円に |
| 制限時間 | 90分 |
| 実施タイム | 2016年12月16,17,18日／午後３時〜午後７時 |
| ドリンク | 飲み放題！／オーダー制 |
| その他ルール | 予約不可／人数制限は無いが先着順／10分前ドリンクラストオーダー／食べ残し課金ペナルティ有り／ドリンクネクストオーダーは完飲後／土日はオーケストラ演奏有り／全席禁煙 ※ようつべに動画あるよ！⇒ＧＯ！ |
| 味 （ずばり、おいしいかどうか） | [９] | ●ダックワースの銘菓[名古屋ふらんす]の製造元、名古屋フランスcorp社の直営店カフェが2015年９月三好にオープン。 その店舗で“クリスマスパーティー2016スイーツビュッフェ”が開催された。 1,620円で同社焼き菓子・スイーツ・喫茶ドリンクがフリー！…というイベントで、同年12月中旬の週末３日間に開催。90分制。 午後３時からならいつでも入場可能で、ブッフェ終了は夜７時。 筆者が土橋駅から徒歩１時間近くかけた道のり踏破の末、辿り着いた金曜日夕方は結構席に余裕があった。 しかしよそ様のブログを拝読すると土日の開始前後はウェイティングびっしりの大混雑、開始前の到着にもかかわらず90分待ち！という事態まで発生していたとのこと。恐るべし名古屋ふらんす。 しかし堪能できた焼き菓子・アントルメ・スイーツたちの奥床しさは、特筆の極み。 失敬な嗟来の食などは全く見当たらぬ、同社珠玉の焼き菓子パーティーを心行くまで楽しんだ。 もし次回のブッフェ開催があれば、地元のスイーツ食べ放題ファンは是非駆け付けて追体験してもらいたい。 ― 食べ放題商品 Line Up ―【ダックワース】抹茶名古屋ふらんす、チョコ名古屋ふらんす、アマンドゥース、ダコワーズカフェ…の４種。 ここで銘菓名古屋ふらんすが登場、この機会にどうぞお好きなだけお手盛りを。 【クッキー】 マーブル、サブレの２種類ほど。 単なるクッキーと舐めてはいけない。ほろほろ・さくさく食感、その風味と焼き上がりは一級品である。 【フィナンシェ】 商品名は[バンドケイク]。栗、芋、小豆、黒胡麻…の４種。 具材の粒がたっぷり練り込まれた、とても贅沢なフィナンシェ。 【タルト／タルトレット】 クリームチーズカスタード、チョコ、ガナッシュチョコ、ナッツ…の４種。 フルーツや生クリームは用いられていないが、焼き菓子としての完成度が非常に高い。 【マカロン】 キャラメル、抹茶、フランボワーズ、ピスターシュ、ショコラ、シトロン、マロン……の７種。 実は物販コーナーに味違いがもっとある。おみやげでもどうぞ。 【アントルメ】 チョコレートロールケーキ、石臼小麦粉フィユタージュの２種。 この日のために手並みを振るったブッフェ特製スイーツ。特に季節感のある具材盛り盛りの折込パイは食べで有り。 【オーダードリンク】 ブレンド珈琲、レギュラー珈琲、アメリカン珈琲、アイスコーヒー、本日のカップティー、アイスティー、みかんＪ、りんごＪ……の８種。 喫茶室のお飲物がそのまま飲み放題…という誠に奢侈な空間を堪能。 コーヒー類はとても美味しかったし、最後に頼んだみかんジュースの濃いお味にも驚嘆。 ― 今回はコレが美味しかった！ ―何と言っても[フランスタルト]の滑らかさと香ばしさの筆舌尽くし難さたるや。「天才バカボン」に出てくるのおまわりさんの両目を思わす独特の形状のタルトなのだが、なみなみと湛えた上質のクリームチーズカスタードのお味に慄然。また絶妙に焦がされているのが堪えられない。内側に潜む極薄パイ生地加減も絶品。 [チョコブラウニー]も一口でしばし目を剥いた一品。まるでキャラメルみたいな口解けで胡桃たっぷり。それでいてゴディバのトリュフよりもチョコの味が甚深。なにこれ!?としばらく括目した。 石臼引き小麦粉で独自の香ばしさと食感が楽しめる[秋のフィユタージュ]はリンゴ、栗、さつま芋がぎっしり乗ったザクザクの焼き立てパイ。フォンダンもたっぷりかかってて舌がとろけそう。 ずらっと並んで愛らしいカラフルさを振りまく７種類の[マカロン]。 お味はどれも逸出しており、例えばフランボワなんかひとかじりでむわっと果汁の味と香りが沸き立つよう。生地のしっとり感も素晴らしい。 他、お味の深いガナッシュクリームとふわふわチョコスポンジに悶える[チョコレートロールケーキ]、お口の中でほろほろっと崩れてサラサラ消えてゆく[ミニヨンクッキー]、アーモンドとキャラメリゼの香ばしさと風味の豊かさに笑みが止まらない同社オリジナルフロランタン[ロンランタン]……等々。 名古屋ふらんすコープを代表する上質の焼き菓子や渾身のブッフェ限定ケーキがずらり。 種類の少なさを全く感じさせないのはクオリティと高品格のなせる技だろう。 スイーツ好きのバイキングマニアを唸らせるこの催し。本当に来て良かったと、遠方来訪の疲労が吹き飛んだ。 まるでホテルのラウンジを思わせるような優雅な喫茶室が、みよし市の工業地帯に突然現れたような印象。 ヴァンドゥールさんがたの格調高い立ち振る舞いには嫋やかさすら感じられ、立ち寄ってお茶するだけでも心が豊かに満たされそうなお店だ。 食べ放題の客層は意外や家族連れ中心だったのも特徴的で、決して店内の雰囲気が堅苦しくないのも心地よい。 ３組ほどいらしたが、子供や幼児の皆が行儀よく食べてくれており、騒がず静かだったのが有り難かった。 唯一心残りは、スイーツも珈琲もお腹７分目に抑えねばならなかったこと。 真冬の日没後、木枯らしに抗いながらまた駅まで徒歩１時間……という試練が待っている為、無理な満腹は危ないのだ。何ともジレンマであった。 ところでブッフェの終わり間近のこと。 カラーン！と突然外から澄んだ鐘の音が聞こえてきて、何事かとイルミネーションの眩い窓の外に目をやると、チャペルを模した庭に設えられている鐘楼に、先ほどの家族連れの子供たちが立っている。 その子らが代わるがわる鐘を鳴らしていたのだった。 |
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| 雰囲気 （入りやすい店か、落ち着いて食せるか） | [８] | |
| リベラル感 （実施時間が不自由でないか、ルールがやかましくないか） | [７] | |
| 接客 （説明など不親切でないか、感じは悪くないか） | [９] | |
| 立地 （場所は便利かどうか） | [１] | |
| お得感 （質量共に料金以上の満足が得られるかどうか） | [８] | 総合【★★★−−】格調高い喫茶室による焼き菓子ブッフェ。満点級だがいかんせん立地が厳しい。 |
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| ▲チョコタルト,ダックワース,名古屋ふらんす抹茶 | ▲フランスタルト,ロンランタン | ▲バンドケーク栗,アマンドゥース,チョコブラウニー |
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| ▲タルトレットチョコ,タルトレットナッツ,マカロンフランボワーズ | ▲マカロン抹茶,マカロンピスターシュ,チョコロールケーキ | ▲フランスタルト,チーズクラッカー,バンドケイク胡麻 |
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| ▲チーズクラッカー,名古屋ふらんすショコラ |
■名鉄[土橋]駅から徒歩で踏破したところ、55分程かかった。利用しうるバス停はみつかっていない。
| 【所在地】 | 〒470-0214 愛知県みよし市明知町立山15−１ サロン・ド・テ 名古屋ふらんす |
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| 【営業時間】 | 午前８時半〜午後７時半 |
| 【tel】 | 0561-33-5551 |
| 【関連サイト】 | 公式サイト（大量呼び出しが続く重たいコーディングの為ご注意） 公式フェイスブック 食べログ |
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| ▲喫茶室として奇を衒わない、スタンダードなカフェの内観。読書するもよし、ぼんやり安閑と過ごすのもよし | ▲これはこれは可愛らしい、マカロン眷属のみなさん。外見はキュートだけどお味はモンスター級。ほっぺた落ちますよ |
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| ▲本日のおみや。アマンドサブレ９枚入り464円。お口の中でさくっとほどけ、広がるローストアーモンドの風味が豊か | ▲見上げてびっくり、凝った天井の照明。名古屋フランスコープのシンボル“希望の鐘”を象っているもよう |
