中村区／名古屋駅

ベルヘラルド メイチカ店

▲冷蔵ショーケースからダイレクトげっちゅスタイルがなんとも優越感ー。でもこの日上段部分の冷蔵が不調で、上のケーキはオーダーしてください、という臨時応急だった。	▲平日ですよ平日。今名古屋駅前ってホント人多くて。店内も相変わらずよく賑わっていた。
▲お客さん多いから店内の様子写せそうにないな〜と思ったら、瞬間的にハケたので逃さずパチリ。こちら窓側一辺は禁煙席ナリ。	▲フランボワーズが笑ってる〜〜♪木苺したたるレアチーズ〜〜〜んぐんぐんぐ。サイズちっこいけど食べ放題なら関係ないもんネ。

― ＤＡＴＡ ―

企画名	ケーキバイキング
メインメニュー	ケーキ
ケーキのサイズ	大
お値段	1,600円　※2009年２月頃より1,800円に値上げ
制限時間	１時間
実施タイム	毎日午後２時以降（要予約）※終了
ドリンク	ワンドリンクつき／+300円で飲み放題！
その他ルール	分煙有るけど無いも同然／食べ残しペナルティ有り

※各項目のポイントは10点満点で審査。総合★取りは５つが満点。

― JUDGE & COMMENTS ―

味 （ずばり、おいしいかどうか）	[７]	●モーニングのパン食べ放題とケーキバイキングで名古屋でおなじみ、ベルヘラルド／シャポーブランのケーキ食べ放題ルポ'07年11月版をお届けいたしマース。 　近年の原料価格高騰により、他店での値上げや品質ダウンが目に余る中、今のところつりあげずに1,600円ワンドリンクつき１時間のルールで安定させてくれてるのはありがたきかな。 　実はショップ売りのケーキバイキングで言うと、ヒマラヤもフィレンツェもカフェウィーンもタントタントも、みんな次々やめてしまって、現在ベルシャポーが名古屋市内随一の恒久定例実施店になってしまった！ジーザス。ますます感謝しないといかんぺや。 　相変わらず喫煙客の割合が多く、分煙が無意味で店全体が非常にタバコ臭い。またテーブルの間隔がキツキツで狭苦しかったりするのだが、カフェ評価サイトで“昔ながらの喫茶店で落ち着く”という声があるのも、雰囲気的に分からないこともない。特に喫煙者優遇は会社側の方針なのだろう。 　ルールをおさらいしとくと、メイチカ店は毎日夕方５時以降からのスタートだったが、現在では午後２時以降の実施となっている（店側の都合で結構変わるので要注意）。制限時間１時間、+200円でフリードリンク。バイキングを注文するとお皿１枚装備でスタート、セルフでショーケースから自分で好きなのを盛ってこれる。尚おかわりドリンクはオーダースタイル。 　他、細かなローカルルールはあるが、持ち帰り＆食べ残し厳禁、一度盛ったケーキをショーケースに戻すの禁止、同席複数人数なら全員オーダー、さもなければ席を隔離すべし、等々全部バイキングの常識範囲なので今更言うまでもないところ。 　一方、当日は“冷蔵ケースの不調により、下段のケーキのみお取り下さい。上段はサンプルですのでオーダーと共にお皿をお渡し頂ければすぐにおもち致します”というお達しが開始時にあった。これは今回たまたまだろう。 　さてさて'07年秋のベルシャポーケーキのラインナップ。なかなか悪くなかった！見栄えや外見は地味でもお味が斬新だったり正統だったり。眉をひそめたり首をかしげたりしたくなるよーな奇怪なスイーツはなく、１時間じっくり堪能できた印象。 　もっとも印象に残ったのが[レアチーズケーキ]。レアチ本体のお味は誠にスタンダードだけど、フォークをいれた瞬間つつつ〜〜と中の汁だく木苺がしたたる按配はお見事。 　[紅玉ムース]も面白かったなぁ。林檎とリキュールによる風味と酸味が、中層ムースにも表面のつや出しの蜜にもよく香っていて、尚且つグレープとスライスりんごのフルーツが、濃い口ケーキのお味によく引き立っていた。 　[フルーツケーキ]は期待どおり！キウイ、オレンジ、苺、黄桃など各フルーツを５断層に分けてスタンバイ。さらにナッペの生クリームが特にボリュームあるので、最後倒れそうになってるのをこてっと横にしてこの部分を頬張るのが悦でさぁ。 　意外とイケたのが[クルミと洋梨のタルト]。シックというか地味過ぎる外観で正直あまり美味しそうに見えないが、ずし！と来る一口目の重量としっとり感は目からウロコ。アマンドクリームの香ばしさとクルミのかぐわしさはコーヒーとの相性最高。うん、生クリームとか全然ついてない理由、食べてみてすぐ納得。香ばしさの邪魔になるのだ。 　[ブラウニーショコラ]と[チョコレートケーキ]は、片やベイクドに硬度のある生クリームとのマッチングで、片やガナッシュとグラサージュの濃密重厚感で、という同じチョコ系でも好対照の采配で大いに魅せるし、[ミルフィーユ・オ・フレーズ]もクセのあるバターぽいカスタードが良いインパクトに作用してるとか、今回みんなえぇ感じなのだけど、スポンジ/甘露煮/グラッセ/紫マロンクリームという構成の[紫芋ショート]はちと期待はずれ。中に隠れた生クリーム爆弾（ばくだん言うな）が大迫力のいつものモンブランの方がずっと好みであった。 　余談。この店でいつも禁煙席・ガラス張りに向かって座ると、“うんちどっさり!!”というスサマジい巻き糞キャラクターのポスターを観ながらケーキを食わねばならなかった（笑）。向かいの店・アマノドラッグの便秘薬のコーナーである。が、どーやらうんち君のポスターは現在撤去されたもよう。いや別にあったらあったで面白かったのだが。 ※あふたーるぽ（2008/２/28） 　小出しになってた同社'08年春の新作苺ケーキが出揃ったようなので来店。 　左から。[苺タルト]。ベルシャポーのアマンドタルト生地は好きだけど、それ以外は非常にシンプルな苺のタルト。 　このご時世クリームチーズが水増しだったらどうしようと思ったら、いやいやそんなことはなかった[苺のレアチーズ]。ひとくち食べて唾液がどっと出る濃厚さは合格点で、生クリームとフランボワーズソースとのマッチングも良く効いている。 　[苺のムースケーキ]はクセのあるメレンゲぽさが気になるものの、苺テイストがしっかり出てる点は楽しめる一品。 　[苺と小倉のケーキ]はグッジョブ！ヘヴィーなイチゴショートが小倉のおかげで爽やかな後味に。層を分断して小倉もスライス苺もあえて控えめにしたのが奏功。 　その昔苺モンブランが見た目の期待より×だったので、ついレギュラーの[モンブラン]を手にとってしまった。やはりリキュール濃密で容赦ないマロンクリームには悩殺。 　[ショコラフレーズ]も佳作で、苺果汁と生クリームを多めにサービスしているようで、ガナッシュ層がとてもフルーティ。 　ここ数年クオリティが安定してきているので、その辺はひいきできるケーキバイキング。割引クーポンをどこにも打たなくなっちゃったのは残念。
雰囲気 （入りやすい店か、落ち着いて食せるか）	[５]
リベラル感 （実施時間が不自由でないか、ルールがやかましくないか）	[７]
接客 （説明など不親切でないか、感じは悪くないか）	[７]
立地 （場所は便利かどうか）	[10]
お得感 （質量共に料金以上の満足が得られるかどうか）	[６]
総合【★★★−−】料金は安かないが、確かなボリューム感を吟味したいならココ。

当日の収穫！

▲ブラウニーショコラ（軽いのにしっとりした不思議食感）	▲紅玉ムース（ごめん、蜜こってりの表面、指で触れたらひっついて剥がれちゃった…）	▲レアチーズケーキ
▲フルーツのケーキ	▲紫芋ショート（スポンジよりムースか生クリの方が良かったかな）	▲チーズスフレ（あれ？またちょっと味が濃くなって食べ応えUP!?した気がする…）
▲クルミと洋梨のタルト	▲チョコレートケーキ（こってりガナッシュがたまらん！）	▲ミルフィーユ・オ・フレーズ（今回のミルフはざっくり感をキープ！生イチゴの配分も頑張ってますね）
標準クラスのケーキカフェだけどいつも何か進展してるのがグー。コーヒーの味もちょっとヴァージョンアップしてたぞ。

― みちあんない ―

■地下鉄名古屋駅北改札口から徒歩30秒。�E番出口から地下街にもぐって左折してすぐ。名古屋駅地下街“メイチカ”内、アマノドラッグ向かい側。

▲……しかし、“持ち帰り発見は追加料金！”って、まさか100円SHOPタッパーとか用意してササッと鞄にしまうようなオバハンとか、ホントにいたんだろーか？（笑）	▲“お皿に乗っけるのは３個まで”。というのがルール。元々１コがおっきいからそんなにお皿に乗らないし、１コずつとって毎度往復した方がペース保てるぞ。

（取材日：2007年11月29日）